您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

怎么来分辨蜂蜜是真是假？

蜂蜜,结晶,波美怎么来分辨蜂蜜是真是假？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

怎么来分辨蜂蜜是真是假？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

买到真蜂蜜在农村非常容易、可还是有人买到假蜜。蹲路边聊天时在谈笑中交流真假蜂蜜的识别方法。大致可用看、闻、试、尝识别在此分享一下。


现在由于对经济的追求越来越高，而且很多卖蜂蜜的人文化还比较高。他们知道怎样制作假蜂蜜。不过假蜂蜜有两种（一种是还有点良心的在高档蜂蜜中加入廉价蜂蜜、这对人体没有害。第二种就是黑色的了在里面加入淀粉酶和食用香精、不过现在也可以识别了）咱们今天就在下面聊聊假蜂蜜的识别吧。


真蜂蜜必定是花里的产物一定有非常自然的芳香。颜色一般是白色及浅黄色像琥珀那样的半透明状，真蜂蜜绝对不是清澈的。真蜂蜜黏稠度非常高、用勺子盛起从上往下让其慢慢流出不会断裂；会柔软的往下流。即使断裂了也会回弹。用真蜂蜜拌水用凉水非常甜用鲜开水反而不甜连香味都没有了，其他真蜂蜜拌水时由于黏稠度高不容易马上被溶解。

假蜂蜜呢如果加入了白砂糖它的芳香一定非常淡，哪怕它加入了食用香精香味也绝对不是自然的 、不会是沁人心脾那种芳香气味。同时颜色也会变成透明那种黏稠度也没了。在拌水时非常容易溶解。而且用鲜开水拌水特别甜。

这种假蜂蜜是文化比较高而且黑心的商贩，他知道蜂蜜主要由葡萄糖和果糖成分构成。他们在里面加入和蜂蜜非常接近的营养物质淀粉酶、再加入一下食用香精。我们农村识别这种假蜂蜜是用火烧；（用铁勺子取少许放火里烧真蜂蜜会释放白色烟雾且不会有灰烬，而假蜂蜜冒黑烟并有黑色灰烬）如果在医生那里滴几滴碘液会发现变绿色）。

大部分蜂蜜会结晶，是自然现象不影响质量。蜂蜜结晶是白色物质而不是透明物体；而且晶体遇冷水就化。蜂蜜结晶后会出现白色物质后透明全部丧失，其他的特性依然不变。


真蜂蜜的渗透性特别差，买蜜蜂时可以将我们平常使用的白色卫生纸叠两层、将蜂蜜滴1到2滴在上面、真蜂蜜不会渗下去，看纸的背面不会发现水的痕迹。而假蜂蜜会很快渗透到纸中并且纸的背面一定有水的大量湿痕。



好了我就知道这么多了。我会在农村持续学习更多的识别方法急时分享。感谢光临我的贴子同时欢迎评论留言相互学习交流让我们共同学习进步。

回答于 2019-09-11 08:43:50

有区别，我前在买药的时候药店的老板说她家卖的蜂蜜好，我就买了一斤，买回来没吃，那蜂蜜结晶了，我一看可能是假的，我和儿子买的对比一下不一样，假的，你用手抹到手面上它有棵粒物，这样蜂蜜是假的，真的，没有。

回答于 2019-09-11 08:43:50

有一个很夸张的实验。高锰酸钾化成水了之后变成紫蓝色，加入真蜂蜜摇均匀会变成清水样。如果是假的就不会形成上述所说。刚出的一个验证方式。如果哪位有实验请交流发言。

回答于 2019-09-11 08:43:50

怎样辨别蜜蜂是真是假？这问题你可能没见过蜜蜂，那我就给你讲一下，蜜蜂生活群体有三种蜂成立起来的，有蜂王、有工蜂、有雄蜂、蜂王负责产卵不做任何工作，工蜂包釆集和内勤工作，雄蜂只给处女王交尾，不做任何工作，不蛰人相貌像苍蝇，工蜂要蛰人，蜂王不蛰人比工蜂大一倍。

外面有假的蜜蜂在花朵上，头像雄蜂头下半身象工蜂，它们不蛰人不是群体生活是独自生活，蜜蜂是集体生活一个大家庭。






回答于 2019-09-11 08:43:50

真假难分。不是专业机构和专业仪器！

我也是蜂农，只能这样提示：不要轻信那些身着工作服，提着随走随卖的。因为这些人说是巡查线路在山上挖的野生蜂蜜。就中蜂而言，一年之中的流蜜期并不多，早春是百花蜜，采完百花就进荔枝园采荔枝蜜（就这个时间段）。端午节前后是夏百花蜜，九月榕树蜜，冬至后为冬蜜。（就中蜂而言）。

不要相信稠的就是好蜜，稀的就是劣质蜜。

因为蜂农要赚钱，糖脾封盖糖度在39度以上就为成熟蜜。若追求稠密为好蜜肯定是头蜜或浓缩蜜！大流蜜期一般三——四天收蜜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是养蜜蜂的，我来澄清一些人对真假蜂蜜的看法。一有真蜂蜜闻时有股花的清香。二真蜂蜜与鲁花花生油颜色相似，倒时拉丝。三长时间放置纯蜂蜜结晶。四摇动时有泡沫产生。通过以上放法就能分辨真假。请给我点赞奥。

 1/8    1 2 3 4 5 6 下一页 尾页