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红枣补血的效果高吗?
红枣,大枣,血红素红枣补血的效果高吗?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
红枣虽补益,但其性温、略滋腻,容易滋生湿热,因此脾气虚弱且湿气较重的人不宜食用。比如形体偏胖、脘腹胀满、头昏倦怠、眼耳分泌物增多、痰多黏稠、舌苔黄腻、大便黏滞不爽等,都是脾虚湿热的表现。
再者,红枣甜腻,容易损伤牙齿,引起蛀牙。因此牙齿敏感的人群尽量少食用,吃完后记得及时刷牙。
此外,糖尿病人、产妇、小孩子、体质偏热、发烧感冒的人群也要注意,不宜食用过多红枣,以免助热上火。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一直传说红枣有很好的补血效果,也不知道是从何说起的,有什么依据;大概日常的有些食疗养生的知识,就是这样以讹传讹的流行了很多年,结果是问题一直得不到解决,这也是人们经常争论中医养生学孰是孰非的一个例证吧。
要说补血,血液中最主要的成分当属血红蛋白,也就是红细胞,是由蛋白质和铁共同合成的,起到携带氧气运输二氧化碳的作用。真正能补血的成分一定是构成血液细胞的主要成分,而缺铁性贫血是发病率和发病人群都很普遍的营养缺乏病。
查询《中国食物成分表》可知,新鲜的红枣100克含铁1.2毫克,干枣含铁2.1毫克,平时我们吃一次枣也就是吃几个,绝对吃不上二两那么多,即便是吃了二两,不管是干枣还是鲜枣,也才含不到2毫克的铁。
对于成年女性每天需要20毫克、12-18周岁青少年女孩每天需要25毫克铁的量,都是微乎其微的,更别说植物性的铁吸收率又是那么低了。
所以,红枣补铁补血效果并不好,只有动物性食物中血红素的铁吸收率和利用率才高,比如动物血动物肝脏、海产品、蛋类等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好!我是福爸,临床营养师。希望我的回答对您有用。
吃红枣补血是民间广为流传的说法。中国历来有以形补形的传统,红枣鲜艳的红色和红润的血色相配,所以被认为有补血功效。另外,中医里血的概念和西医是不一样的,不能将贫血理解为中医的气血不足。
补血食物选择的标准
最常见的贫血是缺铁性贫血,尤其是育龄妇女、幼儿、孕产妇多见。补铁是治疗缺铁性贫血重要的手段之一,其中食补是最常用副作用最小的方法。通过食补的方法补铁,关键要选择铁含量高,而且铁吸收率高的食物。
红枣的补铁效果如何?
红枣的铁含量因品种不同差异较大,大部分在100克红枣含2—4毫克铁。这个铁含量属于中等,关键是吸收率。人体对血红素铁的吸收率最高,对非血红素铁吸收率就非常低了。红枣的铁是植物性非血红素铁,吸收率在2%左右。加上红枣铁含量不算多,所以用红枣补铁效率太低,补血的效果当然不好。
最好的补铁补血食物
补血最好的食物还是猪肝、动物血和红肉。这三样食物的铁含量比较高,例如100克猪肝含铁22.6毫克,100克鸭血含铁30.5毫克,红肉含铁少一点,也在3—4毫克左右。关键是这三种食物含的都是血红素铁,吸收率在20%左右,是非血红素铁的十倍。另外,这三种食物在补铁的同时还能提供优质蛋白,对改善缺铁性贫血也有帮助。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
吃大枣补血,但注意大枣含有较多纤维不易消化,所以胃功能较弱的人不宜多食,建议每天吃,但是要少吃才能达到补血的效果。
吃红枣有不适的人群,湿气重的人不能吃红枣,湿气重的女性不能吃红枣。一般湿重表现为月经期间会出现眼肿或脚肿,这些女性不能吃红枣,因为红枣甘甜,多吃易生湿,湿基于体内水肿的情况会更严重。
燥热体质的人也不能吃红枣,体质燥热的女性不适合在月经期间喝红枣水,这样会造成月经过多,糖尿病人也不能吃红枣,红枣糖分丰富,不适合糖尿病患者使用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得没多大作用,而且吃了还上火
回答于 2019-09-11 08:43:50
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红枣到底有没有养血和补血的作用。这是一个长时间争论不休的问题?这个争论其实说白就是涉及到中西医的问题,谁也不能说服谁?谁也不服谁?下面我简单说一说自己一点想法,不足之处敬请谅解。
一、补血首要补铁
这是随着西医医学,随着科学技术的发展,对于人体认识和对于食物分析后得出的正确的结论,并且有着充足的科学依据。例如:红枣的铁含量,如下图:
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