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你最喜欢的鸡蛋吃法是什么?求分享做法？

鸡蛋,炒鸡蛋,做法你最喜欢的鸡蛋吃法是什么?求分享做法？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

你最喜欢的鸡蛋吃法是什么?求分享做法？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

【香辣瘦肉炒鸡蛋】

————地地道道的湖南人吃鸡蛋的做法，米饭杀手，可以瞬间扫光一大盘。

鸡蛋在日常生活中，是我们少不了的一道菜，不管你怎么做【水煮鸡蛋】、【荷包蛋】、【煎鸡蛋】、【卤鸡蛋】等，都是非常的美味！今天我说的这道【香辣瘦肉炒鸡蛋】

也非常简单，同我们经常吃的【辣椒炒蛋】基本一样，只是多了瘦肉在里面，但在我们湖南这边，还真的很多人喜欢这样炒鸡蛋吃，可以说非常的好吃下饭，并且成本不贵，可以算是比较常见的一道湘菜啦！

今天同大家分享这道菜的做法，主要是想说，做好这道【香辣瘦肉炒鸡蛋】并非容易，必须把握好这几个方面，第一煎鸡蛋的技术要领要把握好，鸡蛋要煎的均匀，两面金黄，最重要的是微微焦黄；第二瘦肉要选的非常好，最好买猪前夹肉会比较好吃，腌制的时候要注意时间要领；下面就同大家说说做法:

【香辣瘦肉炒鸡蛋】做法:

一、【准备食材】

鸡蛋几个、瘦肉（前夹肉）、青红辣椒、蒜粒、姜丝、料酒、蚝油、盐、生抽、老抽、生粉、鸡精、葱花。

二、【处理食材】

瘦肉洗干净，切好放入碗中，加料酒、盐、生粉腌制半小时，鸡蛋打入碗中，加点盐搅拌均匀，青红辣椒洗干净切片，其他食材都处理好备用。

三、【制作食材】

起锅烧热油，开始煎鸡蛋，小火煎制鸡蛋两面焦黄即可乘出，冷却后将鸡蛋切条，另起锅烧热油，下入瘦肉煎出油脂，下入老抽上色，差不多乘出备用，锅中留油，油热下入蒜粒、姜丝炒香，下入青红辣椒翻炒，加入少量盐继续翻炒，差不多时将瘦肉、鸡蛋放入，加少许生抽继续翻炒，炒的差不多时加入蚝油、鸡精翻炒出锅，撒上葱花，这道【香辣瘦肉炒鸡蛋】就大功告成，喜欢的朋友们，别忘了给我点击关注哦!谢谢大家！









回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡蛋的做法有好多种。它是生活中缺一不可的食物。鸡蛋能煮，能炒，能煎，它能千变万化。最喜欢吃茶叶蛋。首先第一步，准备食材。第二，把料包做出来，放入香叶，桂皮，八角，干辣椒，小茴香，花椒，最重要的也是不能少的红茶包。，所有准备好的食材放小布袋里。第三锅上火，把锅里的水烧开。水开之后把食材包放进锅里，然后开始调味，盐，糖，生抽，老抽，料酒，根据食材的多少，放入的料的比例也不一样。全不放好以后，大火煮开，到后面用温小火慢慢的煮，把材料的味道都煮进去。煮完以后，建议到第二天吃，这样的话更有味道，而且茶味浓。

回答于 2019-09-11 08:43:50

！！大家上午好，很高兴回答这个问题欢迎大家阅读

鸡蛋有很多做法，鸡蛋的营养价值高，是家家户户餐桌必备的食物，肉沫蒸蛋大家吃过吗，最早看到这个菜是一次我在看电视剧【妻子】里面看到里面的妈妈在做肉末蒸蛋，全家在分这个菜，看到特别好吃，于是一直想做

后来也一直再琢磨怎么做，一直尝试最后学回了，现在分享给大家

葱花 少许 、 鸡蛋 4枚（人多可以多放）、 猪肉 ， 姜末 、 酱油 适量 、 盐 、 生抽 、 豆豉 、 白糖 、十三香各适量

选用肥三瘦七的猪肉洗净剁成肉糜或者切成细小的丁丁，加少许盐，生抽，白糖，十三香腌制会儿（做熟后可以根据自己口味加其他调味料）。姜切末，炒锅加热，加一点儿食用油，加入姜末爆香后，下入腌制过的肉末翻炒至变色即关火

将炒过的肉末盛到合适的碟碗里

打入4个鸡蛋（注意不要打散鸡蛋）

蒸锅加入足量的水，将盛有肉末蛋的碗碟放入篦子上，水开后蒸15分钟即可。时间根据自己的器具来确定。蒸熟了，取出，浇上少许酱油，豆豉，葱花，即可出锅

美味的肉沫蒸荷包蛋，大家可以尝试做一下☺☺

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡蛋还在这么做！那你真是太low了，“卧鸡蛋”你品尝过吗？

大家好，我是你们最喜欢的橙子大厨。今天橙子要给大家分享一个特殊的菜品，这是一样大家熟悉到不能在熟悉的食材，那就是我们每天都要吃到的鸡蛋。但是今天橙子可不是跟大家说一说简单的煮鸡蛋，或者煎荷包蛋或者五香蛋等简单的做法哦！今天要给大吉隆重介绍的这一道菜相信绝大多数人可能连听都没有听说过，更别说是品尝了！下面我就跟大家一起分享一下“卧鸡蛋”的做法吧！

用料：

鸡蛋五六个

白胡椒粉两勺

葱花蒜花一大把

油盐酱醋适量

步骤一：

先是准备一个可以盛很多鸡蛋的东西，比如汤碗就可以，然后在汤碗里面放适量的清水，再撒上少量的酱油，记住酱油只是用来上色调味的，千万不要多放哦，酱油吃多了可不好啊！

步骤二：

再将以及准备好的白胡椒粉都撒在这个清水里面，然后再挖一小勺子的盐撒进去，滴入几滴食用油就可以了。

步骤三：

接下来就是用筷子把盐食用油和清水完全的搅拌均匀，然后将提前准备好的鸡蛋打入碗里，切忌这个鸡蛋千万不要搅碎，因为这一道菜就是要完整的蛋黄才能做得好吃！然后将切好的葱花直接放入食材里，最后放入蒸锅里面蒸上十五分钟！最后蒸好了，我们就可以盛出来！今天给大家分享的就是不一样的鸡蛋做法，你们喜欢吗？

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