您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
芹菜猪肉馅怎么做好吃？
芹菜,肉馅,饺子芹菜猪肉馅怎么做好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
4，注意事项；1.芹菜切碎一定要放入盐杀水，这样饺子在煮制的过程中不会出水。
2，猪肉要三七肥瘦比例，这样再加芹菜不会过干，有油润，滋味更浓！
3，馅还是要现调现用这样就才好吃！
欢迎大家在评论区转发、留言和点赞、喜欢的话就赶紧收藏起来吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先把猪肉剁碎，然后把芹菜也切碎，都放到一起加入盐，鸡精，味精，十三香，酱油，爱吃辣的可以加点小米辣，加入适量的熟花椒油，搅拌均匀就可以了
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子是人们非常喜欢的一种美食，因其鲜嫩多汁，营养丰富，而成为人们餐桌上深受欢迎的一道美食。饺子有很多种包法，可以做出很多种味道的，有素馅的，肉馅的，三鲜馅的等等，但是每一种味道都是美味无比的，下面我来和大家分享一下我的做法，希望你们能喜欢。
1：取芹菜500g，去除其根部和叶部，用清水冲干净后放到锅里烫至七成熟时捞出来用清水冲凉备用。
2：新鲜猪肉500g，用清水洗干净后拿干水份，用刀剁成肉馅放到一个小盆里，加入少许料酒，高汤入每，然后用筷子顺着一个方向搅拌肉馅。直至把料酒和高汤全部打入到肉馅里，再加入少许葱末，姜末，盐5g，鸡粉2g，胡椒粉1g，一品鲜酱油5g，白糖2g入内，用筷子搅拌至肉馅起劲后，再加入适量的椒油搅拌几下封住肉馅备用。
3：取适量的饺子粉，加入一个鸡蛋，少许盐搅拌开，然后再加入适量的水和成面，要用手多揉一揉面，然后再放到一个盆里，盖上盖醒面一个小时，其间要来回揉几遍，这样将来饺子皮才劲道，好吃，不易烂皮。
4：把烫好的芹芹先撰一下水份，然后切成末，加入适量的盐，再用手拿干水份后放到肉馅里，用筷子搅拌均匀，再加入少许香油既成。不爱吃香油的可以不加。
5：把醒好的面先切成一个个小季子，然后用擀面杖擀成饺子皮，加入肉馅，再用手挤捏成一个个饺子。
6：起火烧水，待水开后下入饺子入锅，等水再次开后，要用手勺轻轻的推动饺子，以防其粘连和糊锅底，其间要点几次水待注至饺子一个个浮出水面后，切饺子一个个鼓起来后，饺子就可以捞出来了。
芹芹饺子做好了，喜欢的朋友可以关注我的头条号，求点赞和转发，也可以互信交流讨论。谢谢了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
准备原材料 猪肥膘150克，瘦肉350克，芹菜200克，姜20克，杆好的饺子皮30到60个，盐8克，味精4克，海天生抽少许，香油10克，海天老抽8克，鸡蛋1个。生粉少许
制作过程 把猪肥膘和瘦肉洗净剁碎备用，芹菜洗净切碎备用，姜洗净拍碎放入碗中加水取姜水汁备用，把剁好的肉馅和切好芹菜一起放入碗中，放入姜水汁 盐 味精 海天生抽 海天老抽 鸡蛋 生粉一起搅拌均匀后加入香油在一起搅拌均匀即可。最后放入冰箱冷冻15分钟后拿出来就可以包了。取饺子皮一张，放入准备好的肉馅，在饺子皮的边缘摸一点水就这样包好就可以了，反复这样操作，直到包完为止。放入冰箱即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肉芹菜馅饺子怎样调馅？
芹菜富含蛋白质，碳水化合物，胡萝卜素，B族维生素，钙，磷，铁，钠等，芹菜有它独特的香味，用芹菜来包饺子吃，是很好吃的。
下面介绍猪肉芹菜馅饺子的调馅方法。
猪肉芹菜馅
用料：芹菜500克，猪肉300克，玉米油10毫升，盐2克，酱油5毫升，味精2克，葱姜5克，料酒5毫升。
做法：
1 芹菜摘叶去根，清洗干净。
2 锅中加适量水烧开，滴几滴玉米油，芹菜焯水一分钟。
3 把淖好的芹菜放入凉水中过凉，沥干水分，把芹菜剁碎。
4 把肉剁成肉泥，放入干净的盆中。加玉米油，味精，酱油，料酒，顺一个方向搅拌上劲。
5 在搅拌好的肉馅中加入葱姜，搅拌均匀。
6 把剁碎的芹菜加入到肉馅中，搅拌均匀。
美味可口的猪肉芹菜馅就调制好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
芹菜猪肉饺子馅的做法 这样调制更加美味！
饺子是一种传统美食，很多人都喜欢吃。饺子的重头戏在于饺子馅，饺子馅味道好，饺子自然也就好吃。饺子馅有很多种，下面就来教大家制作好吃的芹菜肉馅。
芹菜肉馅是一种比较常见的饺子馅儿，香气非常浓郁，大多数人都吃过这一种，也都非常喜欢吃。下面就来一起学习芹菜猪肉饺子馅的做法。制作这种肉馅之前要准备好所需要的食材。食材有芹菜、猪肉、鸡蛋、淀粉、食盐、酱油、香油和鸡精。除了日常所需要的调料。比较重要的就是芹菜和猪肉的挑选了。
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |