您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

经常吃火锅容易导致食管癌，这是真的么？

食管癌,食管,食物经常吃火锅容易导致食管癌，这是真的么？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

导致食管癌的原因很多，吃的食物过烫是食管癌发病的主要原因！如果吃火锅时直接将滚烫的食物咽下，就容易引发食管癌的产生。

什么是食管癌

食管癌是常见的消化道肿瘤，男性发病率高于女性，食管癌典型的症状为进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，最后水和唾液也不能咽下。

如何预防食管癌呢？

尽管对食管癌的病因目前还不十分清楚，但就已经掌握的情况来看，预防应从以下几个方面着手：

（1）不要吃过烫的食物，不要进食过快，不要过量饮烈性酒以减轻对食管黏膜的刺激。

（2）不要吃发霉的粮食，少吃酸菜。因为发霉的粮食可产生毒素。改变食用酸菜的习惯，酸菜中含有大量的亚硝胺类物质，这些物质都有较强的致癌作用。

（3）用漂白粉处理饮水，使水中亚硝酸盐含量减低，常服用维生素C，可以减少胃内亚硝胺的形成。

（4）如果你是生活在食管癌的高发地区，年龄在40岁以上的男性，平时有食用酸菜、饮酒等习惯，近期出现吞咽困难、胸骨后疼痛或不适，应尽快进行食管脱落细胞学检查、X线钡餐检查、食管镜与活组织检查以便能够早期发现、早期治疗。

（5）积极治疗食管疾病。患食管炎、白斑、息肉、憩室、贲门失弛缓症等，由于组织学改变、功能变异、局部受刺激，容易恶化形成癌症。一定要密切观察、积极治疗和采取有效措施预防。

回答于 2019-09-11 08:43:50

提出问题的人可能将火锅等同于“烫食”了。世界卫生组织指出，食用超过65摄氏度的 食物，会增加罹患癌症的风险。食物过烫，会引起消化道损伤，造成口、咽喉、食管、胃黏膜损伤，长期以往，黏膜就会病变，引发癌症。

如果偶尔吃次烫食，不必过于担心。但如果有长期吃烫食的习惯，如每顿饭必须喝滚烫的汤，长期喝功夫茶，则会增加食管癌、咽喉癌的发生风险，所以，如果吃火锅时不注意，都是趁热吃，吃的比较勤的话，确实会增加食管癌的机会。但没有几个人天天吃火锅，达不到长期吃的频率，另外，也没有几个人捞起来就吃，不用过于担心。但是，大家要注意的是平时饮食中少吃烫食，多吃温食。

 5/5   首页 上一页 3 4 5