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香菇酱怎么制作才好吃？

香菇,放入,翻炒香菇酱怎么制作才好吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

香菇酱怎么制作才好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

食材：香菇，五花肉，甜面酱；

配料：食油，葱，姜，蒜；

做法：

1.香菇泡发洗净切小粒，

2.五花肉洗净剁成肉沫；

3.葱，姜，蒜洗净后都切成米粒状；

4.热锅上油，油要多倒些。油热后放入葱，姜，蒜粒爆香，倒入香菇大火翻炒几分钟，在将猪肉沫倒入一起翻炒至熟为止。将甜面放入加少许清水与香菇，猪肉一起翻炒几下即可。

喜欢吃榨菜的网友还可以剁些榨菜粒与香菇，猪肉一起炒。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请，肉沫香姑酱，先用一块五花肉切成碎丁，香姑洗净切成沫，把锅里放上油烧热，放上肉丁炒，水份炒干时，放盐，放葱姜蒜，放十三香粉，放辣椒面，再放豆板酱，放香姑碎，放酷酱油，味极鲜，翻炒，放少许水，烧十几分钟即可出锅。肉碎香姑酱做好了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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香菇酱做法

1、材料

香菇、肉末、花生、姜、葱、蒜、黄豆酱、耗油、豆瓣酱

2、做法

1、锅中倒入油，放入花生米等花生米响声后就可以盛出，将花生米捣碎，放入碗中备用。 2、香菇切成条，然后切成小丁，放入碗中备用。 3、将葱切成葱末，姜切成姜末，蒜拍碎切成蒜末，放入碗中备用。 4、碗中倒入三勺黄豆酱，适量的耗油，然后搅拌均匀备用。 5、锅中倒入油，油热倒入香菇，等香菇炒熟之后捞出。锅中倒入油，油热放入葱姜蒜爆香之后，倒入肉末，肉炒白之后放入一勺豆瓣酱，炒出红油之后，然后放入黄豆酱和耗油然后放入适量的清水，翻炒两分钟之后，放入胡椒粉，放入适量的芝麻，翻炒一分钟，倒入香菇，放入花生米，翻炒均匀就可以出锅了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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香菇酱做法

1、材料

香菇、肉末、花生、姜、葱、蒜、黄豆酱、耗油、豆瓣酱

2、做法

1、锅中倒入油，放入花生米等花生米响声后就可以盛出，将花生米捣碎，放入碗中备用。 2、香菇切成条，然后切成小丁，放入碗中备用。 3、将葱切成葱末，姜切成姜末，蒜拍碎切成蒜末，放入碗中备用。 4、碗中倒入三勺黄豆酱，适量的耗油，然后搅拌均匀备用。 5、锅中倒入油，油热倒入香菇，等香菇炒熟之后捞出。锅中倒入油，油热放入葱姜蒜爆香之后，倒入肉末，肉炒白之后放入一勺豆瓣酱，炒出红油之后，然后放入黄豆酱和耗油然后放入适量的清水，翻炒两分钟之后，放入胡椒粉，放入适量的芝麻，翻炒一分钟，倒入香菇，放入花生米，翻炒均匀就可以出锅了。




回答于 2019-09-11 08:43:50

香菇酱的做法：将瘦猪肉，香菇洗净，切小丁。葱姜切末，蒜切粒，线椒切小段。

锅中放油，油热后放入瘦肉丁煸炒，至肉丁变色，再放入葱姜蒜翻炒均匀。

放入香菇翻炒一下，倒入适量的黄豆酱和切好的线椒段翻炒均匀即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

香菇肉酱

食材明细：猪前腿肉300克 香菇7个 姜片适量 葱末适量 蒜3瓣

辅 料：盐2克 鸡精2克 生抽3勺 老抽半勺 胡椒粉3克 黄豆酱2克 香油3克

做法步骤：

香菇提前20分钟再温水中浸泡，若新鲜的香菇则省略这一步骤。

前腿肉切小丁，放入绞肉机中绞成肉末，加入胡椒粉、清水、花生油，搅拌均匀。

香菇切成小丁。

姜、蒜分别切末。

锅内热油，下香菇小火炒香。

半分钟后再下姜、葱、蒜末炒香。

再下肉末至散开变色。

肉末炒一会后加入适量的清水，加入黄豆酱、生抽、老抽、胡椒粉、香油。水烧开后转小火焖五分钟左右，根据自己口味可加少许辣椒调味。

加少许淀粉水收汁，适量盐、鸡精提香。

装盘

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