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酸奶适合糖尿病人吃吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

酸奶适合糖尿病人吃吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

酸奶是常见的饮品，酸酸甜甜的口感颇受大众欢迎。但是对于糖尿病人来说，在饮用酸奶的时候可能有点担心，自己到底能不能喝酸奶？

酸奶是牛奶在乳酸菌的作用下发酵制作而成，与牛奶相比，酸奶解决了乳糖不耐受患者无法饮用牛奶的问题。糖尿病人可以饮用牛奶，牛奶不仅可以为糖尿病人补充钙质，还是优质蛋白的重要食物来源之一。

糖尿病能不能喝酸奶，主要是看酸奶的血糖生成指数。酸奶的血糖生成指数是48.0，从这个指数来看酸奶属于低血糖生成指数食物，糖尿病患者完全可以饮用酸奶。也许有些朋友会担心酸奶在制作过程中会添加的糖而影响血糖，其实酸奶中添加的糖是为了调节酸奶的口感，没有添加糖的酸奶味道并不太好喝。更何况酸奶中添加的糖很少，有些酸奶也在用甜味剂代替白砂糖。

酸奶在经过发酵之后，其含有的营养物质更容易被人体所吸收。只不过在饮用酸奶之后最好是漱口，避免乳酸菌对于牙齿地伤害。中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》中指出，成年人每天要饮用300毫升的牛奶或奶制品，酸奶也是非常的选择。

酸奶虽然好，但是在选购的时候要注意。有些所谓的酸奶其实并非是酸奶，而是乳酸饮料。在选购酸奶的时候要看清酸奶的配料表和营养成分表，酸奶配料表中排在第一位的是生牛乳，乳酸饮料配料表中排在第一位的则是水。酸奶的营养成分表中蛋白质的含量是2.3，而乳酸饮料营养成分表中蛋白质的含量则是1.0左右。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

糖尿病人可以喝酸奶。

1. 最好选用无糖酸奶、脱脂酸奶：

2. 不宜选用全脂酸奶、调味酸奶、伪酸奶。

3. 含糖酸奶的血糖指数是48，而白米饭是83，白馒头是88。糖友购买时可以看营养成分表，表中碳水化合物含量越低，添加糖越少，越健康。

4. 酸奶中的乳酸能延缓胃排空，有帮助控制餐后血糖。

5. 自制酸奶，少加点糖，或加不含糖的甜味剂，会更好些。

6. 最好在饭后喝，这时人肠胃中的环境最适合酪氨酸生长，让它发挥更多的健康功效。特别是饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳，长期坚持，能起到改善体质的作用。

7. 酸奶也可作为加餐，每天喝1~2小杯都没有问题（每小杯应在200毫升以内）。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

糖尿病人可以喝酸奶，建议选择无糖的。

酸奶分两种，常温酸奶（比如纯甄、莫斯利安、安慕希这三种）以及低温酸奶。目前，常温酸奶还未在市面发现有无糖的。低温酸奶有不加糖的，只有纯牛乳和发酵菌；另外的话也有少量酸奶是添加木糖醇等甜味剂的，没有添加白砂糖。

就糖友的角度，外来摄入糖是首要控制的。比如前面提到的常温酸奶，简单计算的话，添加糖基本是5-6克每100克，一盒250ml的酸奶就会有13克左右的添加糖，这对于糖友来说是非常危险的，所以这类产品最好不要饮用了。而且常温酸奶也没有活菌，没法发挥益生菌作用，意义不大，不如喝纯牛奶。

低温酸奶加糖的基本也是上面那个数值，不过在规格方面倒是有小包装的，可能一次性不会摄入那么多的糖，但最好也是不喝为妙。肯定是不加糖的最安全，但是如果确实很喜欢怎么办？一种是无糖酸奶可以适量加些喜欢的水果，糖分也不宜过大的，比如少加点草莓或者蓝莓，这比单纯喝加糖酸奶好太多。另外的话也可以加些坚果，这样口感比较丰富，没那么难接受。

酸奶尽量选择在加餐期间，少量饮用。

尽量不要在吃饱午饭或者晚饭之后马上喝酸奶，留到上午或者下午加餐食用，这样能减缓血糖反应，提升健康价值。无糖酸奶早上也可以作为纯牛奶替代，这个问题不大。

总的来说，除非能接受原始酸味，一般建议糖友喝纯牛奶就好，每天300克左右，省事也健康。

回答于 2019-09-11 08:43:50

糖尿病人可以喝酸奶吗？答案是可以。

酸奶中最主要的营养物质有三种，第一是蛋白质，第二是钙，第三是益生菌。这三种物质对于糖尿病人来说都是非常重要的。所以糖尿病人是可以喝酸奶的，那么糖尿病人在喝酸奶的过程中有哪些注意事项呢？

第一，注意酸奶的选择。市场上的酸奶可以说是五花八门，有酸奶饮料，有风味酸奶，有原味酸奶。酸奶饮料和风味酸奶往往添加了过多的糖。这对于糖尿病人来说肯定是非常不利的。所以糖尿病人在选择酸奶的过程中，要注意选择没有额外添加糖的无糖酸奶。如何判断一款酸奶是，首先看配料表中有没有白砂糖。其次看营养成分表中，碳水化合物的含量最好在10%以下。

如果实在不放心，是受酸奶的含糖量，可以选择在家里边自制酸奶。选择市售的纯牛奶，再加上菌种，和一个简单的酸奶机，就可以在家里边自己做酸奶了。如果嫌自己做出来的酸奶太酸，可以加少量的水果坚果来调节口感。

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