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全国面食上百，你觉得什么面食能排第一？
面食,面条,兰州全国面食上百，你觉得什么面食能排第一？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
炎炎夏日，你再好吃的面，在我这份儿过水捞面前都没有吸引力。鸡蛋番茄臊子，蒜汁，芝麻盐，猜猜这一套多少钱？
10元，10元，10元！
回答于 2019-09-11 08:43:50
新疆拌面最好吃!
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实，这些年我吃过陕西，河南，江苏，新疆等地的面，但还是觉得我家乡襄阳牛肉（牛杂）面好吃，其做工比较繁琐、精细：：先取上好的碱面在沸水中淖熟，要掌握时间，淖久会熟烂，淖时短会不熟，把捞好的面条放在面案上用电扇快速吹凉待用，期间要淋上少量食用油翻腾，以防相粘；其次是熬制油汤料环节：1\u003e熬油：各取牛油（或猪油）调和油各50斤，倒入锅中加温烧开至微冒青烟，把预先准备好的三斤姜（切片），四斤葱（切段4~5cm），按照配比准备好八角、桂皮、香叶、草果等二三十种……写的大累人，不写了，原谅
回答于 2019-09-11 08:43:50
大多数各省市人都没有吃过兰州炸酱面，随然炸酱出在北京可是在兰州人的手制作下兰州炸酱面好看又非常好吃队子排成了龙，北京人制作的炸酱面我吃过真不好吃，兰州北京包子馆做的包子走在街面上都闻着香，在说兰州烩面片不是吹，金黄色的尕面片，用芡挑汤，面精汤香。看似糊，看似清，汤卤菜，绿红，撘配，炀香，味道隆，别提有多香。牛肉面在不提，夏天兰州凉面外地人吃过的也不多，面金黄色，素卤子汤清蛋黄代点酱色，辣椒油红色撘配。小方瓜，红罗卜，秦菜少量芡粉勾对，凉面素汤，在带几串烤羊肉，一小碗面汤，抓面师，挑蒜泥，盐少，醋，介黄子，用盘子吃，好看又好吃，还凉快，浆水面在不提，兰州面食做法不用说，全国最多，最好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
文无第一，美食亦然。
每个地域都有自己钟爱的美食，并且不接受别处的批判，就像保定驴肉火烧和河间驴肉火烧一样，争来争去没个结论，有结论才怪呢，众口难调是个恒古难题。
本人坐标河北，十分爱面，一天三顿都不带厌烦那种。这些年走过不少地方，每到一处必要吃当地最正宗的面食，个人角度来说，兰州牛肉面真不错，注意，不是兰州拉面；刀削面也非常OK，去了一趟大同，没有爱上那座城，确着实爱上了那碗面；河南烩面没的说，一碗下肚那是享受，河南的糊肚面和浆水面也没的说；岐山臊子面也很不赖，陕西的面食都不错，奈何淹没在了泡馍的海洋里；山东有个蓬莱小面，名声不算太大，但是很有特色，爱吃海鲜的人不会错过它；延边的冷面，冬夏皆宜；还有，河北沧州的全卤面，36种卤摆上来，您会发现吃面也很有仪式感。说来说去，发现问题了，喜欢的面都是北方的面，谁让咱是北方人呢！
南方的面其实也吃过不少，武汉热干面，昆山奥灶面，还有近年来异军突起的重庆小面等等，恕我直言，长江以南的面食不过尔尔，毕竟那里是鱼米之乡，面食不是强项。当然，这是作为一个北方人的角度说的，并且代表不了北方人，欢迎讨论，拒绝人身攻击。并且，你发现了吗，我没提北京炸酱面，实在是不爱吃，所以说，北方的面也不是我都点赞的。
最后，最爱吃的还是妈妈的手擀面，没有任何可代替，不接受辩论。
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为一个甘肃人
兰州拉面: 以前吃拉面感觉味道淡，不刺激。但是你吃的次数多了，你会迷恋上拉面那口纯真的味道-口感细腻，质感柔顺，最后喝一口汤，感觉滋润了整个心肺。拉面，初次无感，越吃越有味
新疆大盘鸡拌面： 新疆大盘鸡那可是闻名大中国啊。大盘鸡面更好吃，首先它的颜值很高，均匀搅拌后，鲜汁侧漏，晶亮剔透的感觉刺激着你的味蕾，顿时让人垂涎欲滴，吃一口，可谓色香味俱全啊
陕西臊子面： 陕西也是一个以面食为主的省，这里的面可谓五花八门～臊子面、杂酱面、油泼面、剁椒面、biangbiang面、蘸水面、、、、
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