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豆腐有多少种吃法？具体做法有哪些？
豆腐,切成,放入豆腐有多少种吃法？具体做法有哪些？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆腐的做法太多了，古今中外，不下上百种。
这里只介绍一样我做过的——茄汁豆腐，酸酸甜甜的，很受小朋友喜欢。
具体做法如下:
1、豆腐切片， 油煎至两面金黄，盛出。
2、二西红柿切丁。 热锅凉油，放入蒜片儿煸香，再放入西红柿丁炒化。3、将好的豆腐放入，放盐、白糖、生抽、番茄酱加少许水焖煮一下。
4、出锅前倒入水淀粉，撒上香菜末，收汁即可。
做法简单，味道别致，你也可以试一下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
青椒豆豉闷豆腐～
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
这道麻辣豆腐我用最原始的做法，既能让豆腐的口感更为的鲜嫩，又可以在入口时充分感觉麻辣的快感，是一道下饭下酒的好帮手，做法也非常的简单，只要按照我的步骤来，你就能学会，在家里全程小火也是非常好做的，除夕夜你家又多了道菜，点开我的头像就能学会各式各样的家常菜做法。
回答于 2019-09-11 08:43:50
根据地域的不同，豆腐好吃的定义也有区别，一般南方比较常见的做法就是煎豆腐，炖豆腐，而北方则是冻豆腐，拌豆腐，甚至还会将豆腐放到馅料当中，用来炸丸子。
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆腐都有哪些好吃的做法？
我家是县城的，父母都是工人，从小家里条件还算是可以，在八十年代一个月还能吃到两三顿肉。
当然大多数时候家里还是吃素为主，于是老妈就最爱买豆腐回家来做，豆腐不是肉类，价格非常便宜，但是相对于几分钱一斤的蔬菜又稍微贵了一点，可以说家里只要能吃到豆腐的时候，我都能多吃一大碗米饭。
在我们四川有一道名菜，叫做“熊掌豆腐”，这道菜一听起来感觉很高大上，实际上和回锅肉一样，是一道家常菜，在民间也有叫这道菜：两面黄。
也就是把豆腐切成片，然后煎至两面金黄，看起来像熊掌一样。做法简单，外酥里嫩，特别的下饭。
下面分享一下熊掌豆腐的家常制作方法
首先是准备工作
把肉馅剁好，肉馅主要是用来熬肉酱的，然后用肉酱烧豆腐。
如果有条件尽量用刀剁，不要绞肉，刀剁的肉馅烧出来以后颗粒分明，口感会好很多。
把剁好的揉放入碗中，倒入一点老抽上色，料酒少许，白糖少许，盐适量，味精少许，生粉适量，加入一点点清水，搅拌均匀，腌制15分钟。
腌肉的过程中，就可以开始煎豆腐了，把新鲜刚买回来的豆腐切成厚一点的片，放入锅中煎至两面金黄，一定要用中火，如果是小火，会把豆腐煎透了，整个都很硬，失去口感。火太大也不行，豆腐表面都糊了，表皮都还没煎起皮。
把煎好以后的豆腐用筷子夹到盘子中备用。
起锅烧油，当油冒青烟温度很高的时候，下入干辣椒段或者是小米椒段，花椒粒，姜蒜末，煸炒出香味。
然后放入适量豆瓣酱，把豆瓣酱炒熟以后，加入少许清水。
水烧开以后，下入豆腐翻炒均匀后，盖上锅盖，烧几分钟以后，勾芡翻炒均匀即可出锅了，装盘后撒上葱花即可上桌。
好吃的熊掌豆腐家常做法非常简单，和平时烧豆腐都差不太多，口味却是大不相同，有兴趣的朋友可以自己试试吧。
我是【小吃货笔记】记录家常美食，分享美食窍门，喜欢的朋友麻烦点个收藏关注，谢谢观看，下次再见。
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆腐最好吃的做法是？
“最好吃”这三个字，看起来简单，估计没有任何一个厨师敢自豪的说自己做的菜最好吃，哪怕是星级酒店的厨师也不敢这么拍胸脯保证。每个人都是来自不同的家庭，来自不同的城市，来自不同的省份。所谓一方水土养一方人，众口难调，每个人每个地方的不同对味道就会有不一样的认知，不一样的喜好。
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