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酸奶适合糖尿病人吃吗？
酸奶,血糖,糖尿病人酸奶适合糖尿病人吃吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
完全可以喝酸奶，并且是含糖酸奶！
市场上的酸奶，包装容量和原料差异比较大。一般推荐糖友选购100毫升容量的小杯，不添加蔗糖，以及用“生鲜乳”和多种益生菌发酵制作的低温酸奶，这样在保质期内，其益生菌活性较强，除了补给营养素之外，还有维护肠道健康等功能。
酸奶的血糖生成指数和血糖负荷，均很低。
一般酸奶，含有80%以上的生牛乳，经过杀菌和接种嗜热链球菌、保加利亚乳酸杆菌、双歧杆菌等菌种。牛奶的酪蛋白变性，凝固沉淀下来，牛奶中的游离氨基酸和肽类增加；脂肪不同程度的水解，变得易于吸收消化，形成独特的风味；乳糖变为乳酸，使得酸奶呈现酸酸甜甜的口感，还能刺激胃酸分泌和食欲提升。
因为酸奶中添加了少量其它原料，故而含钙量在每百克80毫克左右，比牛奶要低一些。相应的，蛋白质和脂肪的含量也有所下降，但是碳水的含量上升了大约一倍多——那是因为添加了蔗糖和其它谷物等成分的结果。
同牛奶比较，酸奶的口味更诱人，蛋白质、脂肪、钙等主要营养素的含量稍微少了一些，但是蛋白质、脂肪的消化吸收率更高。尤其与牛奶不同的是：饮用酸奶，可以有效地避免“乳糖不耐受”的情况。尤其适于各个年龄段的人群。
推荐用酸奶搭配全谷物食物、低热量水果、蔬菜。
高血糖人士酸奶推荐食谱：
早餐 凉拌豆角+酸奶50克+半个苹果。
午餐 豆腐皮炒蚕豆+蘑菇清蒸鳗鱼+酸奶50克+玉米一根
晚餐 韭黄炒竹+酸奶50克+小米枸杞粥
如糖友的血糖不稳定，那可以改喝无糖（代糖）酸奶，口味稍差，但是营养没有差别！
回答于 2019-09-11 08:43:50
无糖酸奶糖尿病患者每天可以喝150ml
回答于 2019-09-11 08:43:50
酸奶是奶类制品中的一项内容，所以对于每一个需要进行奶类制品补充的糖尿病患者，都是安全有效的。但是相较牛奶而言，酸奶它在制作过程中，多数需要加入一定量的蔗糖，才能够进行发酵。
我们在对待酸奶的时候，应该一分为二，首先肯定酸奶之中因为各种有益的益生菌、乳酸菌等等，这些食材对于糖尿病患者的肠道是有帮助的，并且能够减少因为乳糖不耐受，造成的无法喝牛奶的患者，得到一个补钙的机会。
另外一方面，大家又要适当地关注酸奶中的添加的蔗糖，甚至有一些添加的果肉，或者其他的糖分。这些对于糖尿病患者的血糖控制，都可能产生不利的影响，因此也要把它依量而行，这样最终能够得到一个安全的酸奶的食物。
如何天然降血糖，防止并发症出现？
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近年来天然药物有效成分治疗糖尿病因具有疗效好、毒副作用小并且应用前景佳的特点而备受关注。
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河南王宝民是一位十几年糖龄的糖友，结合必糖稳，降血糖效果非常好，西药跟必糖稳一起用的，以前空腹血糖10.2，现在降到了6.5左右了，而且特别稳定，去做了血糖监测，医生说如果一直稳定的话就可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
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