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冰冻鸡腿怎样去腥？
鸡腿,料酒,腥味冰冻鸡腿怎样去腥？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
冰冻鸡腿怎样去腥？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
冷冻食品最好不要用温热水解冻，否则会更腥，有时间自然解冻风味更佳。谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
冰冻鸡腿
去腥味的方法有几种:
1.用料酒
2.姜片
3.当归
4.紫苏
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得可以放开水里焯一下，然后放入盘子里加料酒和葱姜蒜泡一下。过个十几分钟可以去腥。
回答于 2019-09-11 08:43:50
去除冻鸡腿的腥味的做法：
1、待鸡腿自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟。
2、淋少许白醋可以去除解冻后的腥味。
3、少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择。
4、少许生抽与姜蓉的搭配也可以去除腥味。
下面给大家做家常版的鸡腿炖土豆。
1、鸡腿洗净剁块，土豆切块备用。
2、鸡腿冷水下锅，炒2分钟，撇去浮 沫。
3、锅内放冰糖，冰糖熬出红色，倒入鸡腿翻炒，放料酒、老抽、葱姜继续翻炒炒出香味倒入开水，没过鸡腿，烧开后小火慢炖 。
4、鸡肉可以用筷子扎透时放盐、蚝油、切成块的土豆炖煮15分钟后， 最后把汤汁收到粘稠就好了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
料酒加温水加姜片浸泡即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
自然解冻，用食用盐擦一下后洗净
回答于 2019-09-11 08:43:50
用料酒，家里没有料酒的也可以少放点白酒，白酒没有的，用凉水浸泡，多换几遍水……
回答于 2019-09-11 08:43:50
冻鸡腿不好放水里化冻，放洗菜里化，冻化了清洗完 ，放开水里炒一下里面血水，再用清水洗净，在炒的时候放点料酒，姜片，香
回答于 2019-09-11 08:43:50
对于一个吃货的我来说，小意思的一道题
1解冻后用少许牛奶浸泡20分钟
2淋少许的白醋兑
3把盐巴和联盟之结合起来
4生抽和姜片搭配起来
这些都可以去掉腥味
快来关注我，给你更多的美食小妙招。
回答于 2019-09-11 08:43:50
自然化冻以后，用厨房用纸擦干，用姜片，料酒，微量盐，腌制20分钟，以后正常烹饪就行
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