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鹌鹑蛋都有哪些吃法，你最喜欢哪种？
鹌鹑蛋,放入,小火鹌鹑蛋都有哪些吃法，你最喜欢哪种？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
答：在做鹌鹑蛋杂烩汤时候，所用的鹌鹑蛋多是熟的，也必须是熟的，要不然就会把鹌鹑蛋的蛋壳味道，也给煮到杂烩汤里面了
②做杂烩汤时候，多用哪些食材比较好吃？
答：在做杂烩汤的时候，所用的食材多要是你自己喜欢吃的，只有这样做好的杂烩汤才是最好吃的
③做鹌鹑蛋杂烩汤，是不是只要把食材放到锅里水煮就行了吗？
答：在做鹌鹑蛋杂烩汤时，基本可以说是水煮菜了，除非有必炒的食材，要不然多可以直接放到锅里水煮的
④在煮食材的时候，大概要煮到什么程度为好？
答：在煮食材的时候，我们要将不易煮熟的食材，先放到锅里煮，然后第二次放食材的时候，就可以放易熟的食材了，最后只要把锅里的食材，多给煮熟了就可以了
鹌鹑蛋杂烩汤之：总结语
其实这道鹌鹑蛋杂烩汤，做起来还是比较简单方便的，只要把自己喜欢吃的食材买回来，在处理加工一下，然后放到锅里水煮起来就可以了，但要把鹌鹑蛋杂烩汤做的好吃，那么水煮的食材，就一定要是自己喜欢吃的
回答于 2019-09-11 08:43:50
鹌鹑蛋含有丰富的营养价值，它所含的维生素B族比鸡蛋含量高很多，因此人们都说吃鹌鹑蛋比吃鸡蛋有营养。鹌鹑蛋的吃法有多种，有煮，煎，蒸，炒等。我以前经常煮整个的给孩子吃，有时也会和肉馅一起蒸肉饼给孩子吃，我个人则喜欢吃红糖，大枣，枸杞煮鹌鹑蛋。这里我介绍一下鹌鹑蛋蒸肉饼及鹌鹑蛋煮大枣，枸杞红糖水的做法。
一、.鹌鹑蛋蒸肉饼：
食材：五花肉，鹌鹑蛋，
配料：红萝卜，荸荠，葱，姜，花生油，酱油，盐，鸡精，五香粉，香油
1.先将适量的五花肉洗淨切小剁成肉馅；
2.将适量的红萝卜和荸荠切碎，将葱切成小葱碎，姜切成小米粒；
3.将红萝卜和荸荠碎及葱花，姜米一起放入肉馅里，加入适量清水，花生油，酱油，盐，鸡
精，五香粉使劲朝一个方向搅拌；
4将搅拌好的肉用一个盘子装好摊成饼状，将鹌鹑蛋整个打入肉饼上；
5.上锅烧水，水开了放鹌鹑肉饼上去蒸20分钟即可。美味营养适合孩子及老人适用。
二、鹌鹑荷包蛋煮大枣，枸杞，红糖水
此做法简单，就是将大枣用清水先煮10分煮后，将鹌鹑蛋整个打入加几粒枸杞一起再煮5分钟，最后放入适量红糖开锅5分钟后即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢提问，说到鹌鹑蛋的吃法，还是比较多的。
鹌鹑蛋相比较鸡蛋来说呢，价格要高一两倍的样子，营养价值也比鸡蛋确实要高一些。一只白羽鹌鹑一年能产蛋200多个，现在的养殖业很发达，所以吃上鹌鹑蛋做的各种美食也就越来越普遍了。
别看它不大可是含丰富蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、铁、磷、钙等营养物质，是非常有营养的食品 。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、尤其对于女性、养颜、美肤功用尤为显著。
鹌鹑蛋的吃法相对来说和鸡蛋差不太多，说一下我经常吃到的几种做法吧。
1：直接白水煮着吃，据说这样的鹌鹑蛋营养保留的最多。和煮鸡蛋的方法一样，营养价值高一些。
2：还有就是马上到了夏天了，在撸串的时候也可以来一串鹌鹑蛋调节口味，煮熟的鹌鹑蛋撒上孜然辣椒、白芝麻烤一下，喝啤酒很棒。
3：有时候妈妈在炖肉或者炖猪蹄的时候会加一些熟鹌鹑蛋，他们吸收了肉汤里的味道和营养那吃起来简直比肉还好吃。
4：在南方还有做皮蛋的习惯，也可以用鹌鹑蛋来做，更是一个个的晶莹剔透，配上小米辣和汁料一口一个爱死个人。还可以把鹌鹑蛋做的皮蛋切一下做皮蛋豆腐，浇上红油更棒。
5：五香卤鹌鹑蛋了，做法和茶叶蛋差不多，只是不放茶叶，一口气吃十个八个那是小菜。
6：虎皮鹌鹑蛋，也是一道美味的家常菜。鹌鹑蛋用热油炸制金黄配上辣椒段，好吃的不想放手。煮熟的鹌鹑蛋过油炸，炸到表面的鹌鹑蛋皮起泡，然后喜欢吃辣的可以用辣椒烧一下，不喜欢吃辣的可以用都吃和葱段烧一下，美味。
7：我最喜欢的吃法就是香菇鹌鹑蛋。香菇洗净去根，把鹌鹑蛋打在香菇伞中备用，
上气后蒸10分钟，香菇的醇香和鹌鹑蛋的厚重结合成无法抵挡的浓香，撒上生抽和小葱花和豉油，天然的香味，最美妙！
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回答于 2019-09-11 08:43:50
鹌鹑蛋红烧肉
1.准备鹌鹑蛋、五花肉、葱姜、大料、冰糖、老抽、生抽、盐等
2.取一锅，防半小锅凉水没过鹌鹑蛋，水里放少量盐，开火煮蛋
3.水烧开转小火，大约有3到4分钟就可以关火，迅速取出放入凉水中（热胀冷缩的道理，这样蛋皮很容易剥下来）
4.五花肉切小块，放水中浸泡一刻钟，水中加入一杯料酒
5.锅里烧水，五花肉下锅焯一下
6.另起锅，锅里放少量油，把五花肉小火下锅煸炒，把肥油煸炒出来，倒入适量老抽上色，少量生抽调味
7.加入葱姜，倒入适量开水，大火烧开转小火炖
8.加入一个八角
9.还可以加入一块老冰糖（做出的味道柔和，颜色红亮），等肉炖煮一段时间后，把鹌鹑蛋放进去接着炖
10.直到肉炖烂，汤汁收紧，加入适量盐和鸡粉调味即可
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