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蒜苗怎么做才好吃？你是怎么搭配食物的？

蒜苗,回锅肉,放入蒜苗怎么做才好吃？你是怎么搭配食物的？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

蒜苗怎么做才好吃？你是怎么搭配食物的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，蒜苗的味道很特殊，常见的做法有：

1，蒜苗切碎，长度一厘米左右，和鸡蛋一起炒，非常美味，且营养，

2，蒜苗因为有它独特的味道，所以它还可以做辅料，蒜苗炒肉（猪肉或牛肉），

3，红烧带鱼的时候或者炒其他海鲜的时候蒜苗也是首选。

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒜苗是我俩宝贝真喜欢吃的一道菜，不管跟什么搭配他们都喜欢比如：和牛肉，和鸡蛋，猪肉……都是非常美味的，你可以尝试一下

回答于 2019-09-11 08:43:50

今天很高兴回答这个问题。蒜苗的吃法有很多种，蒜苗搭配的食材也很多，蒜苗可以说喜荤多点，下面就简单的介绍一下蒜苗的几种做法:

第一道菜蒜苗炒肉丝

准备食材:蒜苗，猪肉精肉，葱姜，水淀粉，等调料。

1.将蒜苗洗净除掉水分，切成一寸长的段；

2.精肉改刀切丝，一寸长，放入小盆里加入少许水淀粉，一小勺食用油，抓匀备用；

3.葱姜切末备齐调料，点火锅中加食用油多放一勺油；

4.油温六成热，锅中放入肉丝，快速将翻动划开肉丝，个体成丝七分熟，出锅虑掉食用油；

5.锅中留半勺底油加热，加入葱姜十三香，东古酱油，蚝油爆锅加大火，放入肉丝翻炒几下，在放蒜苗放，适量盐，爆炒几下出锅。蒜苗炒肉丝做好了。南方可搭配蒜苗炒腊肉，腊肠，肚条做法同上即可。

第二道菜，蒜苗炒鸡蛋

准备食材:鸡蛋3-4个，蒜苗300克，盐，葱，蚝油，调料。

1.鸡蛋打成蛋液备用，

2.蒜苗洗净晾干水分，切一寸长准备；

3.点火，锅中加入一勺食用油，加大火油温九成热倒入蛋液，蛋液快速膨起保证炒好嫩滑，翻动两下出锅备用；

4.锅中放油六成热放入葱末，十三香，蚝油爆锅，加大火，放入蒜苗翻炒几下倒入炒好的鸡蛋，放入适量盐，快速翻炒两下出锅。蒜苗炒鸡蛋做好了。

第三道菜，蒜苗炒干豆腐(豆皮)

准备食材:蒜苗，干豆腐(豆皮)，五花肉，葱姜，盐，水淀粉，食用碱或小苏打，蚝油，酱油，调料。

1.蒜苗洗净去水，切一寸长备用；

2.干豆腐改刀切成条，一寸长，同筷子宽度即可。

3.五花肉洗净去皮，改刀切丝同蒜苗，一寸长。

4.点火锅中加水烧开，放入干豆腐丝焯水加入2克食用碱或小苏打，大约两分钟捞出用清水冲一遍备用；

5.点火锅中加油，油温五成热放入五花肉翻炒，等到油温七成热爆锅加入葱姜十三香，酱油，蚝油，加一勺水，加大火放入干豆腐丝和适量盐炖至三分钟，再放蒜苗翻炒几下，少许水淀粉出锅。蒜苗炒干豆腐丝(豆皮)做好了！

今天给大家做的三道蒜苗搭配菜，做出来非常好吃，北方人的口味。由于南北各地口味不同，可以在调料上调配一些辅料便于适合自己的口味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒜苗可以炒鸡蛋，炒腊肉，炒回锅肉，做疙瘩汤，只要是自己喜欢，怎么做都很美味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒜苗大部分都是用做配料来炒的，也可以在烧各种肉类、家禽、黄鳝等起锅前十分钟，放入蒜苗，出锅后菜肴颜色搭配也漂亮，也可以凉拌吃，蒜苗切指甲片长短，放入碗中，加入生抽、陈醋、鲜味汁、口味根据个人喜好适量放入白糖、盐、小米辣，寖泡二个小时即可品尝

回答于 2019-09-11 08:43:50

每个人的喜好不同，我就比较喜欢拿蒜苗来炒鸡蛋和炒肉，或者煮菜的时候也可以加进去的也是比较香的，蒜苗小炒肉既简单又不复杂又比较好吃和下饭。

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒜苗炒肉

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