您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
做葱油可以放蒜苗吗？
葱油,蒜苗,小葱做葱油可以放蒜苗吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
问题补充：
在炼油时，放圆葱，京葱，也可以放少许香菜；
那么，可以放蒜苗吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题：
一般都用小葱，如果一定要用蒜苗，那可能香气不够。
葱油的制作：
1.葱切段，我主要用的葱白，少量葱叶留下做点缀。
2.橄榄油或食用油火上加热，待烧热，离火5分钟（这个时间适合我家的火，时间可以适量延长），放一旁待凉(稍凉，不是完全冷却）
3.小火重新上油锅，入葱段（放进去的时候少许冒泡）
4.小火熬制葱油，待葱变浅棕色，捞出。
一碗香喷喷的葱油就做好了，煮一碗面把油浇上拌一拌，美味哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
做葱油不可以放蒜苗，放了蒜苗，味道就不一样了，
回答于 2019-09-11 08:43:50
做葱油可以放蒜苗吗？
大家好，我是川陕美食坊，很高兴回答这个问题。喜欢的朋友欢迎点点关注，支持一下。
葱油是日常烹饪中经常用到的一种料油，尤其是凉菜使用最多。有人喜欢做葱油时放入蒜苗，我可以肯定的告诉大家，做葱油时最好不要放蒜苗。葱油主要以突出葱香味为主，如果放了蒜苗，会破坏葱油的香味。下边我就为大家详细介绍一下葱油的正确做法。
葱油
所需原材料:
大葱两根，洋葱半个，食用油2斤。
准备工作:
大葱洗干净，用刀拍破，切成段。洋葱去皮洗净切成丝。锅烧热，倒入油。下入大葱，洋葱开小火炸至大葱和洋葱颜色变为焦黄时捞出。将锅里做好的葱油倒入盆中，做菜时可以直接使用。最后总结:
其实葱油的做法非常简单， 只要将葱段和洋葱丝倒入锅里炸至表面焦黄时捞出即可。制作葱油时大葱一定要用刀拍破，这样容易将大葱的香味炸出。由于大葱香味不够重，我们在制作葱油时可以加入适量洋葱丝。炸至表面焦黄时捞出，这样做出的葱油更加葱香十足。综上所述，做葱油时不放蒜苗。并且做法如上，喜欢的朋友欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注，谢谢大家！
回答于 2019-09-11 08:43:50
放蒜苗影响味道，不放更好
回答于 2019-09-11 08:43:50
建议不放蒜苗，葱油的配料，简单的说就是香葱炸油，复杂点需要的配料就比较多了。有配香料一起油炸的，还有增加洋葱、香菜、生姜等配料的，主要是看用途。如做香葱面就是香葱加生姜即可，若是做料油用需要的材料就多了。这时要放香料：花椒、茴香、香叶，先在油锅中炸透后捞出，再放入香葱（切段）、香菜（切段）、生姜（切块）、洋葱（切碎）等，小火慢炸，待炸至变色（微焦黄）即可，倒入容器中盖盖闷着，油温凉透后，捞出菜叶备用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不放啊葱油主要就是葱啊！放其它就改味道
回答于 2019-09-11 08:43:50
葱油在我们平时的炒菜中是经常用到的，葱油的品质直接决定了所做菜肴的品质，所以熬好葱油是非常关键的，怎么才能做出一锅葱香浓郁的葱油呢？需不需要放蒜苗呢？我的答案是不需要放蒜苗。
我熬制葱油的方法是这样的
1首先把大葱切成小段，之后再切成细丝，这样炸的时候才能更入味.
2准备一把小香葱，把小香葱切成五厘米长的小段，
3准备香菜三棵，最好带根，把香菜切成段
4洋葱切成小细片，姜切成小片
5锅中加入食用油之后把切好的大葱丝，香葱段，香菜，姜片，洋葱一块放入锅中，也可以加点八角和香叶，这样香味更浓郁
6小火慢慢熬至锅中的料，变成金黄色之后把料捞出这要冲销浓郁的葱油就做好了
上一篇：都在喊牛市来了，你怎么看？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |