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猪耳朵怎么做才好吃？
耳朵,放入,切成猪耳朵怎么做才好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
猪耳朵怎么做才好吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
滷豬耳朵，最好的吃法
回答于 2019-09-11 08:43:50
最好吃的还是卤，猪耳朵，把猪耳朵清冼干净后，锅内加水开后，放入猪耳朵，水开后把猪耳劳出备用，锅在加水，放猪耳朵，调料，葱姜，花椒，八角，小米椒，桂皮一类的，煮至熟收汁即可！谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪耳朵皮薄很容易做的。放进沙瓦罐里滷一下当下酒菜最好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪耳朵皮薄很容易做的。放进沙瓦罐里滷一下当下酒菜最好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴来回答你这个问题哦！
猪耳朵是一道很普通的自制菜。许多喜欢喝酒聊天来吃。这种美味的食物适合所有年龄段的男人和女人。通常餐桌上有一个盘子，在主食准备好之前，冷盘就见底咯，猪耳朵是最受欢迎的。很多不能吃辛辣食物的孩子也会安静，哈哈哈，一直吃。
我特别喜欢猪耳朵的脆骨头。它们又脆又好吃。下面和大家分享怎么做出有脆又好吃的猪耳朵，你一定会爱上的。
配料：
鲜猪耳1只，黄瓜半个，盐2勺，糖1勺，红油，辣椒油，鸡精1勺，芝麻油，适量酱油，小米椒2勺，醋1勺，大葱2勺，姜1片，八星2号，香叶2片，小六角油，一点胡椒粉，大蒜瓣适量，几个辣椒。
做法：
先把新鲜猪耳清洗干净。
香菜、葱、姜、小米、洋葱、黄瓜洗净。
启动锅，加入适量的水到锅里，把猪耳放在煮熟的锅里，过滤掉水分。再次，加入适量的水，加入适量的水，再次放入猪耳。然后加入少许糖，加一勺料，姜片，香菜葱切段放入煮沸的锅中煮熟。
猪耳朵捞出切薄片，把剩下的姜放入碗中，加水使汁，蒜切成蒜泥，黄瓜。切成丝。
加入香菜段，黄瓜丝，姜汁，蒜泥，少许糖，先搅拌，然后继续加入适量的生抽，一勺味精，少许盐，一勺藤花椒油，一勺辣椒面，一勺醋再搅拌。最后，加入适量红油和辣椒油、芝麻油、几片脆花生、小米辣椒，均匀搅拌成盘，放上葱花，上桌开吃，麻辣脆骨的猪耳朵超级棒！
回答于 2019-09-11 08:43:50
尖椒猪耳，卤猪耳，还有就是熏猪耳。
我其实最喜欢吃得就是熏的猪耳朵，很香，熏的过程，又把油给熏走了比较干，但是嚼起来很香，很有味道，但是这个不建议多吃，毕竟是熏出来的。其次是尖椒猪耳，这个可以当下酒菜，下饭菜都好吃
尖椒猪耳食材
猪耳朵一扇
尖椒适量（根据自己口味配）
蒜苗三根
大蒜两瓣
姜一块
花椒适量
八角三个
桂皮适量
茴香适量
香叶三片
草果一个
豆蔻两个
老抽适量
生抽适量
盐适量
料酒适量
步骤
1、烧水，放入猪耳朵，姜片，料酒，花椒，煮大概十分钟，捞起，洗净
2、把八角，茴香，豆蔻 草果，桂皮，花椒，用纱袋装好，系紧
3、烧水，再次放入猪儿，料酒，纱袋，老抽，生抽，盐。淡卤猪耳朵，水开后，小火卤四十分钟，捞起，凉冷，切丝。
4、尖椒切丝，大蒜切丝，姜切丝，蒜苗切丝
5、烧热油，下花椒，姜蒜丝，爆香，再下猪耳朵跟尖椒丝和蒜苗，爆炒几分钟，小火焖一分钟，放盐，起锅。
外面的猪耳朵，卤味太重，炒起来吃，会盖了蒜苗和尖椒的香味，这里只需要简单的卤一下就可以了
回答于 2019-09-11 08:43:50
尖椒猪耳，卤猪耳，还有就是熏猪耳。
我其实最喜欢吃得就是熏的猪耳朵，很香，熏的过程，又把油给熏走了比较干，但是嚼起来很香，很有味道，但是这个不建议多吃，毕竟是熏出来的。其次是尖椒猪耳，这个可以当下酒菜，下饭菜都好吃
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