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放养鸡比较好吃,到底要养多少天以上才好吃?
土鸡,好吃,肉质放养鸡比较好吃,到底要养多少天以上才好吃?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
为何农村土鸡味道好,其主要就是散养,因为有一定场地,鸡到处自由寻找虫子吃,在营养方面均匀,在加上散养鸡需要不断的运动,就像人一样,经常运动,肌肉就解释
散养鸡顾名思义就是野外散养,首先就是鸡蛋孵化,现在都是机器孵化了,机器孵化现在还是比较放心的,毕竟是科学吗,再有就是母鸡孵化,一般20天左右就可以孵化出小鸡了,这样的孵出来的小鸡整天跟着母鸡后面觅食,还可以学到更多的本领,土鸡竟量让他们在自然的健康的成长,场地大的可以建些鸡舍主要冬天用,春夏就让他们在场地里自由的生活,饲养人可以用成品粮食和饲料,也可让他们自然找食
现在农村养土鸡的越来越少,不像我们小时候家家户户都喂的有土鸡,那时候养土鸡是为了让土鸡下蛋,都很少舍得吃掉土鸡。要说养了多久的土鸡好吃,一般来说养了一年左右的土鸡。为什么说养了一年后的鸡在吃呢,因为土鸡生长周期长,成熟缓慢,出肉少。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先影响土鸡风味的因素很多,包括品种、饲养方式、饲料构成、饲养环境、饲养周期等许多因素。土鸡风味中最突出的因素是肉中谷氨酸的含量以及肉质的鲜嫩度。总的来说,放养条件下六个月左右风味很好!谷氨酸含量高,肉质鲜嫩。饲养一年以上味道好,但肉质有点紧密,硬度大,鲜嫩程度下降。
要养好土鸡,除选择适合当地的好品种外,尽量提供优质的多种来源的饲草饲料,无污染的环境,合适的屠宰时间,同时一定要做好卫生消毒和疫苗注射。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在农村养的土鸡,养多久才好吃呢?怎样养好土鸡?
关于农村养土鸡养多久才好吃,这个问题仁者见仁,智者见智,不同的人会有不同的看法;好吃,得看从哪个方面拉考虑了。
如果从口味和营养角度来考虑,当然是子鸡。所谓的子鸡,指的是生长三个月,体重在一斤左右,尚没打鸣的小公鸡。本人曾经大规模养过土鸡,用辣椒炒过子鸡块,味道异常鲜美,细嫩,让人难忘,绝对不是成年以后的鸡能够相比的;所以,如果从这个角度讲,三个月内的小土鸡最好吃。
再从营养角度来讲。鸡肉的主要营养是蛋白质,其次是脂肪,维生素等;仔鸡的鸡肉占体重60%,而成年鸡的肉只占体重的40%,它的营养含量远远超过成年鸡,并且仔鸡肉的弹性结缔组织含量少,容易被人体消化吸收,从这方面来说,仔鸡也比成年鸡好吃。
但是,养鸡的人谁也不会吃掉一只尚没成年的鸡,都要等鸡成年以后,才会使用,这时候的鸡体重足,鸡肉有嚼劲,吃起来也很爽。
在这里,给大家普及一个小常识;传统观念认为,老母鸡煮汤大补,这种观念是不正确;因为老母的鸡肉只占体重的40%,并且多数是脂肪和弹性结缔组织,而这种结缔是不溶于水的弹性蛋白质;老母鸡煮汤本质上是没有仔鸡煮汤的营养价值高的。
至于说如何饲养土鸡,涉及的问题就多了;如品种,养殖方式,管理等等,但是,只要用心去做,就能养好土鸡,毕竟它是地方品种,耐粗性,抗病力,抗逆性都优于外来品种。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
多谢悟空邀请!农村养殖土鸡,如今在山区几乎家家都有,老人们总是怕粮食浪费,也怕剩饭剩菜被糟蹋掉,总是散养着几只鸡,等到了过年一家人团圆时留给儿孙们吃,看着一家人吃着自己喂养大的土鸡肉,那是满满的幸福……
但在农村如何来喂养土鸡,又如何来保障自产鸡肉的质量呢?其实这个问题很简单,因为我们祖先留下来的传统喂养方式就非常的好!今天我很愿意和大家一起来分享以下养殖步骤和要点。
1,培殖鸡禾。首先要选好蛋,一般在春天里公鸡发情期时选健康母鸡所产的鸡蛋;鸡蛋大质量好,用15枚左右放在鸡窝里,让 抱窝母鸡自然孵化。待半月左右,小鸡自然破壳而出,我们只要准备好细熟谷米粒和凉开水喂养小鸡即可(此时要注意卫生防疫并做好清毒工作)。
2,30天后,随着小鸡的慢慢长大,免疫力增强,可喂食颗粒稍大生谷物和些干净的细碎菜叶;70天左右后,待小鸡体壮身強后,可每天喂食三次杂粮原粮和剩饭剩菜,此时也开始自然,放养以增加活动量和自然采食。.3,10个月以后,土鸡在自然状态下可长到3至5公斤,即可根据情况扑捉宰杀食用。
今天,和大家分享的土鸡养殖技术就这么简单。当然你可能认为自然孵化太麻烦,也可在农贸市场购买来养殖,其养殖方式一样。不知大家还有什么土鸡养殖高见,欢迎评论!谢谢您阅读。
回答于 2019-09-11 08:43:50
土鸡养的时间至少5个月,到8个月,太长时间成本太高!
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