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香椿可以用来做什么美食?
香椿,鸡蛋,炒鸡蛋香椿可以用来做什么美食?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
芝麻油10克,
香醋10克,
蒜泥5克,
盐3克,
红辣椒少许(配色),
以上调料搅拌均匀,然后把香椿芽喝洋葱丝,放进去搅拌均匀就OK了,
这道菜非常适合下酒,佐粥,那真是春天里的一抹鲜,味道好极了,
回答于 2019-09-11 08:43:50
初春的香椿芽呈微红色,在采摘的时候连同顶部枝头一起掰下,待后会发出更多新芽。
1,可是用开水焯一下,待香椿芽变成绿色,并散发出一种香气时,捞出凉干,切碎放入盘中,然后放少许盐粉,酱油,拌均匀即可。
2,凉拌八爪鱼。新鲜八爪鱼煮熟切好放入盘中,调上盐粉和醋,撒入切碎的香椿芽,香鲜美味。
3,把鸡蛋打入碗中,搅伴均匀后放上切好的香椿芽。一定是焯水后的香椿,味道才鲜美。然后热锅起油,把搅拌好的鸡蛋香椿倒进油锅,炒至鸡蛋微黄色即可。
香椿芽还有很多吃法,不一一例举了。无论何种做法,一定要焯一下,味道才鲜美。
回答于 2019-09-11 08:43:50
以前受不了香椿味,现在慢慢的也接受了,觉的还可以。香椿可以切碎用香油凉拌着吃,味道比较冲,还可以整颗裹面粉油炸,最家常的就是香椿炒鸡蛋了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
香椿炒鸡蛋
1、将香椿菜嫩芽,切碎末,鸡蛋倒入,打散后,加少许盐和鸡精调味。
2、起干净炒锅,倒入少许花生油,待6成热,倒入香椿蛋液。
3、翻炒片刻,观察蛋液定型上色即熟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
香椿炒鸡蛋。香椿拌豆腐。腌香椿。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以炒鸡蛋
回答于 2019-09-11 08:43:50
香椿炒鸡蛋
回答于 2019-09-11 08:43:50
香椿,又叫香椿芽,毛椿等,一般在清明前后上市,刚上市的香椿价格还是比较贵的,估计得二十多一斤吧。现在能便宜些,前段时间我买了一把是十块钱一斤。
住在城市只能去市场买,而住在农村有很多地方都会有野生的,味道比市场上卖的好多了。我婆婆屋后就有好几棵香椿树,有一年摘了好多让我捎回来。洗干净焯水,然后冷冻起来,可以吃很长时间。
香椿因为本身独特的香气,以至于很多人不喜欢,当然也有很多人喜欢吃,我就是其中之一香椿含有胡萝卜素,香椿素,维生素C,有利尿解毒,健脾开胃,保健美容的作用!
1.说到香椿可以做哪些美食,我们第一个肯定会想到香椿炒鸡蛋,哈哈。香椿焯水切成小粒,鸡蛋打散,两者混合一起,倒入盐调味,因为香椿本身就有鲜味,所以不用放鸡精。锅内放油,油热放入香椿鸡蛋液,煎至定型再翻面,两面煎至金黄,用筷子或铲子划成大块就可以了。
2炸香椿。面粉加鸡蛋加盐,再倒点水搅拌成浓稠的面糊,香椿去掉根部,洗净焯水,控干水份放到面糊里裹上面糊,锅内多放点油,油热放入香椿炸至金黄即可。
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