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拉面怎么和面？
拉面,面粉,面团拉面怎么和面？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
你可以在网上搜搜田小柒
回答于 2019-09-11 08:43:50
一小碗面粉倒入盆里，（凉开水或者凉水和面）一手拿水，一手拿筷子，边搅拌边倒水为絮状，看到盆里没有干面粉为止，这时就该用双手揉和在一起，然后再取出来放到菜板上继续揉两三分钟就好，擀成大薄饼状，两面均匀涂上食用油，再用锅盖盖住醒发一至两小时就可以了，切成你需要的条状，两手一拉就可以入锅了！这是家里常做面的方法！
回答于 2019-09-11 08:43:50
分享一个拉面的做法
面粉500克，盐5克，搅拌开用温水和面，和成一个偏软的面团，多揉几分钟，将面团表面揉光滑，醒面10分钟，再揉一揉，表面抹上一层油，醒面30分钟。
拿出擀成0.5厘米厚的牛舌状，再薄薄抹一层油，醒5分钟，切成长条，捏住两头往开拉，特别容易，开水下锅。
喜欢的可以试试。没有拍图片，哪个环节不清楚可以留言，我一定回复大家！
回答于 2019-09-11 08:43:50
取面粉，加碱面。加温水。调至嗦状，手取揉，光滑后醒面，接下来就做想做的事面食喽，我们兰州人一般就是拉面，牛肉面
回答于 2019-09-11 08:43:50
用手和[捂脸]
回答于 2019-09-11 08:43:50
家里加盐，外边拉面剂
回答于 2019-09-11 08:43:50
很多朋友都很喜欢吃拉面，那么你知道拉面应该怎么和面吗？感兴趣的朋友一起来看看吧！如果对你有帮助，那就顺手点个赞赞吧，谢谢啦~
食材
面粉 适量 水 适量 盐 适量 油 适量
首先是第一步，我们把在盆中放入适量的面粉，然后倒入适量的水和盐，同时需要进行搅拌，具体做法如下图所示。
接下来是第二步，我们需要把和好然后揉成面团，接着把面团醒30分钟左右，具体做法如下图所示。
然后是第三步，当面团醒好之后，用擀面杖把面团擀成饼，但是不需要擀得太薄了，具体做法如下图所示。
然后是第四步，在盘子上刷一层油，再把之前幹好的面饼切成细条放入盘中，然后再在另一面刷上一层油，接着包上保鲜膜，再醒30分钟左右，具体做法如下图所示。
然后是第五步，在醒好之后，我们就可以开始拉面了，具体做法如下图所示。
然后是第六步，我们把拉好的面条直接放下锅去煮，具体做法如下图所示。
第七步可以把煮好的拉面过一下凉水，这样可以防止粘连在一起，具体做法如下图所示。
如果对你有帮助，那就点个赞吧~
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个我建议你去学校学习一下，网上的教程不一定可以学会的，我当时就是的，然后去绍兴食尚烹饪学校学习了一个星期，就好了，还很便宜呢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
放点盐呗。揉到醒到自然拉的长。
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