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最正宗最美味的酱油炒饭怎么做？
酱油,米饭,炒饭最正宗最美味的酱油炒饭怎么做？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒饭，那一定是剩的米饭二次加工成为美食的，
炒饭一定配好配料，如鸡蛋，胡萝卜丁，青豆，火腿丁，
锅中加入少许的油，把配料加工好的下锅翻炒再把米饭下锅翻炒，在饭与菜基本上好的同时我是用蒸鱼豉油下锅炒，为什么呢这个酱油的味道好色彩不重，炒好的米饭非常好食欲大增，我的炒饭理念。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒饭一直是我家孩子的最爱，做法各有不同，比如蛋炒饭、咖喱炒饭、酱油炒饭等等，今天我们来分享一个简单的快手炒饭，喜欢吃炒饭的朋友可以试着做一下，味道真的很不错哦！
食材：米饭、香菇、虾仁、香肠、生抽、白糖。
虾挑出虾线剥掉外壳，拿出一半切成小丁放入碗中，然后把虾仁和虾仁丁中分别加入少许盐， 用手抓匀腌制10分钟。香菇先切片再切成小丁放入碗中，香肠也切小丁放入碗中备用。
食材准备好以后起锅放油烧热，倒入香菇丁炒一下，炒至香菇丁变软放入虾仁翻炒一下，虾仁炒变色以后倒入香肠丁、米饭，加入生抽（生抽要多加一点，生抽咸味足够就不用再另外加盐了）少许白糖提鲜， 翻炒均匀盛出装盘。
味道鲜美，做法简单快捷的酱油炒饭就完成了。
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小贴士：
1、香菇和虾仁丁可以切的稍微小一点，口感更好。
2、生抽要多放一点，因为咸味已经足够不需要再放盐。
3、加入少许白糖可以提鲜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
酱油炒饭的做法那是各有千秋，我的做法是：1、备好隔夜的大米干饭一中碗（不能粘），2、先炒一个鸡蛋（不放盐）3、起锅用猪油炸锅、放酱油、葱花、五香粉，4、把火腿肠粒、宛豆粒先炒半熟，5、再把米饭、鸡蛋下锅炒熟，6、出锅前放入盐、鸡精、胡椒粉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，酱油炒饭是一道家常饭。
小时候都是吃不完的隔夜饭，第二天起来炒热放点酱油葱花顶多加个鸡蛋就香飘四溢了，那个时候早上能吃一碗酱油炒饭就已经非常满足了。
现在的酱油炒饭可以放更多自己喜欢的东西了，比如鸡蛋，腊肠都能增加炒饭的香味，主要是适合各人口味。
以下是我做的一个炒饭，希望你会喜欢
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是，宅门家庭菜的作者，Q私厨，很高兴回答你的问题，酱油炒饭怎么做最好吃？
第一点: 首先，酱油炒饭，最关键的就是制作白米饭，白米饭如果太稀，不适合做炒饭。
第二点: 酱油炒饭，对米饭的要求是，干，而且米的颗粒硬度，要硬一些。
第三点: 炒出来的，酱油炒饭，每一个米粒都是分开的，而不是粘在一起的。
制作方法
主料: 东北大米，秋然大米
辅料: 腊香肠丁，葱花，黄瓜丁，泡菜
调料，盐，味精，鸡精，酱油
1: 锅里放入色拉油，烧热，放入，香肠丁，煸炒，后再放入米饭，一起炒，1.5分钟，在放入黄瓜丁炒！2分钟，后加入，盐，味精，鸡精，酱油，葱花，翻锅，均匀后，装盘，在配上小蝶泡菜，解油腻。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看到这个话题想起了我们小时候经常吃的酱油炒饭，真是香呀。
小时候的酱油炒饭，菜不会放很多，用酱油炒出的饭，晶莹剔透，色香味浓也是非常好吃的。
酱油炒饭不难，只要做到色香味浓就是一道最美的美食。
米饭最好是蒸过一天的米饭，米粒硬不粘不黏，一粒一粒的炒出的酱油米饭酱香浓郁的味道都不错。
香香的酱油炒饭、酱香味浓郁，现在可以放些喜欢吃的蔬菜，如胡萝卜丁、黄瓜丁、洋葱丁、玉米粒、青豆、火腿肠丁、即好吃又漂亮、炒出来的酱油炒饭米粒晶莹剔透，味道好吃美味可口。
改良过的酱油炒饭，在原有的基础上我更爱放一些蔬菜，放了常吃的长豆角、胡萝卜、鸡蛋、我觉得放些蔬菜和米饭炒在一起，连菜带饭更为好吃。
我这米饭不是全白精米，而是各式各样的糙米混合在一起的，上锅蒸熟而且是转天的糙米饭，炒出来是一粒一粒的。
把长豆角切小粒、胡萝卜切小丁、鸡蛋打散炒熟
锅放油，放入干虾皮炒至金黄色放入葱花炒至出香味，放入切好的胡萝卜丁翻炒均匀、再放入豆角丁翻炒均匀、加入少许酱油翻加入少许盐炒均匀、倒入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀、淋入少许清水翻炒均匀、放入米饭翻炒均匀出锅即可。
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