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做葱油可以放蒜苗吗？

葱油,蒜苗,小葱做葱油可以放蒜苗吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好！很高兴回答这个问题。我们一般做葱油都是用小香葱，小香葱香而不辣，辛辣味相对于蒜苗没有那么刺激，而且蒜苗遇高温油容易焦，会有糊味影响口感。葱油特别适合在夏季用来凉拌菜做拌面都非常鲜香可口！可以适量多熬一些备用，每次拌面的时候放一点下面给大家分享一下葱油应该怎么做:

一，小香葱洗净晾干备用

二，锅中放油（我一般放花生油，这样更加突出葱香味，油味太重的话会掩盖住葱的味道）油温至五成热放入香葱，小火慢熬，熬到香葱微焦即可关火盛出放凉备用

葱油拌面是在夏季特别受欢迎的一道开胃美食！浓浓的葱香味是它最吸引人的地方！做法也非常简单。

一，锅中放水加入面条煮熟，（不需要煮的很烂）

二，捞出过凉水沥干水分（过了凉水的面条更加劲道）放入碗中

三，加入适量生抽陈醋再浇上一层香喷喷的葱油搅拌均匀，最后再放上几根焦香的香葱这样一道酸爽开胃的葱油拌面就做好了！香而不腻！是夏季最清爽的美味喜欢的朋友一定要试试哦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

一般来说二葱油就是要突出葱的香味，如果下其他比如蒜会淡化了葱油的香味，所以说不可以下蒜苗。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不放

回答于 2019-09-11 08:43:50

不可以，味道不一样。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不可以

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，葱和蒜是两种味道，葱出香味儿，蒜是调味儿。

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