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南瓜可以做主食吗？可以做哪些主食？
南瓜,面团,面粉南瓜可以做主食吗？可以做哪些主食？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
3.等南瓜完全没有热气再放糯米粉。
糯米粉没有固定的份量，一次不要放太多，要一点点加入。每加入一点糯米粉，就用勺子或筷子搅拌均匀。
4.很多人会有这样的困惑：为什么加了很多糯米粉，依然很粘稠不成形？
告诉你一个小妙招：在加糯米粉期间，要多加一把面粉，面粉会让南瓜团子容易成形。面粉不需要太多，30克即可。
5.直到南瓜团子成形，用手简单按压几下就可以。
6.我做了四个爱心的形状，右下角的圆圈做出来的样子不好看就没用。如果不需要做造型，就可以直接用手取出一小块南瓜面团，两手按压成圆饼的形状即可。
7.小火慢煎，依次放入南瓜饼胚子。（可撒点白芝麻）
8.底面煎金黄之后再翻面，两面都呈金黄色就可以盛出啦。
南瓜吃不完怎么办？别着急，教你趣味甜食，省时又省力，孩子爱吃
这样的南瓜饼，孩子超爱吃。妈妈可以给孩子做点动物的形状，不仅软糯香甜，还十分趣味。
省时省力，不需要油炸的懒人南瓜饼，你学会了吗？
修味贴士：我没有放白糖，如果喜欢甜味较浓的伙伴，可以加少许的白糖。蒸好的南瓜水分较大，千万别加水，糯米粉要一点点加入，以免过多。另外放少许的面粉，可以使面团更容易成形。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
南瓜饼，南瓜西饭
回答于 2019-09-11 08:43:50
南瓜是秋冬季节的时令蔬果，自带甜味，富含膳食纤维能帮助消化吸收，富含β胡萝卜素和多种维生素、矿物质，是营养丰富、热量低，好吃不胖的美食。
南瓜当然可以做主食了，我个人就非常喜欢。最简单方法就是将南瓜切块蒸熟就可以享用，部分代替大米、细面馒头，可以降低热量摄入，南瓜100g只有22kcal的热量，特别适合瘦身中的伙伴。
南瓜除了蒸熟直接吃，我还推荐以下4种作为主食的吃法，希望对大家有帮助！
一、小米南瓜粥
制作难度：一颗星；
推荐理由：小米养胃健脾，与南瓜同炖，健胃消食，营养又健康！
制作方法：南瓜切块，直接在做粥的时候放入，电饭锅预约好时间，第二天就可以吃了！吃的时候搅拌一下，将南瓜和小米混合均匀，一锅美味又营养的南瓜粥就做好了。当然也可以加入其他的食材，譬如红枣、薏米等，丰富口感和营养。
二、豆沙南瓜饼
制作难度：两颗星；
推荐理由：南瓜饼软糯可口，热的时候外脆内软非常美味。而且做起来很简单。
参考配方：南瓜（净重）:250g,糯米粉：180g，豆沙：100g
制作步骤：
1、南瓜切块蒸熟，趁热捣烂成泥。
2、慢慢加入糯米粉，和成光滑不沾手的面团。
3、南瓜面团和豆沙馅分别分成10个剂子，南瓜面团搓圆压扁包入豆沙馅，做成饼状即可。
4、平底锅小火慢煎至两面金黄即可。
三、南瓜发糕
制作难度：三颗星；
推荐理由：发糕寓意“发财发家”，特别适合新年期间使用。发糕柔软细腻，组织蓬松，但是制作起来很简单，不需要揉面，一次发酵就可以完成。南瓜制作的发糕，自带甜味，无需放入太多的糖，就很美味，可以减少糖分摄入更健康！我做的南瓜发糕得到了全家人的一致认可，真的很开心！
参考配方：南瓜：205g，普通面粉：190g，酵母：2g，白糖：30g；
制作方法：
1、南瓜切块蒸熟，趁热捣烂，与白糖混匀。
2、放至手温以后与面粉、酵母混合均匀，成粘稠的面糊。
3、在温暖处发酵至2倍大。
4、蒸锅大火上汽后蒸半小时，焖5分钟即可。
四、南瓜馒头
制作难度：四颗星
推荐理由：馒头有“蒸蒸日上”的寓意，南瓜制作的馒头，不仅色泽靓丽，而且美味健康。与米粥搭配成早餐更抗饿，管饱。
参考配方：南瓜：215g，温水：60g，盐：2g，中筋面粉：350g，糖：2g，酵母：3g。
制作方法：
1、南瓜切块蒸熟，趁热捣成泥，放凉备用。
2、酵母用温水化开。
3、南瓜泥、面粉、酵母、糖、盐等混合，揉成一个光滑不沾手的面团。
4、放在温暖处发酵至2.5倍。
5、用手沾上面粉，戳一个洞，洞口不回缩不塌陷，则说明发酵成功。
6、分成小剂子，盖保鲜膜松弛20分钟。蒸锅放水开火，大火烧开后再蒸20分钟，焖5分钟即可。
以上4种南瓜的吃法，都可以当做主食，供大家参考，也欢迎大家分享自己的南瓜创意美食！期待在评论区有更多的交流沟通哟！
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回答于 2019-09-11 08:43:50
南瓜是秋冬季比较受欢迎的蔬菜，南瓜可以熬粥、可以蒸着吃，也可以做成面点作为主食吃！我最喜欢的还是南瓜饼，南瓜饼的做法可比做馒头、做包子简单多了，不需要发面，半个小时就能做出来一盘子。南瓜饼清蒸有时候会比较粘牙，孩子不爱吃，用油炸，又怕上火，所以我们就用少油小火煎的方式来做，酥香软糯，非常受欢迎。
【香煎南瓜饼】
食材：糯米粉150克，生南瓜100克，清水30克，豆沙适量，芝麻适量，食用油适量。
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