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北方人的主食是面食，那你认为哪个地方的什么面条最好吃？

面条,兰州,面食北方人的主食是面食，那你认为哪个地方的什么面条最好吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

西北五省的面食都好吃，这些所有的面食在兰州市都在经营，她们是：梢子面. 打卤面 . 炸酱面 . 牛大碗 . 拉条子 . 手工拌面 . 刀切面 . 刀削面 . 浆水面 . 炒面 . 炒面片 . 烩面片 . 清汤面条 . 清汤面片 . 羊肉面片 . 扁豆面 . 等等，这些面食在兰州到处都是，兰州的经济虽然不发达，但飲食业却非常发达，许多街道饭店一个挨着一个层出不穷，而且干净卫生，酒文化盛行喜飲高度白酒，所以兰州是一个面食齐全的城市

回答于 2019-09-11 08:43:50

最好吃的面永远是老妈亲自做的一碗面

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为我家乡是陕北的 所以我们认为最好吃的面条是家乡的饸饹面

记得小时候家里来客人了奶奶和妈妈就会饸饹面招待 饸饹面在陕北 山西都是有名的面食 在我们这不管是家里有什么喜事都会吃上一顿美味的饸饹面 当然饸饹面的做法也有好几种 其中最常见的有白面饸饹 荞面饸饹 豆面饸饹 也可以制作成凉饸饹拌着吃 我们一般招待客人都用白面饸饹

饸饹面的做法就是用凉开水和面 和好的面醒一会 再做好自己喜欢的臊子 清水烧开 把和好的面装进饸饹机子 放在开水锅上面压下去 这样劲道好吃的饸饹面就做好了 我个人喜欢拌着吃 这是我最喜欢的面食 也是家的味道

回答于 2019-09-11 08:43:50

北方面食种类很多，各个地方相比也都不逊色。

好不好吃呢还是在于个人口味的。

我隔三差五的就会去吃一次面食，最爱的还是[玫瑰]陕西油泼面和岐山臊子面。

说不清楚为什么喜欢，那种味道就是让你流连忘返。

以前都是出去吃，现在找到原材料了就会经常在家里做，怎么样都觉得好吃。

美食就是一旦喜欢上那个味就很难忘掉了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

河南人大多喜欢吃烩面、捞面，粉酱面、焖面等，一里不同矩，十里改规矩，生长的环境不同，地域不同，所以饮食习惯也大不相同。所以人们常说入乡随俗就是这个理。

回答于 2019-09-11 08:43:50

兰州牛肉面，天津捞面，山西刀削面，河南烩面，陕西油泼面

回答于 2019-09-11 08:43:50

最喜欢我自己做的面，什么手擀、刀削、抻、扯，自己动手其乐无穷。

快来看看我做的牛肉面、炒面、手擀面、油泼扯面、饸饹面、菠菜面，还有炸酱面、刀削面，只是手机里没有照片。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于各地的特色面条都有研究，并且在牛肉面的制作上，我是专业的，北方最好吃的面条是啥，我不敢保证自己说的就是对的，因为食物定位，适口者珍，但是从专业角度来分析北方的各种面条，我觉得有几个地区几款面条应该是名副其实，而有些享誉全国或者颇受当地人喜爱的面条则是徒有其名，下面我就说说个人对不同地区面条的点评！

个人主页有详细拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享，感兴趣的可以去看下

北方最好吃的面条应该从这个方面来打分！

这么说吧，论吃面，那还要数北方的各个地区，南方的面食无论是从做法还是味道上和北方比较还是有很大差距的，尤其是像面条这类的家常美食，北方是以面食为主，能把面粉做出花样来，并且衍生各种各样的吃法！

那么早说北方哪个地区的面条最好吃，首先就要从面条的四个基础说起，也是就是色，香，味和口感！

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