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羊肉如何炖好吃？有哪些美味的做法？

羊肉,放入,料酒羊肉如何炖好吃？有哪些美味的做法？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

配料： 羊腿肉500克、萍果200克、白萝卜100克、 洋葱100克 、姜8克、胡椒粉 3克、干红辣椒1 0克、盐4克、香菜适量做法：1.羊肉切块、白萝卜切成条、萍果切块、洋葱切 末、姜切成未

2.羊肉加醋煮15分钟，加苹果块和萝卜继续煮20分钟

3.可以捞出萝卜和苹果不捞也可，放干辣椒、姜未、 、盐、胡椒粉、洋葱未慢火炖1小时

4.出锅撒上香菜即可

回答于 2019-09-11 08:43:50

问题：羊肉如何做好吃？

俗话说的好，冬天补一补，来年好打虎。羊肉是咱们冬季里我们最常用的滋补食物就是羊肉。咱们在冬季里都有吃羊肉这个习惯。羊肉是温补的食物，用来补身体好的很。那么羊肉怎么好吃呢？平时吃惯了羊肉汤，不知道这样做羊肉，有没有试过呢？肉软嫩香美，汤汁鲜味道足。

【红烧羊肉】

准备食材：

一块羊肉、一颗葱、一块姜、适量的干辣椒、几颗香菜、一个大白萝卜、少许的老抽、适量的白糖、适量的料酒、适量的生抽、少许盐、适量的食用油。

烹饪做法：

1、把白萝卜皮削掉，然后切滚刀块。姜洗净切片。葱洗净切段。香菜洗净切段。

2、羊肉洗净，然后切成大小均匀的小块。

3、在锅里加入适量的水，把萝卜放入锅里煮熟，捞出来。

4、在锅里放适量的水，然后把羊肉放到锅里，放少许的姜片，煮一下，捞出羊肉洗净，沥掉水分。

5、锅里加入适量的食用油，烧热，加入适量的白糖炒化，把羊肉放入锅里翻炒均匀。

6、放点姜片、干红辣椒炒几下，然后加入适量的生抽、少许老抽炒上色。

7、加入适量的开水，用小火烧上60分钟。

8、然后把葱段放入锅里，放入萝卜块，煮上几分钟。

9、最后加入少许的盐炒匀，出锅放上香菜即可。

寒冬腊月，手脚冰凉的时候吃些羊肉，告别手脚冰凉，暖身暖心还暖胃。好吃营养也很好。你喜欢怎么吃羊肉呢？记得在评论区留言哈。

回答于 2019-09-11 08:43:50

唱着歌，心情好，怎么炖都好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好！欢迎来到谈食者，我是你们的大(da)康，康大（dai)王。

谈食者、谈食、以食会友！

距离春节不到几天时间，你们家年夜饭想好了吃什么了吗？谁长厨做年夜饭？

今天大康就推荐两道有关羊肉做法的菜「粉蒸羊肉」「葱爆羊肉」一起来看看吧！

「粉蒸羊肉」米的清香加上肥瘦相间的羊肉，嫩而不糜，米粉中油润，香味浓郁四溢，入口软滑 清香悠长，真的是雅香难忘

「葱爆羊肉」大葱清香脆嫩，羊肉滑嫩、鲜香不膻、带葱香味，食后回味无穷，十分下饭

粉蒸羊肉

食材用料：

羊肉、大米、糯米、红薯、姜、蒜、胡椒粉、花椒、辣椒、料酒、糖、盐、老抽、 桂皮、八角、茴香、陈皮。

1、将大米、糯米（2：1）放入锅里干炒，加入适量的花椒、辣椒、桂皮、八角，炒至米变金黄色盛出，用破壁机打成粗粉末，备用

2、羊肉洗净切片，容器中加入料酒，姜片，蒜片，胡椒粉、少许盐、糖，腌制20分钟

3、红薯切成方块，乱码放入蒸笼底部

4.将米粉加入少许的清水，适量的盐、老抽、加入腌制好的羊肉，搅拌，使米粉能粘在肉上

5、把拌好的羊肉放入红薯上面，盖上锅盖（两边要留点空隙，使蒸汽能向上循环、蒸透减少时间）

6、锅中水开，计时，大火蒸20分钟，即可出锅装盘

粉蒸羊肉小贴士：

1、在打米粉时，不要打太细，粗一点 。（如果嫌麻烦也到超市、菜场买蒸肉粉，专门做粉蒸的，味道肯定没有自己做的香

2、放红薯是，要乱码上凹凸不平，时得在蒸至时透气。配菜可以根据自己的喜好加（红薯、南瓜、土豆）

3、蒸笼也可替换为土碗、陶瓷碗

葱爆羊肉

食材用料：

羊肉（里脊、后腿）大葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉、鸡蛋、盐、油

步骤做法：

1、羊肉洗净切成片，大葱切成滚刀块、姜切片、大蒜去皮、干辣椒切段，备用

2、羊肉片放入碗中，加盐、料酒、少许淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀

3.将和少许清水放入碗中搅匀成调味汁备用

4、锅热倒油，放入姜、蒜和干辣椒爆炒出香，放入羊肉片大火爆炒，羊肉变色熟透，放入大葱翻炒断生，加入生抽、白糖、老抽、少许盐，爆炒即可出锅

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爱美食的我你爱吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

羊肉怎样炖好吃？

我的回答是：眼下正是入冬时节，天气越来越凉了，室外的温度也慢慢的降低了许多。冬季可以说是吃羊肉的最佳时节，由于冬季天气寒冷，吃羊肉能够抵御一定的风寒，同时对一些冬季体虚怕冷的人来说，吃羊肉也是有一定的好处，所以说羊肉算是冬季最佳食用的食材之一了。羊肉怎样炖才好吃呢？今天我给大家分享一道羊肉新吃法——“羊肉炖乌菜”。

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