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市面上的猪血豆腐是用甲醛防腐的吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

市面上的猪血豆腐是用甲醛防腐的吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

不知道呢，我很少买，主要不好消化，也脏。一年买个一次两次的

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪血豆腐被称之为猪血旺，也有些地方叫猪红。

其口感嫩滑，营养丰富，有解毒清肠、除尘补血的功效。

但现如今市面上的猪血豆腐有一部分并非是健康安全的。某新闻曾报道过猪红用甲醛浸泡的消息。越是颜值高的血豆腐越值得担心。虽然我们不知真假，但为了以防万一，本着对自己的身体负责的态度，就得学会如何鉴别。

下面，我讲带大家看看如何鉴别真假猪红。

1、看切面法: 如果切面光滑平整，没有气孔，说明此猪红参假。若切面粗糙有不规则小孔，说明猪红为真正无添加猪红。

2、手摸法: 参杂了甲醛等化学系物质的猪红韧性强，触感柔韧不易碎。而真猪红则较硬，手感粗涩，触碰易碎。

3、纸蘸法: 拿一张纸巾，平放猪红切面上，若拿起时干净无颗粒，说明猪红有假。若纸巾上粘有少许血丝及颗粒，说明猪红为无添加真猪红，可放心购买。

以上鉴别方法为本人亲测，真是有效，你学会了吗？







回答于 2019-09-11 08:43:50

最好买生猪血，自己煮的吃着放心

回答于 2019-09-11 08:43:50

最好买生猪血自加工，等猪血凝固后，把水烧开，放猪血，关小火，让它慢慢烧，千万别烧开锅了，要不然就前功尽弃了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

还是菜场那种。看的见的比较好

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个真不知道，这种东西最好是不要吃，血这种东西本身就怎么好保存，如果生产的小作坊那就不敢保证质量了

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们这里叫血豆腐，过年家家户户必备的大菜，跟腊肉香肠一起蒸，方便好吃，我们都是自己做，不用添加什么防腐剂，用豆腐弄很碎，肥肉切丁，炒出油。猪血少许，加上调料，盐，花椒粉，做有拳头那么大，用青菜叶子包起来，用柴火烘烤，去除水费就OK啦