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云南大白茶和普洱生茶有什么区别？
白茶,普洱,云南云南大白茶和普洱生茶有什么区别？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
云南大白茶和普洱生茶有什么区别？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
您说的大白茶在业内称为“景谷大白茶”，和普洱茶的区别如下，供您参考：
1、树种不同：大白茶特指景谷大白毫这种特定树种，而普洱茶的树种很多样化，有勐库种、勐海种等
2、芽叶绒毛不同：大白茶为景谷所特有，是一个特别的品种，它和普通普洱茶的区别在于，普通茶只有嫩芽才会长出白毛（白毫）,而且是某个季节才有，而大白茶是芽叶均披满绒毛
3、颜色不同：大白茶成本白度很高，普通普洱生茶一般是黄绿相间
4、滋味不同：大白茶气味清香，茶汤清亮，滋味醇和回甜，耐泡饮，刺激性较小，而普通的普洱茶刺激性较大！
需要说明的是不管是大白茶还是普通的普洱生茶的原料，根据制作工艺的不同，都可以做成白茶、普洱、红茶等（茶类是按制作工艺来分类的）
以上纯手打，希望能帮到您！
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回答于 2019-09-11 08:43:50
很荣幸能够回答您的提问：
您的问题是云南大白茶和普洱生茶的区别？
首先我们应该了解下大白茶茶树的品种：
云南大白茶主要产区在普洱市周边，辖区内的景谷县是后期种植品种，目前主要有三个品种：
1.雪芽100号 2.大黄芽 3.大白芽
采摘标准：一般单芽，一芽一叶为准
加工工艺：采摘鲜叶后直接摊晾通风阴凉处，直至完全干燥即可。
普洱生茶和大白茶，无论是品种还是加工工艺都有区别：
关于普洱茶生茶原料品种，如果细分，云南省内应该有31个品种，加上变异的两个品种，应该是33 个品种，由于历来传承时间较长，我们统称为老品种，具体可以通过百度百科了解下。
普洱生茶的采摘标准：一般茶农根据季节，叶片的嫩度，以及市场需求，个人习惯来采摘。
一般很少采摘单芽，大多是以一芽一叶（高标准），一芽两叶（常规采摘），甚至一芽三叶都有。茶叶基地的采摘更为标准些。
普洱生茶的加工工艺：采摘，萎凋，杀青，揉捏，晾晒。
综合以上比较：白茶的品种以及工艺和普洱茶生茶的品种以及工艺都有很大的区别。
仅供参考！！欢迎补充更正！
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶叶品种不同，茶叶工艺不同
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.加工方式
普洱茶与白茶在加工方式上也有明显的区别，普洱生茶是以自然方式陈放，不经过人工发酵，但是经过陈放以后会经过加工整个和修饰以后得到的茶叶，而白茶则是把采收的新鲜茶叶放在通风的环境中萎凋，晾晒到七八成干以后用文火慢慢烘干的一种茶叶。
2.功效不同
普洱茶和白茶在功效上也有明显区别，普洱生茶的主要功效是清理肠道和降低血脂，而且它能提神醒脑，也能减肥瘦身。白茶的主要功效则是清热解毒，平肝益血，它特别适合那些烟酒过度或油腻过多，以及肝火过旺的人群冲泡饮用，能让他们出现的身体不适很快好转，对维持人体健康有很大的好处。
回答于 2019-09-11 08:43:50
工艺不一样，是主要差别。
回答于 2019-09-11 08:43:50
云南大白茶主要指景谷大白茶，是基因学角度划分的有性系品种。
从基因学划分：可将茶树分为有性系品种和无性系品种两大类
这里所谓的\"种\"，乃是指品种或品系，不同于植物分类学上的种，此处系借用习惯上的称谓。这些茶树品种往往根据地域或茶树特征来命名来命名，比如有性系的勐海大叶种、勐库大叶种、凤庆大叶种…无性系的云抗10号、云抗14号等等。
景谷大白茶就属于这种划分的有性系品种之一，其命名是一景谷的地名和当地茶树多白毫的特征进行的。同为有性系品种的麻栗坡白毛茶、河头白毛茶（保山）、文龙大白茶（景东）等等也是这样命名的。
这样的茶树品种，按不同工艺可以加工成不同茶类，比如景谷大白茶按普洱茶工艺加工成的就是普洱茶，按白茶工艺加工的就是白茶。
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