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如何做出完美的荷包蛋？

荷包蛋,鸡蛋,小火如何做出完美的荷包蛋？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

也不知道有什么标准步骤，我煎蛋就是倒点点油，把蛋打进去，放点点盐，小火煎一下，喜欢吃流心就少煎一会。

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答您这个问题，煎荷包蛋是一种即方便又非常有营养价值的下饭菜，非常高兴分享一下我的操作方法，首先选择一个平底锅，鸡蛋1个首先把火开到中等这个锅子的油加热再把鸡蛋打在上面再放一点油不然会粘锅，再加少许一点盐等蛋快要成型时把火开小点不然会把蛋烧了，再加点油给它掀一边放点水煮十分钟就可以了再加点肉沫与葱一道美味的下饭菜就成功了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.大火热锅，倒入适量的油烧至冒烟，轻轻晃动锅让油把锅边润润，关小火，再将这些油倒回油壶里，这样锅绝对不会粘。2.重新倒入新的油（热锅冷油），先将鸡蛋敲入小碗里，再轻轻地倒入锅里，火候一定要控制好全程小火，油温不能高，当蛋清开始冒大泡泡的时候就代表火大了，可以先关掉火慢煎，等油温不高了再重新开小火直至鸡蛋煎熟。这样煎出来的鸡蛋就会非常滑嫩，感觉用力一吸就能将整个煎蛋滑入肚子里。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我最近学了一个微波炉里做荷包蛋的做法分享给大家:首先在可以放微波炉里的容器里倒入适量温开水，打入鸡蛋，然后放微波炉里微波六分钟左右，荷包蛋就做好了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

荷包蛋是早餐的最佳伴侣，而且荷包蛋和椰子油很配哦！用椰子油煎的荷包蛋太香了。椰子油对脑部记忆力很好，可以多吃。

第一部:热锅加入椰子油慢火。

第二部:打入鸡蛋慢慢煎，不要太大火，煎的蛋黄还有一点生最好吃。

第三部:盛出来装进一个漂亮的盘子里，配一杯黑咖啡。太棒了

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.挑新鲜的鸡蛋，用平底锅，提高成功机率；

2.打蛋前轻摇几下蛋身，免得蛋清粘壳（不鲜的蛋摇着就散黄了）；

3.关于油温，手掌稍近油面感到暖意就好，打蛋到时靠近锅一点；

4.底煎到稍焦就翻另外一面；

5.想全熟就小火两面煎久一点，想溏心两面稍焦就起锅。

ps.太阳蛋只煎一面，捞起前淋点冷水进锅盖上盖子几秒，这样蛋显嫩。

回答于 2019-09-11 08:43:50

煎荷包蛋也是一个早餐常见的项目，但是很多人老是抱怨油大太腻，油少粘锅。下面比目鱼来介绍一种超简单，百分百成功的煎鸡蛋方法，而且速度很快。

1、电饼铛上倒一点油，用木铲刮匀。

2、打开电源，只用下层的火就可以了。感觉温热就可以了，打上一个鸡蛋。选择煎鸡蛋功能键，不选其实也可以。

3、等鸡蛋底下一层完全凝固住，用筷子和木铲协助翻面。看各自喜好，喜欢嫩少煎一会，喜欢老时间长一点。最后撒上盐就可以品尝了。

4、如果赶时间，也可以两个三个鸡蛋一齐煎，不过煎出的样子不太好。

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