您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
你自制过冰淇淋吗？在家怎么做呢？
冰激凌,蛋黄,奶油你自制过冰淇淋吗？在家怎么做呢？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
#夏日美食季# 想要获取更多美食和美食小技巧，也可以关注我哟—吃货的日常生活，这样你就不会错过每一期精彩视频和文章啦~~https://www.ixigua.com/i6698938191161852423/
1杯奶油半杯炼乳，教你无冰碴冰淇淋的做法，冰凉爽口，做法特简单
【自制冰淇淋】
食材：首先拿出3个月大的奶油，出生10天的全脂牛奶、2个月大的炼乳，5个月大的香草精；秘密武器：父子塑料袋；
超详细做法：
1、拿出一个光洁如肌肤的大盆（注意哈一定得无水无油的），倒入1杯奶油、一杯全脂牛奶、很有味道的炼乳3/4杯、香草精2茶匙搅和搅和，哈哈，香草味的冰激凌溶液搞定！
2、接下来就是制作手动冰激凌的环节了首先拿出结实强壮的爸爸版塑料袋，往里边倒入2/3的冰块，倒入半杯盐，敲重点：加入盐能降低冰块的温度哦。
3、然后把香草冰激凌溶液倒进儿子版塑料袋中，关好门，放进爸爸版塑料袋中，接着裹上毛巾（防止冻爪爪），然后跟着我来摇摆 一起摇摆，哈，大概五分钟后冰激凌和我一起摇晕了。你看，溶液已经变得有点冰激凌样子了。
4、拿出挖挖机，挖几勺放进配得上它的容器里，如果你觉得它太丑了，软兮兮的，也可以把它放进冰箱里冷静冷静，这款冰激凌是不是超简单啊，一搅二摇三挖，做起来，给它小小的点缀一下坚果或者水果什么的，哈哈哈~完美。@头条美食 @头条美食联盟
回答于 2019-09-11 08:43:50
#夏日美食季# 想要获取更多美食和美食小技巧，也可以关注我哟—吃货的日常生活，这样你就不会错过每一期精彩视频和文章啦~~https://www.ixigua.com/i6698938191161852423/
1杯奶油半杯炼乳，教你无冰碴冰淇淋的做法，冰凉爽口，做法特简单
【自制冰淇淋】
食材：首先拿出3个月大的奶油，出生10天的全脂牛奶、2个月大的炼乳，5个月大的香草精；秘密武器：父子塑料袋；
超详细做法：
1、拿出一个光洁如肌肤的大盆（注意哈一定得无水无油的），倒入1杯奶油、一杯全脂牛奶、很有味道的炼乳3/4杯、香草精2茶匙搅和搅和，哈哈，香草味的冰激凌溶液搞定！
2、接下来就是制作手动冰激凌的环节了首先拿出结实强壮的爸爸版塑料袋，往里边倒入2/3的冰块，倒入半杯盐，敲重点：加入盐能降低冰块的温度哦。
3、然后把香草冰激凌溶液倒进儿子版塑料袋中，关好门，放进爸爸版塑料袋中，接着裹上毛巾（防止冻爪爪），然后跟着我来摇摆 一起摇摆，哈，大概五分钟后冰激凌和我一起摇晕了。你看，溶液已经变得有点冰激凌样子了。
4、拿出挖挖机，挖几勺放进配得上它的容器里，如果你觉得它太丑了，软兮兮的，也可以把它放进冰箱里冷静冷静，这款冰激凌是不是超简单啊，一搅二摇三挖，做起来，给它小小的点缀一下坚果或者水果什么的，哈哈哈~完美。@头条美食 @头条美食联盟
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，昨天刚做了冰激凌，味道超好吃，请看视频的详细教程
回答于 2019-09-11 08:43:50
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、准备淡奶油200ml、白糖30g、柠檬汁适量打发；
2、准备淡奶油200ml，草莓果酱20g倒入碗中，放入冰箱冷冻1晚；
3、拿出来后挖球，放入碗中，倒入草莓酱20g，即可食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，欢迎点赞，加关注！您的支持是我最大的动力。
1.三个蛋黄打入大碗里加入90克细砂糖。
2.用打蛋器打至蛋液变色浓稠（最好使用电动打蛋器比较省力）
3.分次加入300克纯牛奶，每次加入后充分搅拌匀再加下一次。
4.蛋奶液充分拌匀倒入小奶锅。
5.上火，开小火加热至蛋奶糊微开关火放一边晾凉备用，全程不停搅动不要糊底。一定要小火不然会成蛋花汤。
6.250克淡奶油加30克细砂糖。
7.用电动打蛋器打至六分发，也就是出现纹路即可。
8.凉凉的蛋奶液缓缓倒入打发好的奶油霜里搅拌均匀，盖保鲜膜放冷冻1小时以上。
9.待冰淇淋液半冻上状态拿出来搅打翻松一次。这个步骤重复3至4次。
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |