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鹌鹑蛋都有哪些吃法，你最喜欢哪种？

鹌鹑蛋,放入,小火鹌鹑蛋都有哪些吃法，你最喜欢哪种？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

2、把鹌鹑蛋洗一下，锅里加入水，把鹌鹑蛋放进去煮熟，煮熟后捞出来放在凉水里，把番茄划十字花刀，用开水烫一下，把皮去掉。

3、把番茄切碎，葱洗干净切葱花，蒜洗干净切末，把鹌鹑蛋蛋壳捏碎，把壳去干净，锅里加入一点油，油温五成热把鹌鹑蛋放进去炸。

4、用小火慢炸，炸出虎皮状捞出，炒锅里加入一点油，把蒜末放进去，炒出香味，把番茄碎放进去，翻炒均匀，把鹌鹑蛋放进去，再加入茄汁、盐翻炒均匀，大火收汁出锅，撒上葱花和白芝麻就可以了。

二、卤鹌鹑蛋做法

1、准备食材：鹌鹑蛋、桂皮、花椒、八角、香叶、干辣椒、盐、白糖、生抽、老抽

2、把鹌鹑蛋洗一下，锅里加入水，把鹌鹑蛋放锅里煮熟，煮熟后捞出过凉水，把蛋壳均匀的捏一下，这样方便入味。

3、把鹌鹑蛋放进锅里，放入八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒，再加入生抽、老抽、盐、白糖，最后倒入一瓶啤酒。

4、煮开后转小火，盖上盖子小火煮半个小时，时间到后，不要着急捞出来，让鹌鹑蛋在料汁中浸泡一个小时，太好吃了，非常的入味。

三、香菇蒸鹌鹑蛋

1、准备食材：香菇八个、鹌鹑蛋八个、葱、蚝油、白糖、盐、生抽、淀粉

2、把香菇腿去掉，洗干净沥干水分，把香菇口朝上放进盘子里，打入鹌鹑蛋，锅里加入水，放进去大火蒸十分钟，葱香干净切葱花。

3、碗里加入一点盐、白糖、生抽、蚝油、淀粉，再加入一点水，搅拌均匀，锅里加入一点油，把调好的料汁倒进去，小火煮至料汁粘稠，鹌鹑蛋蒸好后拿出来，均匀地浇上料汁，撒上葱花就可以了。

总结：鹌鹑蛋是小孩子们的最爱，营养丰富又好吃，自己在家给孩子做，好吃又卫生还不上火，孩子吃着也放心，上面几种鹌鹑蛋的做法也是很简单，都是我和孩子最爱吃的做法，喜欢吃鹌鹑蛋的可以试试，真的超级好吃。

感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。

回答于 2019-09-11 08:43:50

鹌鹑蛋是本人很爱吃的食物之一，上学那会喜欢吃路边摊，无论米线麻辣烫还是土豆粉，里面一定要加几个鹌鹑蛋才够香，上班以后下馆子知道了一道菜红烧肉鹌鹑蛋，配米饭简直太好吃，同时这两样食材裹在酱汁里极大地满足了口感和味道的双重要求。下面来介绍这道菜的做法吧。

需要准备的食材有：五花肉（切块）、鹌鹑蛋（表面划几刀）、葱姜蒜（切末）、八角（一小块）、红烧酱油、耗油、料酒、冰糖、盐即可。

做法：起锅烧油，油热下入五花肉，不断煸炒，将五花肉的油脂煸出，肉煸至金黄色下入葱姜蒜和八角，炒出香味，撒入几粒冰糖，这时候关小火，把冰糖熬化，依次淋入红烧酱油、耗油、料酒，继续不断翻炒，炒至调料均匀后在锅中倒入开水，盖上锅盖，开锅以后下入鹌鹑蛋，撒入少许盐，继续开大火炖煮，待汤汁收至粘稠以后，即可关火出锅，是不是特别简单呢。这里面的鹌鹑蛋吸收了肉汁是要比肉更香的哦。

回答于 2019-09-11 08:43:50

鹌鹑蛋有很多种吃法，卤鹌鹑蛋、糖醋虎皮鹌鹑蛋、火锅鹌鹑蛋、鹌鹑蛋炒香葱、蒸鹌鹑蛋等等。

鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，有补气益血，强筋壮骨的功效。

鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，人体必需成分铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。

有小孩的家庭，鹌鹑蛋也是必备的食材，今天分享一个火腿蒸鹌鹑蛋的小视频，大家有空在家做给孩子吃，保准吃了还想吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是爱吃爱喝爱生活的阿远~

鹌鹑蛋，在营养上有独特之处，有 “卵中佳品”、“动物中的人参”之称。尤其对女士来讲，鹌鹑肉和鹌鹑蛋都是是不错的营养美容食材~

那么，说好了吃鹌鹑蛋的好处，我们下面就来说说怎么做鹌鹑蛋好吃吧~

鹌鹑蛋炖土豆

食材：

鹌鹑蛋、土豆、青椒、五花肉

制作调料：

姜、大葱、大蒜、花椒、白糖、盐、老抽、蚝油、陈醋

步骤：

1、把洗净的鹌鹑蛋，放入锅中，凉水烧开，开小火煮熟（煮5分钟左右）。然后放凉，剥皮。

2.把土豆去皮、切块，把五花肉、葱、姜、青椒全部切片。

3.锅中放油，烧热至6成热，开小火，把晾干水分的鹌鹑蛋放进去炸。

4.当鹌鹑蛋炸得开始皱皮的时候，捞出控油备用。

5.锅中留少许底油，把,肉倒入，开小火。放一点白糖，炒化后倒入土豆翻炒几下。

6.我们添一些水，然后放入调料，转小火。炖煮上5分钟，就可以出锅享用啦~

在繁忙的工作日，做上一份鹌鹑蛋炖土豆，来上一份米饭，再来上一罐桂花酸梅汤，

就是超级让人满足的晚餐啦~

如果大家还有想要和阿远分享的想法，欢迎在评论区给阿远留言哦~

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