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什么东西最有营养？
食物,营养,最有什么东西最有营养？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
4、维生素。鸡蛋中维生素含量十分丰富，并且品种较为完全，包括所有的B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和微量的维生素C。
5、矿物质。鸡蛋中的矿物质主要存在于蛋黄部分，蛋清部分含量较低，蛋黄中含矿物质为百分之一至1.5%，其中钙、磷、铁、锌、硒等含量丰富。
6、其他。鸡蛋黄中还含有丰富的卵磷脂、叶黄素，对婴幼儿脑发育及老年人黄斑性病变有保护作用。
最后，需要注意的是，在生鸡蛋蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，抗生物素蛋白能以生物素在肠道内结合，影响生物素的吸收，食用者可引起食欲不振、全身无力、毛发脱落、皮肤发黄、肌肉疼痛等生物素缺乏的症状，抗胰蛋白酶能抑制胰蛋白酶的活力，妨碍蛋白质消化吸收，故不可以生吃蛋清。不过，烹调加热就可以破坏这两种物质，消除他们的不良影响。
另外蛋黄中的胆固醇含量很高，大量食用能引起高脂血症，是动脉粥样硬化、冠心病等疾病的危险因素，不过，蛋黄中还含有大量的卵磷脂，对心血管疾病有防治作用。因此，我们在吃鸡蛋的时候要适量，每天一个整鸡蛋是最好的选择。
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然是鸡蛋，鸡蛋包含了一切孕育生命所需的营养物质
回答于 2019-09-11 08:43:50
螺旋藻的营养成分比较全面，大概是算作保健品而不是食物？
回答于 2019-09-11 08:43:50
蛋白
回答于 2019-09-11 08:43:50
营养物质，是生物的结构组分，也是生命的新陈代谢活动中所需的各类化学物质的统称，一般分为水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素、矿物质等七类。所以，任何一种食物的营养成分，只有各类物质的比例不同和消化吸收不同的问题，不存在“有无营养”的问题，所以，营养的关键是营养成分的平衡。比如水果蔬菜，由于水分含量高，蛋白质、脂肪含量低，但是相对来说，维生素、粗纤维的含量也是比较高的；而肉食类，蛋白质、脂肪含量高，但是维生素、粗纤维含量并不高或不全面……所以，很难说哪种食物最有营养。营养的需求是根据各人体内所稀缺的成分而定的，比如说一个人却硒，那么含硒高的食物对这个人来说就是“最有营养”。
但是，有三类食物的营养成分是比较全面的，要说“最有营养”也可以说是最有营养的，它们都能提供动植物生长发育所需的、比较全面的各类营养成分，它们是：
1、蛋类、卵类：如鸡蛋、鸭蛋、鱼籽等；
2、动物肉食类：如猪肉、鸡肉、鱼肉等等；
3、果实种子类：如小麦、大米、玉米等等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡蛋
回答于 2019-09-11 08:43:50
你身体缺啥成分，含这成分的食物对你来说就最有营养。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先，人体需要什么营养？他就是最有营养零食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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