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豆腐烧白菜的制作方法是什么？
豆腐,白菜,翻炒豆腐烧白菜的制作方法是什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
这样炖的豆腐，吸饱了汤汁，滋味十足，吃一块深深的刺激着你的味蕾，白菜软烂顺滑，粉条随然是辅助，但有了它的助攻，让这道菜增加了不一样的可能，可以说起了点晴的作用。
小提示
白菜在炖的过程中会出现大量水分，在加水时一定要控制好量。
粉条豆腐容易沉底，好糊锅一定要注意。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
在我的老家，豆腐与白菜的组合，由来已久，基本上对它的特点和做法都了如指掌。
豆腐是老幼皆宜的食材，有补钙健脑，提高免疫力的功效，它可凉拌，可炒，还可炖煮，做法非常的多样，深受人们的喜爱。
大白菜也是非常大众的蔬菜，它能润肠通便，其各种微量元素也非常的丰富，是经得起考验的安全食材。
豆腐与白菜的组合，是两种极其普通的食材的碰撞，会让你有不一样的体验，会让你对它们有一种新的认知。
当然，它们的组合也可以增加一些其它的食材来点缀，效果会更好。
豆腐白菜粉
下面分享一下我的做法，希望能帮到大家。
主料
猪瘦肉，大豆腐，大白菜，粉条。
铺料
葱，姜，五香粉，干辣椒，酱油，鸡粉，油，盐。
制作方法
猪瘦肉切片，大豆腐切成中等块备用。
大白菜去掉老帮，切条切片都可以，用清水洗净，捞出沥干水分备用。
粉条用热水先泡上，泡软备用。
起锅烧油，放入葱姜丝，干辣椒爆香，在放五香粉猪瘦肉炒香，加入大白菜翻炒，倒上少许酱油和鸡粉，翻炒均匀，加水放入切好的豆腐块和粉条，一起炖煮，待汤汁变稠时加上适量的盐，在稍炖一会，就可出锅了。
这样炖的豆腐，吸饱了汤汁，滋味十足，吃一块深深的刺激着你的味蕾，白菜软烂顺滑，粉条随然是辅助，但有了它的助攻，让这道菜增加了不一样的可能，可以说起了点晴的作用。
小提示
白菜在炖的过程中会出现大量水分，在加水时一定要控制好量。
粉条豆腐容易沉底，好糊锅一定要注意。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
将豆腐切成小薄块，过油炸成金黄色，捞出，
另起锅，放油，葱姜丝，再加几片切好的五花肉片，出香味，放白菜翻炒，加盐，出水了放豆腐，焖炒两分钟，放蚝油，鸡汁出锅，一份白菜炖豆腐就出锅了，简单又快捷，
回答于 2019-09-11 08:43:50
家常版豆腐烧白菜，简单易学，特别好吃。注意好细节和窍门，一定可以尝出家的味道！
第一步：准备适量白菜，洗净，切块儿，再准备适量豆腐，洗净切块。
第二步：锅中放油，放入豆腐，煎至两面金黄，盛出备用。
第三步：锅中放入少许油，油热放入葱花，蒜瓣爆香，放入白菜，翻炒均匀，将白菜炒熟。
第四步：放入煎好的豆腐。
第五步：放入适量盐，鸡精，生抽，五香粉，出锅前再放少量陈醋。
第六步：出锅装盘，撒上点蒜苗就可以吃了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.豆腐用盐开水汆一下，上锅两面煎黄备用。
2.调个碗汁。
3.锅里下入小料爆香，下白菜炒诞生， 下煎黄豆腐，到入碗汁 ， 收干汤汁起锅。
4.装盘 开吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，感谢悟空邀请，感谢支持
〖白菜烧豆腐〗
配料：白菜适量，豆腐适量
首先把白菜切成长方形片，豆腐也切成长方形片
准备工作：把白菜焯下水，豆腐煎成两面金黄。
起锅烧热，放色拉油，放葱姜蒜干红椒，花椒一点爆香，然后放入白菜炒一下，再放豆腐，接着放老抽，翻炒几下加点水，盐少许，味精鸡精各适量，胡椒粉少量，13香一点，耗油一点，烧到白菜变软，熟之前勾点粉芡，关火放点料油，翻拌均匀即可（主要增加菜的亮度和光泽），一道美味的白菜烧豆腐就做好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
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