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北方人的主食是面食，那你认为哪个地方的什么面条最好吃？

面条,兰州,面食北方人的主食是面食，那你认为哪个地方的什么面条最好吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

你认为北方最好吃的是啥面？

北方人最爱吃的面多种多样，各有各的风味比如说河南烩面、兰州拉面、山西削面、延吉冷面、老北京炸酱面。还有家庭版的茄丁汆面、榨菜肉丝面、豆角焖面，热汤面等等。举无胜数各地区有各地区的吃法，每个家庭有每个家庭的风味，根据自己的口味，想吃哪种面自己就做哪种面。好吃不如顺口的，我家最爱吃的就是西红柿打卤面，面条最好是自己手擀的，下面我就把西红柿鸡蛋打卤面的制作方法介绍给大家。

首先准备面条250克、西红柿两个、鸡蛋两个。

调味料：生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、鸡精两克、食用盐两克、香油少许、葱姜蒜末一份。

【制作过程】

1.将西红柿洗净切成小块备用，两个鸡蛋放在碗中打散。

2.锅中放油，把鸡蛋放入锅中煸炒盛出备用。

3.热锅凉油葱姜蒜爆香，放入切好的西红柿和炒好的鸡蛋煸炒，加入调味料生抽、老抽、蚝油、食用盐、鸡精、香油炒香盛出来备用。

4.锅中放水大火烧开，放入手擀面煮熟，捞出盛入碗中将西红柿鸡蛋打卤浇在煮好的面条上。

香喷喷的西红柿鸡蛋打卤面我们就做好了，如果您喜欢请您关注我哟。

回答于 2019-09-11 08:43:50

北方最好吃的面是新疆过油肉拌面。

回答于 2019-09-11 08:43:50

灵寿的手工腌肉面

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、陕西臊子面，烩面片，干拌面三合一，油泼扯面，蘸水面，合阳踅面，陕北羊肉饸络面，渭南南七臊子饸络面、麻将凉面、鸡汤手工挂面、酸汤面。

2、兰州牛肉拉面、揪面片

3、新疆拉条子（拌炒都好吃）、大盘鸡拌面、香辣鱼拌面

4、山西刀削面、鸡汤刀削面、削筋面、剪刀面、剥面。

5、四川担担面，重庆小面，红油馄饨面、鱼面，锅盖面

回答于 2019-09-11 08:43:50

谈不上啥面最好吃，我是只要是面粉做熟的食物，我都喜欢吃，大米饭可以说，一年不吃一次我也不会想它，可是，一天不吃顿面条还是不行的，长江以北的面食我是特别喜欢吃的，随着在南方时间长了，南方的面和粉也是慢慢的喜欢吃了，像广东那边的云吞面，竹升面，上海这边的大肉面，大排面，苏州的奥灶面，镇江的锅盖面，但是要和北方的面食讲，我更偏爱北方的面食，像山西的爆炒刀削面，兰州的牛肉面，我的家乡是河南，河南烩面在全国也是小有名气，但是河南烩面也分北派与南派，北派不炝锅，南派炝锅，炝锅的烩面味道好一点，至于我居住的老家，最岀名的就是郏县饸烙面，早上就很多人吃，我也是喜欢早上来一碗，至于砂锅面，炒面，闷面，炝锅面，拉面，烩面，手擀面，炸酱面，外面来的担担面，重庆小面，面的种类太多了，一个月之内，一天二顿面条吧，在我的老家敢保证你每天每顿不重样，面食是我的最爱！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我认为北方最好吃的面是【炸酱面】

天气热了，该吃面面了。如果能够吃上一碗酱香味十足的炸酱面，一定是满满的幸福感。

正所谓一勺好吃的炸酱，能拯救一锅面条，好不好吃关键在炸酱，炸酱的时候一定要小火，炸出油再放肉末，让肉末充分的吸入酱香。

原材实料:面条400克、猪肉丁200克、甜面酱一勺、黄豆酱3勺、香菇两枚、白糖一小勺

做法如下:

1.香菇洗净，切成小丁备用

2.锅中坐少许油，油六成热倒入肉丁 ，翻炒

3.炒至肉丁出油，放入香菇丁，翻炒出香味，盛出备用

4.另起锅放入少量油，放入黄豆酱翻炒出油，再放入甜面酱翻炒均匀

5.最后放入炒好的肉末，加入白糖，翻炒均匀，到入少量的清水，小火煮至表面一层油即可

回答于 2019-09-11 08:43:50

说到北方的面，真的是千变万化，各有特色。陕西的、山西的面都名扬大江南北。我从小爱吃面，尤其是北方的面。尤其是山西的刀削面、东北的抻面、内蒙古的饸烙面。

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