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如何做出完美的荷包蛋?
荷包蛋,鸡蛋,小火如何做出完美的荷包蛋?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.锅烧热,下冷油为了防止粘锅
2.少许油,直接打鸡蛋,挨些油面磕进去
回答于 2019-09-11 08:43:50
不知道我的对不对,就锅里刷一层油,然后打鸡蛋进去,不知道是锅的原因还是啥(反正不是我的原因[红脸])每次都不怎么成功的样子。不过我还是总结出一点经验,就是少饭一点油
回答于 2019-09-11 08:43:50
用不粘锅,小火煎就可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
荷包蛋
哈喽哈喽~我是HIME,喜欢自己鼓捣好吃的好喝的90后单身狗~喜欢我的回答的可以点个赞,关注下呗,嘿嘿嘿~
材料:
鸡蛋一个
辅料:
细盐
炊具:
平底锅最好
做法:
1.平底锅洗干净,擦干or开火烘干。
2.小火,入1勺油,摇晃锅,让油均匀铺满锅底,加热到手置于锅上方感到热感。
3.保持小火,把蛋尽可能的贴近锅底,把蛋打入锅内,有需要的话可以撒点点细盐上去。
4.舀一小勺水,沿着鸡蛋周围倒入,盖上锅盖,小火40秒,开盖之后看到蛋黄被白色的薄膜覆 盖即可。
搞定~
小建议
1.有透明的盖子的话,可以更好掌握加入得水量和烹饪时间。
2.这种方法做出的蛋是流黄蛋,蛋最好要可生食的,或者把鸡蛋翻面在继续煎熟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
“都说一天之际在于晨,当然美好的清晨如果连早餐都没好的话我相信一整天的工作精神状态也不会好到那去哦!最简单容易上手的早餐一个煎荷包蛋、一杯牛奶、几片吐司足矣给予我们
一天美好的开始~”
回答于 2019-09-11 08:43:50
整个和蛋皮都会不一样。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡蛋属实是一种物美价廉的好东西,不仅口感好营养高,而且价格还那么便宜,每天吃都没负担。每天早上,我都雷打不动吃一个鸡蛋,补充充足的营养,整个上午都有动力。
说到鸡蛋的做法,我最喜欢的还是煎荷包蛋。撒上盐、胡椒粉,咬一口外酥里嫩,吃起来别提多美味了。
煎一个完整的荷包蛋,看上去也有食欲,但是却并非每个人都可以做到“完整”。很多人煎出来的荷包蛋,看上去造型太差了,而且还会糊锅。要想做出外形饱满、色泽金黄的荷包蛋还真不容易。不过今天我就来教大家正确做法,轻松煎出完整圆润又好吃的荷包蛋。
煎荷包蛋时,用热油还是凉油?很多人搞错了,难怪鸡蛋总粘锅。
【煎荷包蛋的方法】
步骤一:首先咱们先把鸡蛋的外壳清洗干净,避免一会打鸡蛋的时候掉进去脏东西。下面,咱们就准备来煎荷包蛋吧。
步骤二:最好用不粘锅,这样就可以轻松解决鸡蛋粘锅现象了。咱们把锅子放到火上,然后先将锅中的水分烧干,接下来往里面倒上适量的食用油,撒上一点食盐,接着把鸡蛋打进去就行了。
步骤三:鸡蛋打进去之后,我们用小火开始慢慢煎制。等到鸡蛋定型之后,咱们稍微晃动一下锅子,然后将其翻过来继续煎另一面。
步骤四:等到两面都定型之后,我们往锅中加上少许热水,然后盖上锅盖焖10秒钟左右,这样鸡蛋就刚好熟透了,然后盛出来就行。盛出来之后我们往上面再撒上少许盐和胡椒粉,或者挤上适量的番茄酱就行了。
这样做出来的荷包蛋,外形非常美观,而且吃起来口感实在棒极了。连小孩子都爱,大家在家有空的话,可以试试哦。
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