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烤箱的正确用法是什么？烤箱能做什么美食？
烤箱,鸡翅,锡纸烤箱的正确用法是什么？烤箱能做什么美食？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
那我就来说一说那些用烤箱做的美食吧
01 无油的脆皮鸡翅，不用油炸无需一滴油，就可以轻轻松松做出香脆可口的脆皮鸡翅
材料：
鸡中翅12个，新奥尔良腌料1大勺，面包糠适量，玉米淀粉1小勺，鸡蛋1个，盐适量，鸡精少许，酱油少许，鸡蛋1个。
做法：
鸡翅洗净沥干水，在背面画两刀放入碗中，调入盐和鸡精，倒入酱油，加入新奥尔良腌料和玉米淀粉。用手抓匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏入味2个钟头左右。鸡蛋打散，将腌好的鸡翅裹上鸡蛋液，再将鸡翅正反两面裹上面包糠，码放入不粘烤盘中。送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，20分钟。取出鸡翅，逐个翻面。再次送入烤箱中层，上下火200度，10-15分钟。出炉后趁热食用，香脆可口！
02 鸡米花
食材清单
鸡胸肉1块、面包糠50g、玉米淀粉30g蚝油1勺、生抽1勺、鸡蛋2个、奥尔良烤翅料2小勺、花椒水2勺
烹饪步骤
把鸡胸上面的白膜去掉，影响口感，再切成小块，加入花椒水，生抽，蚝油，手戴一次性手套将它们抓揉匀，在加入奥尔良口烤翅料抓匀，盖上保鲜膜腌制两个小时以上。把鸡蛋打入碗中，用筷子顺时针搅打均匀，再准备好面包糠和玉米淀粉。先把腌好的鸡胸肉粘上一层玉米淀粉，再沾上一层蛋液，鸡蛋加淀粉的组合会形成一层无形的酥皮，吃起来才好吃，最后再裹上一层面包糠，裹上一层面包糠，即使不用油炸也能外边酥脆。放入垫有锡纸的烤盘中，烤箱预热200°，放入中层，上下火烤20分钟。
03 香橙蛋糕卷
食材清单：
低筋面粉65g，鸡蛋4个，白砂糖45g，玉米油40g，牛奶50g，橙子1个，煮橙子用白砂糖10g
烹饪步骤
橙子切成薄片，放入牛奶锅中，加入10g细砂糖和没过橙子的清水，煮10分钟。煮好的橙子在厨房纸上吸去多余的水分。蛋白和蛋黄分离，蛋白放入无水无油的盆子中。蛋黄中放入玉米油充分搅拌均匀。加入牛奶，充分搅拌均匀。筛入低筋面粉，切拌均匀。蛋白打出鱼眼泡后加入三分之一糖。打发至出现纹路加入第二次糖，纹路明显后加入第三次糖，打发至湿性发泡的状态即可。取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，切拌均匀。将面糊倒入剩余的蛋白霜中，切拌均匀。烤盘中铺上高温油布，将橙子片摆放在中间。将蛋糕糊距离烤盘20厘米左右倒入；用刮刀将面糊铺平，震出大气泡。将烤盘放入烤箱，中层上下火，160度，20分钟左右熟透即可。烤好的蛋糕片扣在晾网上，撕掉油布后盖上一张油纸，晾至温热。将晾好的蛋糕片翻过来，可以加淡奶油或者其他自己喜欢的任意果酱哦~借助擀面杖将蛋糕卷卷起来，放入冰箱冷藏定型后就可以切开啦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
烤箱是最万能的家电！发酵，解冻，烤肉、鸡翅、鱼、牛排...做焗饭，烤蛋糕、面包、布丁、披萨、蛋挞、月饼、中式点心...做酸奶等等等等，不要太全能哦！希望楼主喜欢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是爱做饭的WW
烤箱可以做蛋糕、面包、月饼、蛋黄酥等等，还有更简单的功能是用来烤肉。
今天给大家分享一道用烤箱完成的一道美食——奥尔良雪花猪排。这样做的猪排肉，味道浓郁，却不油腻，不用煎不用油炸，大人小孩都爱吃，隔壁小孩都馋哭。
奥尔良雪花猪排
食材：雪花猪排若干块，奥尔良腌料
步骤：
猪排放入容器中，撒上奥尔良料包，按比例倒入适量的水，拌匀，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏1小时，再拌匀，再放1小时。
烤盘上铺上一层锡纸，将猪排一块块平铺在烤盘上。
上温200度，下温200度，模式烘烤，时间定15分钟。
将烤盘端出，将肉翻个面，将腌制剩下的料倒在肉上，再次放入烤箱，定时15分钟即可。
小贴士
腌制的时候，多多按摩肉，可以更加入味。
用烤箱做烧烤类食物，省心省力，相对煎炒而言也更加健康。
家里有个烤箱，它的作用还是很大的，当然不仅仅可以烤肉，烤甜品，还可以做成很多的美食哦！
如果你有一些很特别的美食，你可以在下边留言的哦！用烤箱就能做的美食有哪些呢？你还知道吗？
我是爱做饭的WW, 我爱做美食，更爱吃美食。每天分享一道家常美食，记得关注我哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
查看说明书，几乎所有电烤箱功能都一样，其次能做的美食很多，例如披萨，各种口味，还可以烤茄子，锡纸金针菇，烤面包，烤肉，蛋黄咖喱局饭
回答于 2019-09-11 08:43:50
买的新烤箱用之前应先干烤一个小时，火不用太大。目的是为了去除新烤箱中新包材的味道，异味。另外烤箱也可以做很多美食，一些简易的蛋糕 饼干。或者烤肉，烤鱼 红薯什么的 都是可以的。
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