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为什么燕麦热量很高，却还有助于减肥？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

为什么燕麦热量很高，却还有助于减肥？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好！我是福爸，临床营养师。希望我的回答对您有用。

100克燕麦米的热量是377大卡，确实比大米的346大卡稍微高一点，但是也不能说燕麦的热量很高啊！既然燕麦的热量比大米还要高一点，那为什么吃燕麦还有助于减肥呢？

燕麦的营养成分

和我们经常吃的大米相比，燕麦最大的优势就在于是全谷物食品，营养价值比大米要全面的多。


燕麦米比大米有更多的蛋白质和脂肪，脂肪以不饱和脂肪酸为主，对心脑血管是有利的。富含膳食纤维，膳食纤维的量是大米的九倍。各种维生素和矿物质都比大米要更丰富。

吃燕麦对于减肥有什么帮助呢？

减肥最需要的就是减少脂肪的合成，增加脂肪的分解。为了达到这个目的，一定要控制饮食的总量，做到摄入的热量要小于消耗的热量。为了减少热量的摄入，一定要减少脂肪和碳水化合物的摄入，但是不能减少蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。用燕麦来代替大米白面等精细主食，正好可以起到这个作用。

燕麦膳食纤维丰富，血糖生成指数比较低，餐后血糖升高的幅度会比较低，这样就减少了餐后血糖转化为脂肪的比例。丰富的膳食纤维，更多的脂肪和蛋白质，使得燕麦有非常强的饱腹感，有利于减少主食的摄入量，也有利于减少整个饮食的总量，从而达到控制总热量的目的。



怎样吃燕麦才能减肥呢？

虽然吃燕麦有助于减肥，并不等于只要吃燕麦就能减肥的。燕麦也是有热量的，吃多了还是会长胖。所以吃燕麦要在控制总热量的基础上，用燕麦替代一部分白米饭白面馒头等精细的主食。

另外，燕麦产品的选择也非常重要。超市里燕麦产品的品种玲琅满目，对于减肥有帮助的是燕麦米和传统燕麦片，即时燕麦片也可以考虑。各种加了糖分和脂肪的燕麦产品，包括花式燕麦片，速溶麦片等，热量会很高，完全不适合减肥的人吃。

我是福爸，临床营养师，觉得我说得有道理，就点个赞呗 关注我的头条号，获得更多营养健康资讯。

回答于 2019-09-11 08:43:50

颖食营养说重点：燕麦确实是一种低糖、高营养、高能食品，但是有助于减肥的缘由是它含有的膳食纤维丰富，有很强的饱腹感，可以持续很久不感觉到饥饿。此外燕麦还有丰富的维生素和矿物质，比精白米面营养价值高。

燕麦能够减肥的三大缘由：

1、含有膳食纤维

燕麦平均含有的膳食纤维大约在5g/100g,能够有很好的饱腹感，促进肠蠕动，预防便秘。

2、少量即可达到能量需求与饱腹需求

一餐里的主食，大约需要50g左右的燕麦也就能满足，也将能够获得180kcal左右的能量，能够有一碗，能够饱腹。

3、营养成分多

相对于精白米面来说，燕麦含有膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养元素，能够被认定为功能性食物，具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。再者它也被评选为“全球十大健康食物”，是属于全谷物类。

燕麦如何吃减肥效果好呢？

最简单方便的燕麦➕牛奶➕水果，能够有复杂碳水、有优质蛋白质、有维生素矿物质，基本能够让一上午的能量供应充足，并且可以更高效地完成工作，还不会感觉饿。最重要的是这样对于懒的上班族来说特别简单快捷，节约时间，却能够很营养。

回答于 2019-09-11 08:43:50

健康先知道：燕麦热量虽高，但饱腹感强，又富含膳食纤维及其他营养素，故正确选用燕麦对于减肥有一定帮助。

肥胖是一种慢性代谢性疾病，在过去的40年里，全球肥胖人数惊人增长：从1975年的1亿5百万上升至2014年的6亿4千1百万，而中国的肥胖人数居全球首位，肥胖不仅影响美观，更是众多慢性代谢性疾病高发的主因，减肥被越来越多的人重视。

燕麦为禾本科燕麦属植物，是一种高能、低糖、高营养的食物，燕麦富含糖类、蛋白质、脂肪，虽高能，但因其含丰富的水溶性膳食纤维，是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍，其饱腹感强，有促进肠道功能的作用，故适合减肥人群食用，此外其富含维生素、矿物质，营养全面，对于减肥人群做到营养均衡亦有一定的帮助。

燕麦虽好，但亦需要把控食量，在食用燕麦的同时要减少精米、白面的摄入，控制每日膳食总摄入能量，挑选预包装食品燕麦时要注意看配料表，选择纯燕麦为宜。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

吃燕麦能减肥吗？

燕麦是全谷物食物，属于粗粮。GI值低，由于其中含有丰富的蛋白质和膳食纤维所以饱腹感强，可降低一餐中热量的摄入。其中膳食纤维还可以降低餐后的血糖反应，避免血糖转化成为脂肪。可起到控制热量摄入减脂的效果。燕麦虽有减肥功效，但不要多吃哦！

燕麦的做法

小米红枣燕麦粥～先将小米在锅中煮熟。再将适量燕麦及红枣置入锅中。中火熬制5～10分钟便可食用。

酸奶水果燕麦粥～先将燕麦处置八分熟，然后捞出将水晾干后。放入酸奶，适量的水果，有草莓，蓝莓等即可使用。

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