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怎么腌萝卜好吃？
萝卜,切成,白萝卜怎么腌萝卜好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
将香菜梗和半条辣椒切成末，香菜叶和剩下的辣椒留作他用。
接着，再次把萝卜抓揉拌匀，并将萝卜释出的水分倒掉。
下一步就可以开始调味啦，加入两小勺糖、50毫升白醋、少许香油、酱油搅拌均匀。
酱油要适量，可以先试试味道再酌情添加。
为什么要加酱油呢？一来是增香；二来是调色，让颜色看起来温暖不显得惨白；三来还可以通过酱油的颜色来判断有没有搅拌均匀~
搅拌均匀之后就可以开吃啦~如果你的冰箱里刚好有柠檬，挤上几滴柠檬汁，可以加分不少哦！
当然，如果你不急着吃，放在冰箱里几个小时再取出来会更入味~
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴为你解答这个问题，让我们一起走就这个问题，现在让我们一起探讨一下。
希望以下为大家分享一这个问题对大家有所帮助，我希望我的分享关于这个问题能够帮助到大家，也同时也希望大家能够喜欢我的分享。
腌萝卜是家中常备的食品，就着腌萝卜喝玉米粥简直是绝配。但是萝卜腌不好是不好吃的。我有一个腌萝卜的好配方，腌出来的萝卜又脆味道又好。
先把十斤萝卜洗净，把菜刀案板和腌制萝卜需要的其它工具全部用开水消毒。等一切都晾干后，把手洗净，把萝卜切成丁，再切四两辣椒（辣椒根据自己的口味可适量增减），用一斤盐合并二十四小时捞出。备好半斤蒜片半斤姜丝。把合并物水控干后，倒进一个大容器。用半斤植物油加热，放入二两花椒、二两大茴香，倒入三斤酱油、四两味精，七两糖、料酒适量加热至滚烫。然后把熬治好的液体倒进合并物，撒上姜丝蒜片搅拌均匀。一小时后就可以装罐了。把罐子封好口，腌制大约三四天就可以吃了。如果罐子能放进冰箱里，能吃一年都不坏。
这样腌制出来的萝卜香脆可口，味道鲜美。
以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家，同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
最后在这里，祝大家在新的一年有一个美好的开始，美好的生活，每天开开心心的生活，快快乐乐成长，谢谢！
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回答于 2019-09-11 08:43:50
准备食材：
萝卜、盐、辣椒面、花椒粉、生抽、醋、白糖
第一步：将萝卜切成均匀大小的细条
第二步：用大的筛子，或盆将萝卜条，晾晒至八层干
第三步：用清水将萝卜条洗涤干净，并晾干水分
第四步：放入调料，并揉搓入味
第五步：装入玻璃瓶中，压实，过两天美味的腌萝卜就好了！
材料:白萝卜，白糖多点，白醋，盐。
口味:偏甜，脆，爽口。
1.萝卜去皮，切成条状。
2.放碗里，撒上盐，少点盐，不需要很多。搅拌几下。静置个一小时，再搅拌下。
3.经过少量盐腌制过的萝卜条，去除了萝卜的辣味。然后把腌制出来的水倒掉，剩下萝卜条。
4:去除盐水的萝卜条，上面放上白糖，多加点白糖。看个人口味，加点白醋，然后，加凉开水，没过萝卜条。
5:放置冰箱冷藏。
第二天早上就可以拿出来吃了。口味偏甜，如果喜欢酸的，可以多加点醋。
回答于 2019-09-11 08:43:50
白萝卜本身就具有养胃促消化的作用，能缓解日常油腻饮食对肠胃的负担。爆腌白萝卜的历史非常悠久，民间就有“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”。要想做出又脆又爽的腌萝卜，不妨看看这个方法吧。
首先挑选的白萝卜稍微嫩些儿，嫩一点儿的白萝卜口感会更好些。白萝卜洗净，腌制的时候没必要削皮，不削皮的口感更好。白萝卜带皮切成薄片，切好后放入碗中，撒上一些盐搅拌均匀。
用盐腌一下白萝卜，可以很好的去掉白萝卜辣辣的味道，同时也能挤去白萝卜里面的水分。
挤去水分的白萝卜，放入适量的白醋，如果喜欢辣的话，可以加入小米椒、姜丝。(喜欢吃甜的话，也可以放入适量的冰糖)最后淋入几滴香油，可以称得上锦上添花。
简单腌的白萝卜爽脆可口，现吃现淹，每天一盘，堪比人身补，关键没有致癌物，为了家人健康一定要吃起来！
回答于 2019-09-11 08:43:50
需要的食材：白萝卜、泡椒、白糖、白醋还有玻璃罐子，做法：将萝卜洗干净，用刀削皮，依据个人爱好切成长条或者是薄片。将水烧开晾凉，然后加入适量的白糖和醋，喜欢辣的还可以加入几颗泡椒，味道会更好。切好的萝卜放进调好的汁水里，最好是漫过萝卜。盖上盖子密封3天左右，当萝卜的颜色变成透明的白，就可以拿出来尝尝味道了。
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