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有谁知道培根都有哪些做法？
培根,切成,做法有谁知道培根都有哪些做法？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
培根花卷，材料：面粉、水、培根、酵母、小苏打。1、将酵母放冷水中搅拌至融化，分次加入面粉中，一边加入一边用筷子搅拌，等看不到看面粉时，用手揉成光滑的面团。2、面团盖上保鲜膜常，温下发酵至2倍大小。3、用刀将培根切成细小丁。4、面团发酵好后，放到面板上，加入准备好的小苏打揉均匀，并充分排完气后，擀成厚度约0.3cm左右的面片。5、将切好的培根均匀撒在擀好的面片上。6、从一端卷向另一端。7、用刀切成3~5cm宽的段。8、取其中一个，用筷子平行切口放在剂子上，手握筷子两端用力压下。9、用捏住剂子两端，轻轻拉长，再把两款端向相反的方向旋转扭一扭，从一端绕向另一端，两端首尾粘在一起。10、所有花卷做好后，放在垫好湿蒸的蒸上，盖上盖子酵发20分钟左右。11、蒸锅加水，酵发好的花卷直接上锅蒸，大火烧开锅后，转小火慢慢蒸15分钟左右，关火再等3分钟左右开盖出锅。
培根芋球，材料：芋头、培根、油、盐、黑胡椒粉、面包糠。1、芋头洗净去皮。2、切成片放入蒸锅蒸15-20分钟。3、蒸熟的芋头压成泥。4、肥瘦均匀的培根肉。5、将培根切成末。7、培根末、盐、黑胡椒粉加入芋泥中。8、团成小球，沾满面包糠。9、油锅烧中高温下入芋球。10、炸至金黄色。
三文鱼培根卷，材料：三文鱼、培根、生抽、香料。1、三文鱼切成宽度与培根差不多的条状。2、用生抽将三文鱼腌制一会。3、培根取出对半切开。4、取一条三文鱼平铺于培根上。5、卷起用牙签固定。6、热锅入橄榄油中火将三文鱼培根卷煎制两面金黄。7、待培根煎制出油至熟即可，再根据各自喜好撒上少许香料。8、拔去牙签装盘，配搭些意面和新鲜时蔬，开吃。
培根嫩笋，材料：山野笋、培根、葱姜、小红辣椒、盐、鸡精。1、袋装山野笋拆包冲洗一下，斜切成片。2、培根3片切成小块。3、葱蒜和小红辣椒切碎备用。4、 锅内放少量油，将培根炒至稍微变硬、5、放入葱蒜和小红辣椒炒香。6、 放入笋片翻炒片刻，调入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。小提示：培根已经比较咸了，所以这道菜放的盐一定要少。不放盐和鸡精，用味极鲜酱油1小勺调一下味其实也很鲜美。
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肉
回答于 2019-09-11 08:43:50
培根蔬菜卷
培根蔬菜卷是一道美味的菜谱，主要材料有培根、芦笋、胡萝卜和香菇，辅料有椒盐。
食材清单
胡萝卜 三分之一根
培根 五片
鸡腿菇 半个
烹饪步骤 共9步
1
准备材料，胡萝卜三分之一根，鸡腿菇半根，培根五片。
2
切粗条备用。
3
开水炒下备用。
4
炒水后沥干水分。
5
每片培根上放适量炒过水的胡萝卜和鸡腿菇。
6
卷起。
7
最后用牙签固定，以防煎的时候散开。
8
整齐的码放在电饼铛或者平底锅里，放一点点油就可以，或者不放油也行，因为培根在煎制的过程中会出油的。
9
出锅，配两片烤的吐司，很美味哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
培根是由英语“Bacon”翻译而来的，现在大小餐厅均有销售，其中原因是烟熏肋条肉或烟熏背脊肉，俗称培根肉。
追随到最早培根的发明地——中国。公元前1500年左右，中国的腊肉是培根的最早形式。之后传入古罗马用猪肉、无花果以及白酒煮出来类似培根的制品。
餐饮出身的我，今天给大家分享几道关于培根的菜品！
1.培根炒秋葵
原料：
秋葵90克、培根4片、红彩椒8克、蒜头4克、东古酱油2克、盐适量、黄彩椒6克
做法：
1、首先准备好食材
2、培根肉切成小片
3、蒜剁成蒜末，红彩椒切条
4、黄彩椒切成丝
5、秋葵斜的切成厚片
6、锅中加入植物油烧热，下入培根大火煸炒
7、加入，蒜蓉和红彩椒翻炒1分钟左右
8、放入彩椒翻炒5秒钟
9、倒入秋葵翻炒30秒钟，不要炒至时间过于长
10、根据个人口味加入适量盐翻炒均匀即可关火，装盘
11、如果喜欢味重的可以再加一点东古一品鲜来提味，翻炒均匀即可关火装盘！
小窍门：
秋葵不需要炒至时间过长，负责里面维生素会被破坏，这样食用就起不到什么效果的。
2.培根鸡蛋三明治
原料：
面包两片、培根2条、鸡蛋2个、生菜2片、沙拉酱少许
做法：
1、取两块面包片，切去边缘切成正方形，跟据个人喜好放入烤箱烤一下
2、把一片面包一分为二
3、在半片面包上铺上煎好的培根肉
4、在铺上半片生菜。（生菜需要提前清洗干净）
5、挤上少许沙拉酱
6、铺上煎好的鸡蛋片
7、继续铺上半片生菜，挤上少许沙拉酱
8、再铺上半条培根
9、最后在盖上另一外半片面包片，一个三明治就做就好了，同样的方法制作下一个即可。
小窍门：
1.面包片可以进烤箱或者是用多士炉烤一下，热的面包片口感不一样，根据个人喜好来制作。
2：夹馅是不固定的，可以自己喜好来搭配选择，比如搭配早餐奶酪片，火腿、番茄片等都是不错的选择
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