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你自制过冰淇淋吗?在家怎么做呢?
冰激凌,蛋黄,奶油你自制过冰淇淋吗?在家怎么做呢?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
无需机器,自制草莓冰淇淋,欢迎关注我的主页!
回答于 2019-09-11 08:43:50
想吃冰淇淋?那有何难,我教你怎么做!
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好,很荣幸回答您的问题。很巧昨天我做了一款草莓冰淇淋,分享一下我的方法。做法和材料简单到超乎想象。
当你在享用美味的冰激凌时,有没有一个念头,自己动手,亲自做一款冰淇淋给爱的人呢?今天我们就一起动手做起来吧,任何人都可以成功。
冰淇淋材料:淡奶油300g,炼乳100g,草莓果酱120g。(没有果酱可以省略)
制作步骤:
一、准备好所需材料淡奶油300g,炼乳100g,草莓果酱120g,我准备了两种果酱,只做了草莓的。这些果酱是我自己做的,有草莓颗粒,特别好吃。如果没有买成品就可以,果酱可以根据自己喜欢买任意口味。
二、先把300g淡奶油和100g炼乳混合,用手动搅拌均匀,然后用电动打蛋器打至六分发,如图:液体淌下来有比较浓稠的纹理就可以了。打发的时候,注意会飞溅。
三、这是我做的草莓果酱,用密封盒密封盒,冰箱冷冻,可以保存很久。
四、取120g草莓果酱和打发好的淡奶油混合,翻拌均匀。如果没有果酱,省略这一步,就是原味冰淇淋。
五、放到保鲜盒里面,冰箱冷冻保存,根据容量的多少,如果量比较少,大约三四个小时就可以吃了。
六、时间到了,拿出来看一下,这个我往冰箱放的时候,不小心摔了一下,有点高低不平。
七、挖球器挖出来,配上喜欢的水果或果仁或其他配料,或者是简简单单原味,暖暖的阳光照着,美美的冰淇淋,凉而不冰。
回答于 2019-09-11 08:43:50
无需机器,自制草莓冰淇淋,欢迎关注我的主页!
回答于 2019-09-11 08:43:50
m过冰激凌粉在家做,口感一般,后来用酸奶,果汁在家做冰沙吃也不错的
回答于 2019-09-11 08:43:50
冰淇淋
冰淇淋好吃美味,夏天吃既能解暑又能降温,是夏季必备的甜品。
在家自己做冰淇淋,如果不想麻烦,可以直接买各种口味的冰淇淋粉,和牛奶一起混合制作。
将冰淇淋粉100g,缓慢倒入装有250ml牛奶的容器中,边倒边用搅拌器搅拌均匀,放入冰箱中冷冻几个小时即可食用。
动手能力强的,可以用淡奶油自己做冰淇淋。
做法:
将蛋黄放入打蛋盆中,加40g白砂糖和几滴柠檬汁,用打蛋器打发至蛋黄颜色变浅黄色。
将牛奶加热后倒入蛋黄液中,边倒边搅拌。
把蛋奶液倒回奶锅,加少许盐,小火边加热边搅拌,煮至微开。
将淡奶油打发至出现清洗纹路的状态。
将切碎的果干、蛋黄液加入到淡奶油中,搅拌均匀,倒入模具盒子中,放冰箱冷冻四个小时以上即可。
食材:淡奶油200ml 牛奶50ml 白砂糖40g 蛋黄2个 盐适量 柠檬汁2-3滴 果干适量
回答于 2019-09-11 08:43:50
买个冰激凌机就可以做
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.用打蛋器将淡奶油打发,倒入酸奶、炼乳,分色加入模具中,用牙签拉花,撒入糖珠,冷冻五小时。2.用蛋卷磨具制作蛋筒。3.取出冰淇淋,挖出冰淇淋球,放入蛋筒,梦幻独角兽冰淇淋就做好啦。
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