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糖尿病应该怎么吃饭？

食物,血糖,主食糖尿病应该怎么吃饭？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

糖尿病被称为“不死的癌症”，个人不赞同这样的说法，糖尿病患者其实主要控制好血糖稳定，维持健康体质，预防并发症的发作，生活质量完全可以像普通人一样，不要给自己下恐吓信。日常的食物有不少糖友也是可以正常吃的，比如蛋类、奶类/奶制品、大豆类、坚果类、鱼虾类、瘦肉、蔬菜类都没问题；需要注意控量的食物就是富含碳水化合物的食物，其中有富含“精制糖”的，或者是富含天然碳水化合物的，都需要控制摄入量。

天然碳水化合物例如谷物、薯类、淀粉类瓜果、坚果（如稻米、糙米、土豆、山药、南瓜、板栗）等可作为主食的食物，这些食物一般富含膳食纤维，有助抑制血糖的上升速度，适当食用不会让血糖大幅飙升，食用是可以的，但不宜多吃，最好是作为主食，每餐控量摄入，它们最终都是转化为葡萄糖，虽然和精制糖相比吸收速度要慢很多，但最终也会影响血糖。

另外还有水果类，水果是糖友可以摄入的食物，很多朋友觉得水果吃起来很甜，一点都不敢吃，其实水果因为水分丰富而且富含膳食纤维，升糖负荷较低，糖分吸收速度也没那么快，只要适量摄入对糖友来说是利大于弊的，一次性推荐摄入100~150g，一天不超过300g，可多选择两餐之间、运动后血糖相对较低的时间来吃。

但需要少吃、尽量不吃的食物就是前文提到的，富含“精制糖”的食物，例如糖果、蛋糕、巧克力、冷饮、甜饮料一类的食物，这些食物利于消化吸收，缺乏膳食纤维、糖分能更快进入血液，对血糖影响又大又快，糖友最好是避免。加工类食品中大部分都添加蔗糖，所以对于糖友来说最好多选择更天然的食物食用。

2.主食适量，避开纯细粮，粗细结合。

对于糖友来说，主食是必须要吃的，主食提供最主要的碳水化合物能量，是维持身体、生理活动最基础的物质，糖友一样也需要，不吃主食，糖友更容易出现血糖严重波动、低血糖等问题。但主食应当适量食用，并且要吃得科学。每餐主食推荐2两左右为宜，大概是大半碗饭+半个拳头的薯类食物。主食避开吃精细主食，如白米饭、白馒头、包子等，选择粗粮食物或粗细结合，如米饭可以是黑米饭、杂粮饭、杂豆饭，馒头可以是杂粮馒头、玉米窝头、面条可以是荞麦面，这样可增加膳食纤维的摄入量，同时又有助丰富营养，对平稳血糖是很有帮助的。

3.除了控糖，还应控制热量、油脂的摄入。

除了控制糖分的摄入，糖友还应当注意控制油脂摄入，控制热量，注意体重。过多热量、油脂的摄入可能引起肥胖，给胰腺消化代谢功能增加强烈负荷，造成胰岛素抵抗，同样可能会加重糖尿病病情，所以最好清淡饮食为主，当然在控制糖分摄入的基础上，偶尔吃香喝辣也可以接受，但不要频繁如此。

4.控制饮食也不用太决绝。

对于糖友来说也不要把自己勒得太死了，这个不能吃，那个也不能吃，其实在维持血糖平稳的基础上，任何食物都不是糖友一定不能吃的，比如蛋糕，饼干吧，我们少吃一口，少啃一点，其实可能并不会对血糖有太大影响，还可以通过多运动来帮助恢复血糖，如果告诉自己以后某种食物再也不能吃了，会让大脑满足感下降，产生自卑情绪，反倒可能因为情绪崩溃而暴饮暴食，这样对血糖更不利。另外，千万不要为了去吃一个自己喜爱的食物额外注射胰岛素、多服用降糖药，这样可让血糖大幅波动，更为不利，如果一定想要吃某种食物，可控量来吃，如果发觉血糖上升快，可以通过增加运动量的方式来调节，选择自己血糖相对低的时候来吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

糖尿病肾脏病的病人咱们要求是低盐 低脂 优质低蛋白饮食，低盐少吃盐，低脂少吃油，能吃蒸的拌的煮的 不吃煎炸烧烤的，优质低蛋白饮食就强调一方面要控制蛋白的总量，另一方面又要适当补充优质蛋白的量，一般咱们要限制植物蛋白的摄入，同时像动物内脏啊 肉汤啊 豆制品啊 蚕豆花生米啊这些东西也要有一定的限制，牛奶和鸡蛋白、鸡蛋清一般是可以吃的属于优质蛋白。

回答于 2019-09-11 08:43:50

糖尿病饮食疗法是治疗糖尿病最基础的措施。不管是胰岛素依赖型，还是非胰岛素依赖型。也不论病情轻重，都必须坚持饮食疗法。因为不适当的过量饮食，不仅不能被机体消化吸收利用而白白的从尿中排出。而且还要装在本来已经处于疲惫状态的胰岛。负担。从而使病情加重。在制定糖尿病饮食的时候，必须遵循以下几个原则：

一，总热量的制定，每日摄取饮食的量。

可以用热量来计算，在计算总热量的时候既要考虑尽可能地减轻胰岛功能的负担，同时又要保证机体生长发育以及正常的生理代谢的需要。力争使患者的体重保持在标准体重的正负5%左右。通过饮食的控制，使肥胖者的体重下降，使消瘦者的体重增加。根据每位糖尿病患者需要的热量的多少，与其身高，体重，年龄，性别，劳动强度都有密切的关系。糖尿病患者饮食摄入的总热量，应该以维持理想体重或者标准体重为原则。既要考虑减轻以B细胞的负担，又不影响正常体机体代谢。

二，食物的多样化

在限制总热量的前提下，适当提高饮食中糖的含量，保证足够的蛋白质供应，减少脂肪，特别是饱和脂肪的摄入，限制胆固醇的摄入。糖约占总热量的50%~60。蛋白质占15%~20，脂肪中的饱和脂肪不能超过10%。不饱和脂肪应不低于10%。

薯类和谷类主要的功能是为机体提供糖和b族维生素，动物性的食物主要提供蛋白质，脂肪，矿物质，维生素。大豆主要提供植物蛋白以及脂肪食物纤维。矿物质，维生素b。而蔬菜和水果主要提供的是食物纤维，矿物质，胡萝卜素，维生素。食用糖和食用油以及一些酒类，主要是提供热量。在保证食物多样化的同时，要突出以植物性的食物为主，动物性的食物为辅。热量的来源以糖食为主的特点。多吃绿色或深绿色的蔬菜。以补充人体所需要的纤维素，矿物质和胡萝卜素。

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