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青笋怎么做？

莴笋,放入,肉片青笋怎么做？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

主料

青笋1根

腰果30g

辅料

红辣椒2个

鱼露1汤勺

盐适量

炒青笋的做法步骤

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1.青笋辣椒切片，腰果用油炒熟

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2.锅内放油入辣椒稍爆炒一下

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3.倒入青笋大火翻炒几下让水分蒸发掉，淋一勺鱼露

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4.放入熟腰果翻一下撒点点盐出锅

回答于 2019-09-11 08:43:50

青笋怎么做好吃？小编觉得蛋炒青笋最好吃。下面就和大家分享一下蛋炒青笋的做法吧。

第一步，准备蛋炒青笋的主料和辅料。我们先准备一斤青笋，三个鸡蛋，100克香葱，50克料酒，两颗蒜头，再准备一些食用盐，味精，还有酱油。

第二步，将青笋拨开，切成条状。把鸡蛋打开，搅拌成蛋清，再把香葱加入盛鸡蛋液的碗中，搅拌均匀，放入锅中开始煎，煎好了之后再把青笋，在开始炒最后放入蒜在开始炒，最后放入蒜头，食用盐，味精和酱油。最后倒上一点料酒再炒两分钟即可出锅。

以上两步就是蛋炒青笋的做法，希望对大家有用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是美食领域创作者，希望我的回答能帮助到您

(1)酸甜莴笋的做法

【所属菜系】 法国名菜

【特点】 颜色美观、甜酸脆嫩、清香爽口。

【原料】 嫩莴笋500克，鲜西红柿2个，青蒜25克，柠檬汁（或鲜橙汁）75克，砂糖30克，凉开水50毫升。精盐少许。

【制作过程】

1、 莴笋去叶、削皮、去根，切丁后用开水氽一下；鲜西红柿去皮，切块；青蒜切末。 2、 将柠檬汁、砂糖、凉开水、精盐放入大瓷碗内搅匀，调好口味，再放莴切身丁、西红柿块、青蒜末拌匀，入冰箱贮存，随吃随取。

(2)菠萝莴笋

【原料】

莴笋500克，菠萝（罐装）200克，白糖100克，白醋5克。精盐、味精、清水各适量。

【制作过程】

1、 莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟，控干，再放精盐稍淹片刻，入凉开水中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内。

2、 菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水（白糖预先用少许凉开水化开）、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成。

(3)莴笋炒肉

猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。

辣椒切块，姜、蒜切片。

将莴笋切菱形片

再这样翻过来切一遍。

接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。

肥肉也切薄片。

所有材料都配齐了，开始炒。

先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。

待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。

喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉

希望我的回答能帮到你，望采纳，如果你有更好的意见，请留下你宝贵的留言！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我家最喜欢的两个做法，一个用来烧兔丁，黄焖兔丁，另外一个是切小丁炒鸡腿肉，这两样菜里，素菜荤菜都是绝配，表好吃，至于做法，请原谅，我不下厨的，只晓得很好吃[爱慕]

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以凉拌丝，块；可以清炒或炒肉，可以切成丁丁烧兔肉等。

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