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怎么才能做出好吃的葱油饼？
葱油饼,面团,面粉怎么才能做出好吃的葱油饼？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
步骤五：倒入花生油、面粉、五香粉搅拌成油酥；之后把面团擀成薄薄的面片，并在表面涂上油酥、撒上葱花。
步骤六：①拿着一边面片往里卷起
②接着把卷好的长条往中间卷起
③卷成圆形，收尾压在饼底
④最后擀成圆饼
步骤七：冷锅热油，把擀好的圆饼放入不粘锅，小火煎至两面金黄。
一口下去香脆的饼皮还有五香粉真的是回味无穷。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先把面用发孝粉货上、放置四+分种基本就台发开啦、自己好口本觉得没发起就用刀把面割开、看里边有眼没有、如果发好面是软的、里边眼特别多、如果没发好、面是硬的|、里面的眼少、根据情況做忽花饼、
先把蕊用刀切小放在一边、然后把l发好的面用手把里靣的气排了、用干面杖干开后、葱花往上面放匀、然后、盐、油往上同样放匀，用手弄好、下一步把面从外往里卷、卷完后根据你想吃多大、丢多大、用手拧后压成饼亠。放上半小时、往电饼铛里边、，等灯灭了一翻`再灭就熟啦、
回答于 2019-09-11 08:43:50
简单易做又美味的葱油饼
食材清单
面粉300g、清水200ml、食用油适量、葱花适量、盐 适量、白胡椒粉2g
烹饪步骤
1 面粉倒入盆中，加入清水，将面粉和水混合均匀和成面团，盖上盖子醒发20分钟
2案板上涂上食用油，用手抹匀，将醒发好的面放到案板上搓成长条，切成均匀的六份
3面团擀成条后用手摊平，将胡椒粉，盐和葱花加食用油搅拌均匀后取适量撒到面饼上
4从面饼的一端开始卷，卷成卷后压平擀成饼，锅加入食用油烧热，放入病，煎至两面金黄即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是二姐，我来回答下葱油饼自己在家怎么做好吃的问题。
给大家看一下二姐前几天在家做的发面葱油饼
其实二姐觉得葱油饼的做法并没有太难，只要掌握几个小方法的话，无论是做发面的葱油饼或者不发面的葱油饼其实都不太难，而且二姐觉得葱油饼做出来的味道非常香，一般我们当作主食或者喝汤的时候配的面食，葱油饼都是非常下饭的。有的朋友们喜欢吃不发面的葱油饼，而且可以多做一些油酥出来，这样做出来的葱油饼就又脆又香，外皮的葱油饼一捏就会碎，吃起来酥脆而且还带着葱油的香味，往往连续吃几天都不会觉得吃腻的。有的朋友觉得发面的葱花饼所放进去的食用油会稍微少一些，而且吃起来哦这个葱油饼的味道也还是可以的，所以也喜欢做不发面的葱油饼，那么二姐就和大家分享下前几天二姐做的不发面的葱油饼的做法，做完之后的葱油饼很香很好吃的。
二姐做葱油饼的步骤
其实做葱油饼的方法还是有很多的，二姐觉得自己这个做法很家常也很好学，那么先说一下准备的食材：面粉250g、食用油适量、葱花适量、十三香少许，酵母粉3g，就需要这几种食材也就能做出这个美味好吃的葱油大饼了。二姐用的是一般普遍做饼时候用的电饼铛就可以，如果有平底锅的话烙这个葱油饼依然是非常好吃的，这个就看个人的选择就可以了。
首先我们进行和面的工序，准备一个大一点的面盆，在里面放入3g酵母粉，准备开始和葱油饼的面团，这里二姐建议3g酵母粉对应做250g面粉的葱油饼会比较合适。接下来我们开始和面，和面的步骤就是少量多次的加入清水，然后将面团合成一个稍微湿润的面团这样做出来的葱油饼水分比较多，吃着也不会觉得干，然后盖上盖子准备发面一个半小时。
发面之后的大面团我们需要擀成一个薄一点的面皮，在上面涂抹上一层食用油、十三香以及适量的葱花碎末。
接下来我们将大面皮侧面多切下片但是中间位置不要切断，中间位置的面皮就是我们要包起来的面皮，所以二姐还是要让大家注意上步骤的面皮不要做的太厚了。然后我们层层将葱油饼的面皮包起来。
包好之后就成了下面图中的样子，我们将面皮擀的稍微薄一点这样也容易放到电饼铛中烙葱油饼了。
将葱油饼放到电饼铛中，正反两面二姐建议都要涂抹上食用油，这样烙葱油饼的时候不容易糊锅。
做好的葱油饼效果就是如下图所示的效果，如果做的是全是油酥的葱油饼，那么在烙葱油饼的时候也不需要在电饼铛中加食用油了，因为本身这样做出来的葱油饼就覆盖满了油脂，那么不放油的话也不能糊锅了。
总结
以上就是二姐写的葱油饼怎么自己在家做好吃的问题，二姐这个做葱油饼的分层用了一些小技巧，其实卷成毛巾卷然后切开这样也是可以的，但一般适合分成小剂子的葱油饼，这个可以根据大家的想法去做葱油饼的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实对于我们上班族来说，想吃葱油饼，最简单的做法就是用饺子皮啦！又省事又方便，而且味道非常可口！
做法：
1：把葱切碎，放入碗中，加入盐拌开
2：拿出一张饺子皮，刷上油，均匀的铺上香葱
3：依次叠加，五六层就可以啦
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