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青笋怎么做？

莴笋,放入,肉片青笋怎么做？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是小胡桃，我比较喜欢吃青笋，个人认为青笋最好吃的做法是凉拌和下火锅。

凉拌：青笋切成丝，淋入生抽，香醋，香油，撒上一点点食盐，拌匀了就可以吃了，清脆爽口，降温解暑，是一道很好的下酒菜。

火锅：青笋切成块，放入滚烫的火锅中，30秒捞出即可食用，不管是清汤还是麻辣锅底，都非常适合烫青笋。

总是，青笋最好的吃法就是原汁原味的凉拌和下火锅，大家可以尝试一下。

回答于 2019-09-11 08:43:50

鱼香肉丝

鱼香肉丝配料青笋 木耳 胡萝卜丝 还有肉丝 加番茄酱炒成鱼香肉丝

炝炒青笋

大蒜 生姜 莴笋 红椒 清炒

青笋肉片

肉片 青笋 木耳

回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得凉拌好吃！脆脆的，爽口清香！操作也简单，只要用刨丝刀一刨，然后泡在事先冰镇好的盐开水中，少滴适量白醋，十五分钟后取出控水，依照自己的口味，拌好调料即可。我喜欢吃原味的，只洒上少许精盐，放几颗泡洗干净的红枸杞，淋几滴香油一拌装盘。

回答于 2019-09-11 08:43:50

青笋的话一直都是日常生活中经常可以看见的一种食材，所以在食用青笋的时候可以多多食用一些青笋，青笋这种食材的做法也比较多，可以凉拌清炒之类，关键还是看自己个人的口味，青笋在处理过程中需要将皮给去除干净，所以在食用的时候要注意青笋的去皮的问题。

回答于 2019-09-11 08:43:50

餐桌上又经常可以吃到好吃的炒莴笋了。喜欢的朋友不妨自己做这道菜。如果你没炒过莴笋，很可能会炒太烂或太硬，没有香脆的口感，

食材

莴笋 １棵

猪瘦肉 100克

小葱 少许

蒜瓣 1个

油、盐、味精等调料 适量

淀粉 少许

姜粉 少许

方法/步骤

准备好所需材料，莴笋买的时候可以让卖家先削皮

莴笋切片，切时速度要快些才能厚薄均匀，不过要注意别伤到手

瘦肉切片，加点淀粉、姜粉抓匀，蒜瓣、小葱切碎

瘦肉先放油锅里煎熟，然后打到碗里备用

再葱末放油锅里爆香，至略呈金黄色后打起，不要爆过火

蒜末爆香，然后倒入莴笋，迅速翻炒一分钟，然后加少量水加盖煮1分钟，这样不至于太硬

锅里还剩一部分汤汁时倒入煎好的瘦肉，加盖煮半分钟，不宜太久否则烧焦

等汤汁快干时，不断翻炒，八成熟后就可以调味，不要炒烂了

起锅装盘，完工了。可以加少量葱油，我炒的时候放太多油，就只加一点点意思下

注意：

炒莴笋用大火，但是倒入瘦肉后因为有淀粉火候要开小些以免烧焦

莴笋需要放点瘦肉才好吃，另外因为放了蒜末，可不加葱油

回答于 2019-09-11 08:43:50

用料

莴笋1根，大蒜4瓣，香油1勺，鸡精适量，盐2克，白醋2滴，木糖醇/白糖1小勺

清炒莴笋的做法

将莴笋去皮，斜切成3厘米左右的菱形，然后分别切成块状备用

把大蒜拍碎切块

清水大火烧开放入一小勺盐，2滴醋，放入莴笋煮30秒捞出，控干水分备用。

放入适量食用油，油温至八成，放入大蒜末，倒入过水后的莴笋，爆炒一分钟左右，加入一小勺盐，一小勺糖，适量鸡精，倒入少量香油，搅匀后盛盘出锅。

回答于 2019-09-11 08:43:50

莴笋肉丝鸡蛋汤

回答于 2019-09-11 08:43:50

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