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减肥的人，早饭要不要吃呢？

早餐,热量,营养减肥的人，早饭要不要吃呢？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 我看周围人很多都选择早餐不吃，可以减肥！可是，又听说不吃早饭对身体不好，到底要不要吃呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

非常感谢你的邀请！

我郑重的告诉你，无论是否减肥，早餐都要必须吃！不仅要吃，更好吃好早餐！吃出皇帝餐！

此图片来自网络。非常感谢平平淡淡无私的奉献。

减重不是靠减少一餐来实现的，若要减重，必须实现长期的摄入食物的能量小于自身消耗的能量。否则，早餐不吃，到了中午或晚上大吃一通，恐怕不能减肥，可能还要增肥。

我的减重方法很简单：

1.检点自己的饮食生活，彻底放弃高油、高盐，又香、又下饭的食物。

2.餐餐都要保证有鱼、（或肉、或蛋、或奶、或大豆及其制品），以保证机体细胞代谢所需要的原材料供应

3.增加蔬菜水果的摄入量，一来为机体补充维生素、矿物质，避免因少吃食物所带的营养素不均衡，甚至缺乏的病症，二来，这类食物水分充足、膳食纤维多，可以增加饱腹感，同时还能延长胃排空时间，比较抗饿，还能促进胃肠蠕动，增加粪便体积，促进排便。

4.将谷、薯、杂豆类的主食每餐在原来的基础上少吃一口

5.将运动在原先的基础上增加1小时，并将力量性的抗阻运动和跑跳等有氧运动穿插在一起，合理安排。

一份好的早餐必须要包括：

1.富含淀粉的谷、薯、杂豆类食物，这类食物消化后会为大脑提供唯一的能量物质——葡萄糖。不是有那句话，叫长期不吃早饭，人会变笨的。原因就在此。否则不就成了“又叫马儿跑，不让马儿不吃草”了吗！

2.富含优质蛋白质的鱼（或肉、蛋、奶、大豆及其制品）类食物。蛋白质在人体代谢时间大约4小时，如果不及时供应，那么人体时时刻刻发生的细胞代谢所需要的原材料（九种必需氨基酸）就无法满足。虽然其它类食物也会有蛋白质，如前面说的谷薯杂豆，但这类食物所含的蛋白质因缺少赖氨酸，所以是不完全蛋白，满足不了细胞代谢的需要。

3.富含维生素、矿物质、膳食纤维和具有抗癌、抗炎、抗氧化作用的植物化合物的蔬菜和水果。减肥期往往食物摄入不足，这不仅仅是饥饿问题，还会导致上述营养摄入不足而患营养素缺乏病，如口腔溃疡、牙龈出血、皮肤干燥、癞皮症、毛发干枯、消化不良、便秘等。

有人会说，早餐时间那么保贵，哪有那么多时间做这么复杂的早餐？

其实做一份好的营养早餐并不难。例如：

提前为自己备一些菜肉都的杂粮面（或全麦面）的包子、饺子、馄饨、馅饼等，这样在早晨就可以利用微波炉、煮蛋品、电磁炉（有时间控制的那种最好）等，在洗头、洗脸、上厕所的时间把他们热好（煮好），再配上一杯牛奶、一盘拌蔬菜、一个水果即可。（当然牛奶、水果你也可以在上午做为间食来食用）


你说你不爱吃馅食，那你可以一个煮蛋+一杯牛奶（或一杯豆浆、亦或一杯杂粮米糊）+一块馒头（或一片面包）+一盘蔬菜沙拉+一个水果亦可


还可以一个鸡蛋加一小把面粉+若干蔬菜+小肉丁+水（或奶）为自己来个懒人鸡蛋饼，再加上一杯牛奶


总之，只要观念到位，做一份营养齐全的营养早餐还是很容易的。

副船长~刘筱慧（国家二级公共营养师，大连营养师俱乐部培训部讲师，王兴国营养师四期班班主任，营养海贼团副船长）

回答于 2019-09-11 08:43:50

早上不管饿不饿，早餐是一定要吃的，长期不吃早餐不仅容易缺乏营养，而且还容易影响早晨到中午的工作学习情况。即使在减肥，也应该好好吃早饭。首先，减肥这件事是需要一天摄入的总热量<消耗的总热量，如果你午饭晚饭一顿暴食热量过量，早饭不吃也不会有什么帮助，只要做到每餐营养均衡，热量适度，对减肥完全不会有什么影响。

早晨的代谢较为旺盛，而且人一天的活动在早晨也较多，所以所需的营养和能量其实也是较多的；另外也有研究表明，总不吃早餐，让肠胃早晨总是饿的状态，时间长了就会造成胆结石。胆结石是多方面引起的，但是如果我们长时间一上午胃都空着，而中午又进食大量的脂肪、糖类，让胆囊无法正常的运转，这样时间一久胆液不能正常分泌就会造成胆结石了，所以早餐还是要吃的。另外，如果早晨一直是很饥饿的状态，到了中午可能由于过分饥饿激发了饮食潜质，就会在中午吃得比平时更多，所以这还会成为长胖的一个原因。

早餐对于人一天的营养补助都有很大的意义，所以早餐最好要保证吃饱，吃得营养。

首先最好保障早晨可以吃一个鸡蛋喝一杯牛奶（250g、250ml，大概是一个中型玻璃杯的大小），另外还需要摄入适当碳水化合物，全麦面包、全麦、燕麦、荞麦的面食或者粗杂粮米饭都是很好的选择，大概一平碗（100~150g即可）；如果有条件，可以加入适量的蔬菜水果、少量坚果（一天可以摄入35~50g，增加饮食多样性，丰富营养，增加维生素和膳食纤维、不饱和脂肪酸的摄入）。这样的早餐就应该很完美了，即使没有条件做早餐，最好也提前买好粗粮主食或者前一天准备好，第二天喝个牛奶煮个鸡蛋就可以了，也不会耽误太长时间。

从晚上饭后到第二天早晨经过了有十几个小时了，如果不吃早饭不仅身体会缺乏能量，还会伤害消化系统。消化系统会像往常一样从早晨开始工作，胃也会分泌胃液，会研磨，而这时却没有食物给它们研磨分解，可能会造成反酸，引起肠胃不适影响情绪，也会让胃研磨胃壁，长期下去可能会造成胃溃疡或者胃穿孔。所以一定是要吃早饭的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然要吃

减肥的人，更应该注重营养均衡，三餐一定是要保证的，尤其是早餐一定吃好

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