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有没有适合糖尿病人的全天食谱?
馒头,主食,糖尿病人有没有适合糖尿病人的全天食谱?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
推荐给大家一份适合糖尿病患者的一周食谱,既能保证营养丰富,还能稳定血糖。按照人体一天正常饮食热量应该维持在1800千卡,食谱如下:
周一
早餐:牛奶250ml 鸡蛋50g 杂面馒头50g 凉拌豆芽(豆芽250g、千张30g、油5g)
午餐:高粱米饭125g 清蒸鱼、炒青菜(鱼250g 青菜500个 油10g)
晚餐; 白面馒头50g 茶叶蛋50g 西葫芦肉片(西葫芦500g 瘦肉50g 油10g)
周二
早餐:豆浆400ml 鸡蛋50g 杂粮馒头50g 凉拌芹菜(芹菜250g、油5g)
午餐:西红柿鸡蛋面 (挂面100g、西红柿250g、青菜250g、鸡蛋50g、油10g)
晚餐:牛奶250ml 杂面馒头50g 白菜豆腐(白菜300g、豆腐300g、油10g)
周三
早餐:鸡蛋50g 白面馒头50g 凉拌黄瓜(黄瓜250g、木耳50g、油5g)
午餐:芹菜肉丝面(挂面100g、芹菜250g、青菜250g、鸡肉 100g、油10g)
晚餐:豆浆400ml 白面馒头50g 青椒肉片(青椒500g 瘦肉50g 油50g)
周四
早餐:豆浆400ml 鸡蛋50g 杂面馒头50g 凉拌芹菜(芹菜250g、黄豆25g、油5g)
午餐:小米饭(125g)洋葱肉片(洋葱300g 瘦肉100g 油100g)
晚餐:牛奶250ml 杂面馒头50g 芹菜豆腐干(芹菜500g、豆干50g、油10g)
周五
早餐:牛奶250ml 鸡蛋50g 白面馒头50g凉拌西兰花(西兰花250g、黄豆50g、油5g)
午餐:凉拌鸡丝面(挂面100g、黄瓜250g、青菜250g、鸡肉 100g、油10g)
晚餐:豆浆400ml 咸卷50g 扁豆炒豆干(扁豆250g、豆腐干50g、油10g)
周六
早餐:豆浆400ml 鸡蛋50g 咸卷50g凉拌豆芽(豆芽250g、千张50g、油5g)
午餐:高粱米饭(125g)冬瓜炖肉(冬瓜500g、鸡肉100g、油10g)
晚餐:牛奶250ml 咸卷50g 豌豆炒虾仁(豌豆300g、虾仁250g、油10g)
周日
早餐:牛奶250ml 鸡蛋50g 咸卷50g 咸菜拌豆干(咸菜15g、豆干50g、油5g)
午餐:燕麦大米饭(125g)黄瓜炒肉(黄瓜500g、瘦肉75g、油10g)
晚餐:豆浆400ml 白面馒头50g 青椒炒肉(青椒500g、瘦肉片50g、油10g)
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回答于 2019-09-11 08:43:50
制定糖尿病人的食谱,首先要把握住一个重要原则,即多粗少细,多蔬菜少主食,多餐次少食量,才能让糖尿病人吃得健康,吃得安全。下面以每日食物总热量1800千卡为例,推荐几款糖尿病人的食谱。
示例一:
早餐(7:00):低脂牛奶200克,煮鸡蛋1个,时蔬麦片粥(50克,大米、麦片、土豆、青椒、胡萝卜等)
加餐(9:30):水果100-200克;
午餐(12:00):红豆米饭(主食100克),茶树菇烧排骨2块,韭菜炒绿豆芽1份;
加餐(15:00):酸奶100克;
晚餐(19:00):豆面窝窝头(主食100克,黄豆粉32克),蚝油西兰花1份,嫩笋炒香菇半份
示例二:
早餐(7:00):蒸蛋羹1个,豆沙饼半个,双花(西半花,菜花)拌萝卜半份
加餐(9:30):水果100-200克;
午餐(12:00):杂粮米饭(主食100克,燕麦、大麦、荞麦等),白萝卜烧牛肉5块(牛肉100克),蚝油生菜1份
加餐(15:00):酸奶100克;
晚餐(19:00):荞麦面馒头(主食100克),豉汁豆腐1/3份(豆腐90克),荷兰豆炒丝瓜1份
示例三:
早餐(7:00):低脂牛奶200克,胡萝卜鸡蛋饼(主食50克,鸡蛋25克),蒜泥扁豆1份;
加餐(9:30):水果100-200克;
午餐(12:00):高粱绿豆饭(主食100克),清炒鲜茶树菇半份,清炒莜麦菜1份;
加餐(15:00):酸奶100克;
晚餐(19:00):三鲜蒸饺(主食100克,黄豆20克),豆浆(150毫升,相当于黄豆10克)
各人可按照自己的能量需要量,适当增减食材用量。
(海贼营养团 花匠:安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)
回答于 2019-09-11 08:43:50
向大家推荐本人爸妈的糖尿病食谱
糖尿病人现在特别的多,我的爸妈都患糖尿病,爸爸是二型糖尿病,妈妈是一型糖尿病,妈妈的血糖相对更不好控制。有人说糖尿病人都是由于吃的不合理而患病的,但是有的患者又不一定是因为饮食的原因而患病的。比方说我的父母,他们之前吃东西也是低糖低盐低脂肪的。所以说糖尿病的病因一直就没有搞清楚。虽然说患病的原因不一定与饮食有关,但是一旦患上糖尿病,就必须注意饮食。
糖尿病人饮食宜清淡:提倡素食为主,宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。其实我的爸爸妈妈平时的食谱就非常简单科学,所以他们患病10几年,血糖一直控制的很好,不像其他患者一样,需要不定时的去住院调理血糖。我的爸妈平时吃粗粮、杂粮比较多,新鲜蔬菜、水果、豆制品等也必不可少,食用油一定要是植物油,少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。
下面我简单介绍下我父母经常做的食谱:
一、父母经常做的菜品:
1、清煮冬瓜虾仁(不放油)
2、白菜炖豆腐(少放一点油)
3、香菇炒青菜(少放一点油)
二、父母经常做的主食(主食要控制量):
1.馒头(都知道啥样)
2.玉米面饼子
3.玉米面和面粉混合做的馒头
4、玉米面菜片片(应该是胶东特有的)父母很喜欢做这个吃,说是容易控制饮食量和热量,萝卜缨子、白菜、菠菜、甚至各种野菜,我们这里有个野马韭菜包菜片片简直就是经典!不用放肉也很好吃。
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