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怎么来分辨蜂蜜是真是假？
蜂蜜,结晶,波美怎么来分辨蜂蜜是真是假？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
没什么诀窍，多上几次当就好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴来回答这个问题，懂得养生的人都知道蜂蜜的好处，经常喝蜂蜜，能够增强我们的抵抗力、滋润肠道，而且经常喝蜂蜜的人，皮肤也会比一般人要好很多。现在是物欲横流的时代，爱喝蜂蜜的人也有一个苦恼，就是市面上的蜂蜜太多，品种杂乱，真假难辨，很难买到真正的蜂蜜。至此，我也根据一些个人经验和学习来跟大家分享一下，区分真假蜂蜜的方法。
1、望：真蜂蜜的颜色一般为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色、深色等；而假的蜂蜜为金黄色；真蜂蜜一般不透明，假蜂蜜为透亮色。
2、闻：真蜂蜜带有相应自然的花香味道，无外来香味；假蜂蜜无自然花香味道或有水果糖的味道；真蜂蜜香甜可口，有略微酸味；反之，假蜂蜜很甜，有些刺激嗓子。
3、品：真蜂蜜未结晶是口感丝滑细腻，入口无颗粒感；反之，假蜂蜜入口有颗粒感；真蜂蜜结晶后似奶油、较软、易捻化；假蜂蜜不结晶或结晶后似沙粒，不易捻化。
4、检：产品文字表示清晰，印刷规范，有相关部门的检测报告，配料表标注只有蜂蜜无其他添加成分，一般为真蜂蜜；反之为假蜂蜜。
5、验：用勺子在蜂蜜中盛出一勺蜂蜜拉丝，能拉长丝，不断流，掉进容器的蜂蜜形成很多细小气泡，顶端形成球形为真蜂蜜；反之拉不了丝的，没有形成气泡的为假蜂蜜；将蜂蜜滴到纸上，不易渗透的为真蜂蜜，易渗透可能为假蜂蜜。
自己不能亲身体验的情况下进行辨别纯正蜂蜜的方法：
（1）在定量的蜂蜜里加入定量的冷水，用力摇晃，会产生很多细小的泡泡，那么这个就是真的蜂蜜。
（2）用100摄氏度的开水冲蜂蜜，纯正蜂蜜会有一丝发酸的味道，反之假的蜂蜜不会有变化。
以上的方法是有我个人的经验，和向一些养蜂人及蜂蜜经营者学习得来的方法。希望通过我的分享可以对大家有些帮助，能买到纯正的蜂蜜，同时也是一个相互学习的机会，祝大家：健康快乐、平安一生
回答于 2019-09-11 08:43:50
真蜂蜜和假的蜂蜜有什么分别？对！我个人喝蜂蜜已是几年了，并不是经常喝，分段，分时段，分体质而定，确定难分别真假蜂蜜，给人们都有不同的上当受骟。价格是多少？不计较，关键于缺乏分别，区别是真蜂蜜水，那些是假的蜂蜜水。
前几年每年工商单位普及分别真假食品现场会，给老百姓有了非常深受教育和启动，今后，我希望在头条新闻联播上，头条号多多发表一下这方面的内容。使全社会人们得珍惜，重视起来，打击假的食品，离烂了食物等食物，
也是全社会的共同的愿望！
回答于 2019-09-11 08:43:50
一线养蜂小农，助力甜蜜健康生活！
普通人如何辨别真假蜂蜜？
对于蜂蜜不了解的时候判断蜂蜜真假就是一个难题，如何判断？
判断蜂蜜和判断其它事物一样，不能单一盲目判断，需要通过事物的不同特性来综合判断，黄灿灿的不一定是金子，翠绿绿的不一定是翡翠，判断蜂蜜也一样：
蜂蜜真假判断小方法: 蜂蜜冲水后蜂蜜水是浑浊的不是透亮的；蜂蜜结晶一般揉搓都是细腻的（看着粗也是这样）；蜂蜜低温水冲和开水冲的口感不一样；液态蜂蜜均含有水分，用一个比较吸水的纸巾会慢慢渗透但纸张不会像浸水一样变得一碰就破还会保留纸原本的柔韧度，但纯糖类的假蜜或者浓缩蜜则一般一直会难以渗透；液态蜂蜜高温稀低温稠，但冷冻不会像冰块而会变得很稠很稠；蜂蜜一般会有辣喉感（强弱因人而异）；蜂蜜不会入水即溶（品质太低融化的比较快可能会感觉入水即溶）；蜂蜜的香甜气味或者其它气味是自然的；用水冲液态蜂蜜会自然的产生一些气泡（不是水泡那种瞬间破裂）结晶蜜和水一起融化后晃动也会产生泡泡；不同种类蜂蜜口感气味都不一样；不同地域纯杂口感也会不太一样；蜂蜜不是单纯的甜，和其他糖类的味道是不一样的，同时吃就可以区分出来。不要单一判断，那是没用的，判断事物，综合判断一般都没错。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、 味道鉴别
真蜂蜜能闻到清淡的花香味，而加了香精的假蜂蜜在揉搓之后，香精的香味会散失，留下的只是糖浆味。另外，真蜂蜜直接食用具有辣（呛）喉感；用40-60度温水冲饮，口感甜润略带微酸。假蜂蜜除了甜还是甜，口感单一，没有辣喉感或酸味。
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