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为什么燕麦热量很高,却还有助于减肥?
燕麦片,膳食,热量为什么燕麦热量很高,却还有助于减肥?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
希望今天的内容能对您有帮助!
回答于 2019-09-11 08:43:50
燕麦片的营养组分是所有谷物中更为均衡,丰富的,蛋白质含量和膳食纤维含量非常高,所含脂肪也是植物脂肪,就是植物油,和动物脂肪相比,对人更有益而且不容易使人长胖。另外,有些人认为热量越高越容易长胖,这个观点是有误的,看一种食物是否利于减肥,还需要看其营养的组成,燕麦虽然热量高,但是其丰富的膳食纤维利于肠道蠕动,改善排便,利于减肥的;并不是热量高的东西就容易使人长胖,比如酸奶,单位热量比较高,但是营养成分都是有益于减肥的。而且燕麦和米饭的热量差不多,燕麦340多,稻米340多,都是遇水膨胀的,所以泡好的燕麦100克也最多就100大卡。燕麦蛋白多,比白米饭顶饿,粗纤维多,促进排便。就酱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实说热量高,也和大米的差不了太多。但是因为燕麦的膳食纤维含量高,所以饱腹感相比白米饭白面馒头这些要强很多。我自己吃燕麦米饱的时候吃的量可能比白米饭至少还要少吃四分之一,而且饿的时候要远比吃白米饭的晚。这样子算起来同样吃饱了,热量摄入相对于吃白米饭也要少了四分之一。
我们都知道肥胖的根本原因其实是能量过剩,减肥最重要的就是减少能量摄入,所以才有各种名目的所谓节食减肥餐,饿得人头昏眼花怀疑人生其实不一定能减到肥还可能损害健康。 燕麦是一种很好的食物,减肥的时候用来当主食吃,可以吃饱,又减少能量摄入,更容易坚持下去,更有利于减肥成功。
其实不止燕麦一种优秀谷物,全麦粉、糙米、小米、玉米、高粱米、青稞、荞麦、薏米和藜麦都是很好的谷物,他们是年初中国营养学会公布的“十大中国好谷物”,含有更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物,非常有益于健康。
——黄恋淳
回答于 2019-09-11 08:43:50
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燕麦是一种营养价值很高,并且富含膳食纤维的食物,用燕麦煮粥是现在很多人的常用早餐,那么燕麦粥可以减肥吗?当然可以。那么为什么你吃燕麦,却没减肥成功甚至还胖了呢?接下来我来告诉你。
燕麦片的营养价值
燕麦片与一般的小麦是彻底不同的谷类。小麦主要是制造面粉用的,在加工的进程中最有养分的部分被处理掉了。而燕麦片是由燕麦轧制而成,外部最有养分的部分没有处理掉,保留了最原始、最天然的养分成分。在日常食用的小麦、大米或许玉米等许多粮食中,燕麦的的营养价值比较高。燕麦片中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸和水溶性的膳食纤维等,氨基酸含量也十分之高,都是人体所有必要的养分成分。
燕麦粥可以减肥吗
燕麦粥是可以减肥的,燕麦含有丰富的膳食纤维,能够促进消化、清理肠道,从而达到一定的减肥功效,但通过燕麦粥减肥需要长期坚持并且搭配合理的饮食习惯。
燕麦中含有的膳食纤维能够帮助加速肠胃蠕动,并且热量较低,有助于预防便秘,疏通肠道促进排便,燕麦还可以减轻大家的饥饿感,所以有助于获得减肥瘦身的效果。同时燕麦高粘稠度的可溶性纤维,能够有效控制食欲,增加大家的饱腹感,减少食物的摄取,降低食欲的渴望。
合理吃燕麦片是能够减肥的。 燕麦具有足够的膳食纤维易产生饱腹感,有利于生理功能的调节和新陈代谢,消化时消耗更多能量,降低胆固醇,促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。不过,吃燕麦片减肥可不是立马见效哦,需要长期坚持。
但这里容易有一个误区,很多客户会问我吃燕麦可以减肥吗?我的回答是当然可以。但是当客户拿出他准备的燕麦给我看了后,我却会说这个不行。那是为什么呢?
燕麦选购的误区
因为市面上很多燕麦是速溶燕麦,或者是加了糖和奶精的冲泡型的即食燕麦,这些加工度比较深的燕麦片不仅没有减肥功能,还会让你更容易胖。因为这类燕麦经过了多重的加工步骤,里面的纤维素都大量丢失了,燕麦从低升糖指数的食物,变成了快消化的高升糖食物,甚至还在里面加了糖和奶精,这意味着有更多的纯热量和快速提升血糖水平。这对你减肥是不利的,如果想要减肥,选择燕麦却选择了这种深加工和添加糖的类型,反而事与愿违了。
我们应该选择些浅加工的原味燕麦,可以加入牛奶一起吃。奶粉也行但不要选择甜奶的。
这里我具体教教大家如何选购麦片。
选择燕麦片的原则
1、要会区分麦片与燕麦片。
燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,相当于黄豆粒大小,形状完整,速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状,但尽量还是选择整粒的燕麦片。麦片则是小麦、大米、玉米、大麦等多种谷物混合而成,燕麦只占一小部分,或不含有燕麦片。一些进口牌子的麦片多加入水果干、坚果片与豆类碎片,相对好一些,至少可使膳食纤维更丰富一点;国内麦片则不然,加入的多是麦芽糊精、砂糖、奶精、香精等,而砂糖和糊精会提高血糖上升速度;奶精含有部分氢化植物油,其中的“反式脂肪酸”成分可促进心脏病的发生,故一定要慎重选择。
2、选没有甜味的原味燕麦片。
天然谷物都是不甜的,如果冲一小袋(40克)燕麦片就有明显甜味,意味着含有大量的糖,等于你买的燕麦片实际上几乎一半是白糖,营养保健价值就去掉了一半。另外,对“无糖产品”也要警惕,无糖而有甜味,是加入了某种甜味剂之故,如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜之类。更糟糕的是,高效甜味剂只需加一点点就够了,通常要用麦芽糊精等淀粉水解物来充数,而麦芽糊精和白糖一样有快速升高血糖之虞,故需要控制血糖的人不要受“无糖”二字迷惑,选购不甜的纯燕麦片才是明智之举。
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