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兰州拉面基本上各地都有，为什么口味几乎一样？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
兰州拉面基本上各地都有，为什么口味几乎一样？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
兰州牛肉面，必须要用兰州的黄河水！别的地方的水是无法替代的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我亲自问的一个拉面店老板（回民）
他是这么告诉我的…
兰州拉面为什么全国各店口味差不多
因为产品内容和原料都差不多
然后拉面店老板反过来问我
全国面包店的面包
口味也有很多相似之处
基础面包口味感觉都差不多
和兰州拉面道理差不多
我尽无言以对
大部分都兰州拉面
不管是老板还是员工
大多都是回民
且都是清真教（伊斯兰教）
有其独特的清真饮食习惯及文化
回答于 2019-09-11 08:43:50
兰州只有牛肉面。
回答于 2019-09-11 08:43:50
兰州拉面其实是一个很奇葩的存在，因为除了兰州没有，其他任何地方都有，除了兰州或者说甘肃以外的任何地方地方的汤，都是调料兑的，而不是牛棒子骨熬制的，在兰州的叫牛肉面，有些人调侃牛肉面的肉太少，我就觉得很可笑，一斤牛肉35元，煮熟后一斤变八两，一两牛肉大概4元过点，一碗牛肉面7元，面，牛棒子骨汤，蒜苗，香菜，辣子油，人工费，你们觉得一碗牛肉面放多少肉合适？？？兰州拉面只是20年前青海化隆人，到内地闯荡和谋生时候的产物，以前化隆是仿造枪支最严重的地方，被整治和严打以后，没有了经济来源，而南下谋生……以前仿造54式，现在仿造兰州牛肉面，有脸说牛肉面的前身是化隆拉面吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
兰州拉面是青海化隆造！名曰兰州拉面，推广发展少不了青海人民的作用
回答于 2019-09-11 08:43:50
兰州拉面前身是青海华隆拉面，后来是注册了兰州的商标，看到回答还有人说是兰州运原料不懂装懂胡说八道我也是服了，兰州拉面百分之九十九点九都是青海人开的，跟兰州有关系？兰州牛肉面讲究一清二白三绿四红五黄，兰州拉面有吗？你去兰州当地问那些做牛肉面的师傅，他们听到兰州拉面那班人恨不得杀了他们，怎么可能跟兰州有关系，开玩笑，09年一班兰州拉面青海人把一个兰州牛肉面师傅打死，喧宾夺主还欺负人，别把兰州拉面跟兰州扯上关系，谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
不好吃的牛肉面千篇一律，好吃的牛大各有千秋！
回答于 2019-09-11 08:43:50
兰州市的牛肉面味道还每家不同呢，还全国？
回答于 2019-09-11 08:43:50
兰州拉面都是兰州人把兰州拉面推广到全国各地，他们的汤料都是从兰州发的，虽然不是一家的配方但是口味也差不到哪!
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