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春天羊肉怎么煲汤？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

春天羊肉怎么煲汤？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

羊肉熬汤是非常鲜美的,很多人都喜欢喝羊肉汤，但是有很多人不会熬羊肉汤，就算熬出来羊肉汤，要么是清汤，要么没有鲜味，其实羊肉汤熬制非常简单，下面我就分享一下羊肉汤怎么熬制。





我就是一名厨师，只要按我的步骤来，我保证你熬制出一锅，汤汁浓白、味道鲜美的羊肉汤，而且方法非常简单，根本不需要太多的大料，只要三种就可以了。





羊肉汤材料：

山羊肉三斤

羊骨头2斤

羊油半斤（切碎）

大葱四段

姜片4片

白芷3片

没了！就这几样就可以熬制出鲜美的羊肉汤。





羊肉汤熬制：

先把羊肉切成大块，把羊肉和羊骨头放进开水中焯水两三分钟，捞出冲凉洗干净血沫，找一个不锈钢锅（千万不要用铁锅，铁锅熬制出来羊肉汤会发黑），锅中放入十斤水，水烧开后放入羊肉、羊油、大葱姜、白芷，大火熬制40分钟（期间一定要大火，不然的话羊肉汤熬不白），羊肉的话40分钟就可以捞出，继续大火熬至20分钟。





美味的羊肉汤就熬制好了，现在的汤汁肯定浓白、鲜香，想着都流口水。





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