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烤箱的正确用法是什么？烤箱能做什么美食？

烤箱,鸡翅,锡纸烤箱的正确用法是什么？烤箱能做什么美食？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

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热血传奇就如旧梦，醒来却带着痕迹。在梦里你哭笑难以自禁，梦醒之时虽然明白一切毋须追忆，可心依旧带着梦里的情绪。

回答于 2019-09-11 08:43:50

分享一些简单的烤物照片，供您参考

回答于 2019-09-11 08:43:50

用处太多了，烤饼，烤蛋糕，烤一些小零食。还能烤肉

回答于 2019-09-11 08:43:50

烤箱几乎是我们生活中必不可少的家庭电器，用来烤制各种美食，大人小孩都爱好吃，简单易操作，下面就我们家庭常做的几种美食做一下简单的介绍：

一、蜜汁烤鸡腿

需要准备的食材：五香粉、土豆片、鸡腿、酱油、料酒、糖、盐、香油、黑胡椒粉、蒜汁、蜜汁烤肉酱、

详细做法：

1、把鸡腿洗干净，然后放调料：酱油、料酒、糖、盐、香油、五香粉、黑胡椒粉、蒜汁，来腌上3个小时。

2.在腌制好的鸡腿上，斜划两刀。

3.烤盘上铺锡纸（没有也可以不铺），刷少许油，将切好的土豆片摆放整齐。

4.将鸡腿放在土豆片上，刷一层蜜汁烤肉酱，撒少许黑胡椒粉。

5.将烤箱调到250摄氏度，烤20分钟,然后拿出来，将鱼翻面，然后再刷一层烤肉酱，放进烤箱继续烤25分钟，即可。

二、烤土豆

需要准备的食材：土豆、色拉油、孜然、孜然、盐、色拉油、烧烤汁、葱末、盐、葱末、辣椒。

1、将土豆削皮切成小块，放入一个大碗里边。

2、在碗里加入调料：盐、孜然、色拉油、葱末、喜欢吃辣可以适量加入些辣椒，然后用筷子搅拌均匀，在烤盘里面均匀的铺上锡纸，把已经搅拌好的土豆倒入烤盘中均匀的摆好，然后上火，将烤盘放入上层，220摄氏度，烤40～50分钟即可，如果喜欢脆一点的可以加点时间，烤完配上自己喜欢吃的番茄酱、辣酱沙拉酱都可以！

三、香辣烤鱼

需要准备的食材：草鱼一整条、油1茶匙（量5ml）、料酒3汤匙（量45ml）、烧烤料一小勺（量30克）、盐1茶匙（量5克）。

详细做法：

1、将鱼处理干净，然后切成片，沥干水份。

2、先把烧烤料倒入一个干净碗中，再倒入油和料酒，程度搅拌成稀糊状即可，然后将切好的鱼块放入碗中，浸泡约1个小时。

3、将烤盘中铺上锡纸，然后再把浸泡好的鱼块，再放在烤架上送入烤箱，将烤盘放在最底层，烤架在中层，这样上下火就能同时加热（不需要预热烤箱），调到240摄氏度烤上10分钟，再把鱼块翻面烤3分钟，即可（在烤鱼过程中，翻面时要很小心，以免碰碎鱼快）。

四、孜然烤鸡翅

原料：

鸡翅、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉、Teriyaki烧烤酱、蜂蜜、竹签。

做法：

1、鸡翅洗净用厨房纸巾擦干水份，两面都用刀划几刀；

2、鸡翅放入深碗中，加入适量孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉；

3、加入适量Teriyaki烧烤酱、蜂蜜抓捏腌制20分钟以上；

4、腌制鸡翅的同时，将竹签洗净浸泡在清水里；

5、腌制鸡翅的中途，将之取出翻面使之均匀入味；

6、将已经腌好的鸡翅拿出来，每一只鸡翅都用2根竹签穿好就行，然后再撒一些孜然，放到烤箱里，把温度调到375度，摄氏190度，然后烤15到25分钟即可，看着如果鸡翅是吱吱冒油，颜色金黄就可以吃了。

拓展，烤箱烤制的食物虽然美味，但是使用的时候还是有很多需要注意的事项，此处简单概括一下：

在使用前预热你的烤箱

烤箱要预热已经是使用烤箱最广为人知的一个步骤了，但知道为什么一定要这么做的人却并没有多少：事实上烤箱预热的原理就类似于煎鸡蛋前一定要烧热油，冷的食材遇热，食材里的气体可以比较迅速的产生膨胀力。这样烹调出来的食物，才不会损失过多的水分而在口感上大打折扣。当然过长的预热时间也会对烤箱造成一定损害，减少使用寿命。因此，下次你在使用烤箱前，请务必记得空出10分钟，给你的烤箱来个预热，保证你之后食物的受热面积均匀。

烤盘放置的位置很重要

普通的嵌入式烤箱，一般都分有上中下三层高度。在大部分情况下，请把烤盘置于烤箱中层，这样食物才能受到最均匀的烘烤，也便于你观察食物的形态而决定是否调整温度或者给食物翻面。但是如果是小的烤箱，只有上下两层呢？小编的建议是如果你的烤箱不可以单独调整上下火的话，直接将上下火的温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可。但是，也要记得时不时留意烤箱中的食物，避免食物烤得过焦。

食物过焦的处理

既然聊到了烤箱的温度，那么如果真的出现了一不小心，食物的表面被烤得过焦的情况，又该怎么办呢？除了上面提到的最好把烤盘置于中层，还有一个办法，就是在食物上裹上一层锡箔纸，且在烘烤过程中后期，不时打开烤箱查看，挪动一下位子，实时掌握食物的生熟度，同时也给烤箱散热，避免过热导致食物过焦。

不要逆转你的烤箱旋钮

因为对烤箱不熟悉，或者是对于食物的特殊要求，我们偶尔会遇到需要在使用烤箱的过程中，调换温度或时间的情况。很多朋友会下意识像使用微波炉那样，逆时针旋转烤箱旋钮来减少时间，其实这一行径对于烤箱来说是有害的，会无形中扰乱其工作路径。所以，除非你的烤箱说明书上提到了逆转烤箱旋钮是正确的操作方式，否则千万不要轻易尝试哦。

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