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全国面食上百，你觉得什么面食能排第一？

面食,面条,兰州全国面食上百，你觉得什么面食能排第一？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

全国面食上百，你觉得什么面食能排第一？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

做为北京人，首选炸酱面，但一定是老北京人家里的，不是饭馆子里的。其次我喜欢新疆拌面，过油肉，牛肉香芹，配上新疆本地面粉做出的拌面，每天一顿吃不够。这些年各地走走，各种面食吃不够，印象深刻的像在鄂尔多斯有家饭店的羊肉面非常地道，每次去东胜都要去吃。其他如山西刀削面，兰州拉面，陕西岐山臊子面，重庆小面，安徽板面，河南烩面，洛阳酸汤面，武汉热干面，都非常有地方特色，也都喜欢吃，因为我天生的爱吃面

回答于 2019-09-11 08:43:50

南方面条要明显逊于北方面条，北方饮食以面食见长，但南方饮食又明显要高于北方

回答于 2019-09-11 08:43:50

新疆最完美的拌面为什么没有入选？

回答于 2019-09-11 08:43:50

我说几个我吃过的，非常巴适的面条：1、河南的羊肉烩面，汤汁鲜浓，面条筋道，碗大分量足，非常实惠！2、山西的刀削面，也是味道鲜美，面条筋道，特别是在山西老陈醋的陪衬下，想想就让人流口水！3、陕西的油泼面，味道不比河南的烩面和山西的刀削面差。4、安徽的太和板面，羊肉板面，那个佐料巴适，放了炸的辣椒，鸡蛋，如果在配上羊蹄，也是美味不可多得！5、东北的拌面。6、重庆的小面。7、四川的面就太多了，各个都是美味，宜宾的燃面，崇州的渣渣面，豌杂面，大肉面，这些面都是味道巴适！

回答于 2019-09-11 08:43:50

新疆的拉条子和大盘鸡味道好极了，它两并列第一。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我认为：馒头。

回答于 2019-09-11 08:43:50

说到中国十大面条谁排第一，我想不同地区的人有不同的看法，很难严格的分出哪个第一，哪个第二。其实中国的面条远不止10种，我们按地域来分别说说（排名不分先后）:

第一，甘肃省。兰州牛肉面对中国任何一个地方的人都不陌生，甘肃人自然会认为兰州牛肉面当之无愧排第一。如果从普及度上看，确实没问题，全国各地都有牛肉面馆，数量最多。但不可否认，多数人吃兰州拉面主要是因为价格合适，满足大众口味。当然正宗的兰州拉面劲道滑润有嚼头，讲究一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）。这不代表每个吃过的人都认为它是天下第一。

第二，陕西省。陕西面食种类很多，口味最好的当属岐山臊子面。臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等，既好看又好吃。臊子面好吃关键在于肉臊子。吃起来酸爽可口，回味无穷。但陕西面中名气最大的应属biangbiang面，它的名气源于名字的笔画太多，但论口味只能说一般。

第三，山西省。山西人最爱刀削面。据说刀削面的由来是因为当年蒙古人打过来时把所有刀具统统没收，无奈之下，人们发明了用铁片削面的做法，可想而知，这种仓促条件下诞生的美食其主要作用就是果腹，至于口感就退而求其次了。油泼面在山西也圈粉不少，基本跟刀削面属于同一地位。

第四，河南省。河南人民最爱河南烩面。面条辅以羊肉，木耳，香菜，鹌鹑蛋。特点是筋软光滑、汤醇性温，口味独特。最近抖音上还有个河南饸饹面馆，因为物美价廉分量足而大火了一把，在北方地区也有一定的群众基础。

第五，湖北省。武汉热干面定被湖北人排第一。但热干面对首次品尝的外地人来说，实在不敢恭维，很多第一次吃热干面的人都是硬着头皮勉强吃下去的，有人把热干面评为中国十大面食第一，估计除了湖北人其他地方都不会同意吧。不过热干面吃多了也会慢慢体味出它特有的花生芝麻酱香。也难怪湖北人民会爱上它。

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