您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
口蘑这么好吃,还有什么特别简单的烹饪方法?
口蘑,蘑菇,放入口蘑这么好吃,还有什么特别简单的烹饪方法?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
蘑菇中富含的寡糖是有利于促进有益菌生长的食物。他们可以帮助有益菌繁殖。促进肠道蠕动,帮助消化,进而抑制肠道吸收胆固醇预防大肠癌的发生。另
外,寡糖是不会被身体吸收利用的,因此不用担心蘑菇吃了会发胖,具有很好的减肥美容功效。
在这里分享几种蘑菇,可以有助于肠道保养保的做法:
①蘑菇葱烧土豆
做法:
①土豆去皮切成小块,蘑菇清洗干净后切片。
②把蘑菇与土豆放入锅中,快炒加入葱段与生抽焖烧五分钟后即可起锅。
营养贴士:蘑菇中含有的丰富膳食纤维,能有效增进肠道有益菌数量,有助于改善肠道健康,土豆的膳食纤维也很丰富,两者一起食用能保持肠道的健康与清洁。
②香芹菜拌蘑菇
做法:
①蘑菇清洗干净,在沸水中烫过,取出切片。
②豆腐用热水烫过取出切大块,西芹,放热水中烫过取出切段。
③蘑菇与西芹放入盘中, 将橄榄油、酱油,芝麻酱。调匀。所有调料均匀淋在材料上。
营养贴士:蘑菇、芹菜都含有丰富膳食纤维,能促进肠道蠕动,帮助消化,使排泄更为顺畅。芝麻酱也具有滋润肠道的效果,能缓解肠道干燥引起的便秘症状。
③松子蘑菇
做法:
①蘑菇清洗干净对切。
②中加入油烧热,放入葱段,姜末爆炒,再用小火放入松子拌炒。
③加入高汤与料酒,糖、盐一起煮开。
④将蘑菇放入高汤中,以小火煮15分钟后即可起锅。
营养贴士:蘑菇与松子都含有丰富的膳食纤维,具有。促进肠道消化功能,同时,松子含有丰富的亚油酸,能充分滋润肠道,防止肠道发生癌变,增强肠道的免疫力。
④蘑菇炒双椒
做法:
①蘑菇清洗干净切片。洋葱切成大块。
②青椒与红椒清洗干净切大块。
③锅中加入油烧热,放入洋葱,青椒与红椒拌炒。
④再放蘑菇一起炒,最后烹入料酒略炒,再加盐调味即可起锅。
营养贴士:含有丰富的膳食纤维,热量又很低,能给胃肠道饱腹感,与青椒,红椒一起烹调,可获取更丰富的维生素C与矿物质,能够促进消化,帮助胃肠蠕动,改善便秘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
美味的口蘑
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请。口蘑营养丰富,味道鲜美是很多人都非常喜欢吃的一种菌类。口蘑可以和很多的食材一起搭配食用,可我偏偏喜欢和黄瓜一起素炒,不放过多的配料和多余的调料,只是简简单单的清炒就已经相当的美味,反倒是放太多的配料会掩盖了口蘑的鲜美之味,反倒显得多余。口蘑入口异常细滑肥嫩非常鲜美,在做口蘑菜的时候就不要再放鸡精、味精之类的调料了,以免损失原有的鲜味。下面我就把具体的制作方法写一下。
鲜嫩爽脆搭配,促进食欲增加免疫力,口蘑炒黄瓜,原汁原味一口鲜
一早到市场买菜看到有新鲜的口蘑在卖,一颗颗白嫩嫩小巧的样子特别惹人喜爱。果断买上一些准备回家做一个口蘑炒黄瓜。
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇,味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地,张家口是蒙古货物的集散地,所以被称为“口蘑”。1958年郭沫若视察张家口时,写过一首赞美口蘑的诗:“口蘑之名满天下,不知缘何叫‘口蘑’?原来产在张家口,口上蘑菇好且多。”诗人道出了口蘑这名字的来历。至于现在市场上卖的口蘑我猜想应该就是人工培植的了,但是味道也是非常鲜美的。口蘑营养丰富,含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素,其含量仅次于灵芝,在人体中的吸收效果也非常好。而且它还属于低热量食品,可以防止发胖,它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病、降低胆固醇含量的作用,是非常好的减肥美容食品。新买来的口蘑要趁新鲜尽快食用,不要放置过长时间,以免变黄甚至变黑而且也影响美观和味道的鲜美。
口蘑可以和很多的食材一起搭配食用,可我偏偏喜欢和黄瓜一起素炒,不放过多的配料和多余的调料,只是简简单单的清炒就已经相当的美味,反倒是放太多的配料会掩盖了口蘑的鲜美之味,反倒显得多余。口蘑入口异常细滑肥嫩非常鲜美,在做口蘑菜的时候就不要再放鸡精、味精之类的调料了,以免损失原有的鲜味。我在炒菜前先把口蘑在开水中焯烫了两分钟,可以去除部分的嘌呤而且在炒制的时候也更容易成熟。朋友们可以根据自己的习惯来决定是否需要先焯烫,如果不焯水在烹炒的时候就适量的延长时间,保证口蘑成熟。出锅前淋入少许的淀粉水勾芡,可以让菜更滑嫩清亮好吃。好了,一起看看我做的口蘑炒黄瓜是怎么做的吧。
制作方法:
材料:口蘑、黄瓜、葱、食用油、盐、香油、淀粉
步骤:
1、 口蘑去根(我买的是带根的口蘑,有的是不带根的就可以省略这一步)清除掉表面的泥土清洗干净
2、 口蘑竖着切成片,在开水中焯两分钟控水装盘
3、 黄瓜切片、葱切葱花
4、 锅中油热放入葱花煸香,放入黄瓜翻炒十几秒后倒入焯好的口蘑继续大火炒一分钟,放适量盐和少许淀粉水勾芡,淋入香油装盘
【我的小贴士】新买来的口蘑要趁新鲜尽快食用,不要放置过长时间,以免变黄甚至变黑而且也影响美观和味道的鲜美。在做口蘑菜的时候就不要再放鸡精、味精之类的调料了,以免损失原有的鲜味。
如果喜欢我的文章欢迎关注我,我会每天更新一道新菜的,谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
上一篇:如何培养小学生的良好学习习惯?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |